明清商號(hào)的組織化與品質(zhì)管控_12520.pdf

1、本文共分四章。
　　 第一章著重論述了鋪戶的演進(jìn)與明清商號(hào)的組織化。鋪戶伴著市集貿(mào)易的興起而產(chǎn)生，又隨著商品流通和服務(wù)需求的增強(qiáng)而不斷發(fā)展，其形態(tài)和功能雖然受不同歷史時(shí)期的社會(huì)生產(chǎn)力發(fā)展水平和生產(chǎn)分工狀況的影響而有所不同，但同本求源的傳統(tǒng)文化卻始終扎根于鋪戶的演進(jìn)之中。明清時(shí)期，行業(yè)分化與競爭的加劇使商號(hào)逐步顯現(xiàn)出組織化的形態(tài)，并成為其區(qū)別傳統(tǒng)鋪戶的基本特征，主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：商號(hào)經(jīng)營的目的性趨于明確；內(nèi)部利益群體趨于分化；內(nèi)

2、部結(jié)構(gòu)趨于系統(tǒng)。
　　 第二章著重分析了明清商號(hào)品質(zhì)管控的文化特征。在適應(yīng)外部生存環(huán)境和調(diào)適組織化所帶來的內(nèi)部關(guān)系過程中，明清商號(hào)發(fā)展了傳統(tǒng)鋪戶的品質(zhì)理念，對(duì)品質(zhì)的內(nèi)涵及其管控的普遍認(rèn)識(shí)較之傳統(tǒng)鋪戶更加豐富和凝練，且明顯地反映出適應(yīng)環(huán)境變化和商號(hào)組織化的影響。站在主顧感受的角度，追求“精、誠、和、恒”的品質(zhì)價(jià)值取向，是明清商號(hào)品質(zhì)管控的突出文化特征之一。從目標(biāo)、人、系統(tǒng)等組織化的角度來設(shè)定品質(zhì)不濟(jì)產(chǎn)生的可能性，即基于組織化的品質(zhì)

3、缺口假設(shè)，是明清商號(hào)品質(zhì)管控的另一個(gè)顯著的文化特征。目標(biāo)缺口、人的缺口、系統(tǒng)缺口最終的綜合結(jié)果，產(chǎn)生了商號(hào)品質(zhì)的總?cè)笨?。每一類型品質(zhì)缺口的衡量要素，各不相同，而這些衡量要素正是明清商號(hào)品質(zhì)管控和完善的著力點(diǎn)。
　　 第三章從商號(hào)內(nèi)部管理的角度，探討了明清商號(hào)組織化背景下品質(zhì)管控的實(shí)現(xiàn)途徑和特點(diǎn)。圍繞不同的品質(zhì)缺口及其衡量要素，明清商號(hào)品質(zhì)管控的實(shí)現(xiàn)途徑主要有三個(gè)渠道：一是關(guān)注主顧并持續(xù)改進(jìn)的品質(zhì)目標(biāo)控制，主要從主顧需求和期望的識(shí)

4、別、品質(zhì)目標(biāo)的持續(xù)改進(jìn)兩個(gè)方面論述；二是基于能力與品性的識(shí)人用人，主要從一般伙友的甄選、高級(jí)伙友的選用和伙友的獎(jiǎng)懲與淘汰三個(gè)方面論述；三是品質(zhì)保證與改善的系統(tǒng)管理，主要從內(nèi)部權(quán)責(zé)厘定與沖突制衡、采辦控制、修制控制、品質(zhì)監(jiān)控、品質(zhì)侵防等五個(gè)方面論述。
　　 第四章著重論述了明清商號(hào)品質(zhì)管控的文化傳承。明清商號(hào)的持續(xù)經(jīng)營能力與其品質(zhì)管控的文化傳承具有緊密的相關(guān)性。品質(zhì)文化影響并存在于明清商號(hào)的各個(gè)層面，在實(shí)體傳承的同時(shí)，品質(zhì)管控文化

5、的傳承是否能同步跟進(jìn)，決定著商號(hào)的持續(xù)經(jīng)營能力。字號(hào)和秘方具有品質(zhì)載體的價(jià)值屬性，是明清商號(hào)品質(zhì)管控文化傳承所涉及的兩個(gè)核心要素，明清商號(hào)通過對(duì)字號(hào)和秘方繼承的嚴(yán)格控制，來實(shí)現(xiàn)對(duì)品質(zhì)管控文化的傳承，進(jìn)而保護(hù)甚至增進(jìn)字號(hào)和秘方的品質(zhì)價(jià)值。店訓(xùn)是明清商號(hào)品質(zhì)管控文化傳承的獨(dú)特方式。其中祖制是店訓(xùn)的非物質(zhì)形式，反映的是商號(hào)創(chuàng)號(hào)或中興號(hào)東的核心品質(zhì)價(jià)值取向，并通過其制度化，對(duì)商號(hào)的品質(zhì)管控方向和方式施以影響，在客觀上推進(jìn)了文化傳承；商號(hào)楹聯(lián)是店

6、訓(xùn)的一種有形載體和凝練化的表現(xiàn)形式，具有品質(zhì)承諾和文化傳承的雙重功能，在對(duì)主顧公開宣揚(yáng)其品質(zhì)價(jià)值取向的同時(shí)，對(duì)內(nèi)部則起到潛移默化的品質(zhì)文化定位、梳理、導(dǎo)引和傳揚(yáng)的特殊作用，常常對(duì)幾代甚至十幾代的商號(hào)經(jīng)營，起到文化導(dǎo)航的深遠(yuǎn)影響。
　　 結(jié)語部分是對(duì)全文內(nèi)容的總結(jié)和進(jìn)一步思考。組織化是明清商號(hào)適應(yīng)生存環(huán)境和調(diào)適內(nèi)部關(guān)系的必然選擇，凝練并豐富了明清商號(hào)品質(zhì)管控文化的內(nèi)容。注重組織化背景下的品質(zhì)管控文化的定位、實(shí)踐和傳承，是明清商號(hào)得