中小城市超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式研究.pdf

1、生鮮農(nóng)產(chǎn)品是中國消費者除糧食以外最主要的食物營養(yǎng)來源，在日常生活消費中占有十分重要的地位。改革開放以來，隨著農(nóng)產(chǎn)品流通由計劃經(jīng)濟體制向市場經(jīng)濟體制過渡，傳統(tǒng)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通體系也逐漸向現(xiàn)代流通體系轉(zhuǎn)變。伴隨著城市居民生鮮農(nóng)產(chǎn)品消費需求的變化，超市生鮮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營隨之誕生并迅速發(fā)展，對農(nóng)貿(mào)市場發(fā)起了挑戰(zhàn)，開始撐起中國城市生鮮農(nóng)產(chǎn)品零售主渠道的大梁。
　　 在21世紀(jì)這個信息的時代，供應(yīng)鏈己成為企業(yè)間競爭的關(guān)鍵領(lǐng)域。在發(fā)達(dá)國家以及發(fā)展

2、中國家的大型城市中已建立起適合當(dāng)?shù)厣鐣?、?jīng)濟環(huán)境發(fā)展的成熟的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式。而本文從供應(yīng)鏈管理的角度對我國中小城市現(xiàn)有生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈組織結(jié)構(gòu)以及管理體制進(jìn)行了深入的研究得出結(jié)論——該類地區(qū)生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式尚處于原始階段，存在較嚴(yán)重的弊端，再加之該類地區(qū)超市自身的不足嚴(yán)重制約了其在中小城市的發(fā)展。為此提出構(gòu)建以超市為主導(dǎo)的生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈模式的構(gòu)想，設(shè)計出該模式的組織結(jié)構(gòu)、業(yè)務(wù)流程圖，構(gòu)建相配套的管理體制，并優(yōu)化超市內(nèi)部供應(yīng)鏈