負壓空化法高效提取蝦青素的研究.pdf

1、本文主要研究了使用負壓空化法從法夫酵母中提取蝦青素的工藝。該工藝包括蝦青素的高效提取和純化。 實驗研究了烘干處理對法夫酵母中蝦青素含量的影響，使用法夫酵母鮮物料作為提取材料，證明了鮮法提取的創(chuàng)新性和實用性。還研究了負壓空化法的各項工藝條件對新鮮法夫酵母中蝦青素提取效果的影響，確定了負壓空化法提取的小試最佳工藝參數，提取溶劑為濃度80％的乙醇溶液、提取時間為35min、料液比為1∶20、通氣量為0.2m3/h。并且進行了中間放大實

2、驗，將中試通氣量確定為2m3/h，提取效果與小試相當。同時將負壓空化法與常用破壁提取方法的提取效果和效率進行了比較，綜合結果證明負壓空化法優(yōu)越于其他方法，具有高效性和節(jié)能性，是一種能夠適應工業(yè)生產的新型提取方法。 對負壓空化法提取前后法夫酵母細胞的形態(tài)進行了顯微觀察，得到了顯微照片，結果表明提取后的絕大多數法夫酵母細胞并沒有破碎，而且周圍包圍許多紅色的點狀物質。分析是因為在空化提取的過程中，氣泡作用于網狀結構的細胞壁及膜，將其通