負(fù)壓空化法高效提取蝦青素的研究.pdf

1、本文主要研究了使用負(fù)壓空化法從法夫酵母中提取蝦青素的工藝。該工藝包括蝦青素的高效提取和純化。 實驗研究了烘干處理對法夫酵母中蝦青素含量的影響，使用法夫酵母鮮物料作為提取材料，證明了鮮法提取的創(chuàng)新性和實用性。還研究了負(fù)壓空化法的各項工藝條件對新鮮法夫酵母中蝦青素提取效果的影響，確定了負(fù)壓空化法提取的小試最佳工藝參數(shù)，提取溶劑為濃度80％的乙醇溶液、提取時間為35min、料液比為1∶20、通氣量為0.2m3/h。并且進(jìn)行了中間放大實

2、驗，將中試通氣量確定為2m3/h，提取效果與小試相當(dāng)。同時將負(fù)壓空化法與常用破壁提取方法的提取效果和效率進(jìn)行了比較，綜合結(jié)果證明負(fù)壓空化法優(yōu)越于其他方法，具有高效性和節(jié)能性，是一種能夠適應(yīng)工業(yè)生產(chǎn)的新型提取方法。 對負(fù)壓空化法提取前后法夫酵母細(xì)胞的形態(tài)進(jìn)行了顯微觀察，得到了顯微照片，結(jié)果表明提取后的絕大多數(shù)法夫酵母細(xì)胞并沒有破碎，而且周圍包圍許多紅色的點狀物質(zhì)。分析是因為在空化提取的過程中，氣泡作用于網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的細(xì)胞壁及膜，將其通