保健食品研發(fā)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理.pdf

1、中國(guó)保健食品行業(yè)是一個(gè)新興的朝陽(yáng)行業(yè)，近年來(lái)得到了迅速的發(fā)展。由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和工作、生活節(jié)奏的加快以及夜生活的豐富和發(fā)展，需要有不同的保健食品來(lái)適應(yīng)人們這些活動(dòng)的需要，加之生活水平的不斷提高，膳食結(jié)構(gòu)由溫飽型向小康型過(guò)渡，人們已不滿足于一日三餐，而渴望能吃到有保健作用、有益健康的功能食品，這種需求促進(jìn)了保健食品的迅速發(fā)展。雖然保健食品市場(chǎng)長(zhǎng)期向上的發(fā)展趨勢(shì)毋庸置疑，但是從中國(guó)保健食品初期二十余年的發(fā)展歷史來(lái)看，市場(chǎng)始終是在規(guī)范化的道路上

2、波蕩起伏前進(jìn)的，隨著政策監(jiān)管制度的完善、消費(fèi)者消費(fèi)理性的提高，這些都要求保健食品企業(yè)提高自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、提供更優(yōu)質(zhì)的新產(chǎn)品，保健食品新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)也隨著注冊(cè)政策審批要求的提高而大幅增長(zhǎng)，本文以老來(lái)壽生物技術(shù)公司保健食品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目為研究對(duì)象，探索研究可行的保健食品研發(fā)項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)管理方法，對(duì)保健食品企業(yè)的長(zhǎng)期發(fā)展具有重要的戰(zhàn)略意義，對(duì)老來(lái)壽生物公司和其他保健食品企業(yè)都具有重要的應(yīng)用價(jià)值。 本文根據(jù)保健食品新產(chǎn)品注冊(cè)政策的特點(diǎn)，以風(fēng)險(xiǎn)

3、管理理論為依據(jù)，采用適合保健食品開(kāi)發(fā)項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略，運(yùn)用頭腦風(fēng)暴法進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別，采用專家和技術(shù)骨干主觀評(píng)分法進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，評(píng)估項(xiàng)目的整體風(fēng)險(xiǎn)，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)結(jié)果確定風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)策略，根據(jù)帕累托的“80/20”原理，集中力量專攻威脅最大的幾個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)科學(xué)管理，兼顧減輕或避免其他次要風(fēng)險(xiǎn)因素的風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生。執(zhí)行慎重立項(xiàng)，快快實(shí)施的總體研發(fā)思路；用關(guān)鍵鏈方法對(duì)項(xiàng)目的進(jìn)度進(jìn)行聚焦管理和事前監(jiān)控；用風(fēng)險(xiǎn)教育法減小犯錯(cuò)誤的機(jī)率。這樣，可以大大降低項(xiàng)目的