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文檔簡介
1、本研究主要開展食品中色素高通量、超痕量檢測技術(shù)研究,建立兩種定性定量檢測方法。分別建立了超高效液相色譜和高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜兩種檢測食品中酸性工業(yè)色素和堿性工業(yè)色素的定性定量方法。
1、建立食品中酸性橙Ⅱ和酸性紅Ⅰ的超高效液相色譜法同時檢測方法。采用C18反相色譜柱,以乙腈和乙酸銨為流動相梯度洗脫,以DAD檢測器進(jìn)行檢測,流速為0.4 mL·min-1,進(jìn)樣量2μL。方法檢出限為1.0-2.0μg·kg-1,回收率在91
2、.10-99.32%之間,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差小于5%。該方法重現(xiàn)性好、靈敏度高,可用于食品中酸性橙Ⅱ和酸性紅Ⅰ的檢測。
2、以6種堿性工業(yè)染料為分析目標(biāo),建立了食品中堿性橙Ⅱ、堿性橙21、堿性橙22、堿性嫩黃、堿性紫5BN、堿性玫瑰精的高效液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜(HPLC-MS/MS)定性定量檢測方法。色譜柱為:ACQUITY BEH C18(2.1 mm×50 mm),粒度為1.7μm;柱溫為30℃;流動相A為甲酸水溶液,流動相B為
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