基于地域文化的餐飲空間設(shè)計研究.pdf

1、21世紀(jì)是文化的世紀(jì)，也必將是多元共存與富于時代精神的文化世紀(jì)。地域文化作為文化的一個重要組成部分，代表著不同地域、國家、民族的社會歷史形態(tài)和文化傳統(tǒng)，但在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)全球一體化的時代，各國民族文化的多樣性與特色正日趨減弱，同樣設(shè)計創(chuàng)作的民族地域特征也正在被日漸削弱。在亞洲地區(qū)室內(nèi)設(shè)計師第二屆年會的《西安宣言》里就曾指出:由生活方式和文化而產(chǎn)生的室內(nèi)設(shè)計理念是地區(qū)、地域的產(chǎn)物，是區(qū)域文脈的體現(xiàn)，過去與未來是一條不可能斬斷的脈絡(luò)。設(shè)計必須植根

2、于本國、本區(qū)域的土壤，并吸收外來的文化精華，詮釋現(xiàn)代的不同地域的優(yōu)秀民族文化。
　　在世界各國普遍重視地域文化的設(shè)計聲潮下，如何體現(xiàn)民族性與地域性已成為目前室內(nèi)設(shè)計中亟待解決的課題之一。我國本土的室內(nèi)設(shè)計與國際先進(jìn)水平相比還有較大差距，對于民族與地域文化的研究還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。本文正是基于這樣的研究背景，結(jié)合地理學(xué)、文化學(xué)和建筑學(xué)等相關(guān)內(nèi)容的理論，分析和總結(jié)了地域文化在我國本土室內(nèi)設(shè)計中的發(fā)展脈絡(luò)與應(yīng)用現(xiàn)狀，并從特定的餐飲空間設(shè)計入手，

3、針對當(dāng)前我國餐飲空間設(shè)計中缺乏本土原創(chuàng)性以及設(shè)計模式趨于雷同的設(shè)計現(xiàn)狀，較為全面地分析和論述了地域文化在餐飲空間設(shè)計中的設(shè)計語言與具體表現(xiàn)方法，并在此基礎(chǔ)上，通過比較和借鑒國內(nèi)外具有代表性的優(yōu)秀餐飲空間設(shè)計實(shí)例，進(jìn)一步探討了地域文化在餐飲空間設(shè)計中的創(chuàng)新途徑。本文重點(diǎn)提出了體現(xiàn)地域文化的室內(nèi)設(shè)計必須要建立正確的地域文化觀，強(qiáng)調(diào)了在室內(nèi)設(shè)計中并不是要形成某種風(fēng)格或形式，而是要探索出真正能夠體現(xiàn)本土文化內(nèi)涵的理性的思路與方法。
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