菜籽脫臭餾出物中維生素E的提取及功能研究.pdf

1、油菜在中國(guó)和世界上都是重要的油料作物之一.油菜籽制油過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生的脫臭餾出物含維生素E4~7﹪,是維生素E提取的一種寶貴資源.中國(guó)是油脂生產(chǎn)大國(guó),每年產(chǎn)生脫臭餾出物有6萬(wàn)~12萬(wàn)噸.該課題對(duì)菜籽V<,E>從制備到生理功能進(jìn)行了研究.主要結(jié)果如下:一、該文首次研究了用帶攜帶劑的超臨界CO<,2>萃取技術(shù),從菜籽脫臭餾出物中萃取V<,E>的優(yōu)化工藝,其結(jié)果如下:利用響應(yīng)曲面實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)對(duì)最佳的酯化和水解條件進(jìn)行了研究.在對(duì)樣品酯化方法、萃取壓力

2、、萃取分離溫度、流量等參數(shù)進(jìn)行初步單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上,進(jìn)行了正交實(shí)驗(yàn).研究了甲醇、乙醇及混合醇(甲醇:乙醇=2:1)作為攜帶劑,對(duì)超臨界CO<,2>萃取V<,E>的影響.二、首次對(duì)超臨界萃取的菜籽V<,E>的異構(gòu)體的組成及理化特性進(jìn)行了初步鑒定.三、該文系統(tǒng)地研究了菜籽V<,E>對(duì)預(yù)防和治療高血脂的效果,表明菜籽V<,E>對(duì)預(yù)防和治療高血脂具有較好的功效.菜籽V<,E>能降低小鼠的增重幅度,降低血清TC、血清AI、小鼠的糞濕重和糞干重.