營養(yǎng)液加熱消毒中pH在線檢測與實時控制裝置的研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、國外的加熱消毒設(shè)備實現(xiàn)了營養(yǎng)液的pH值在線檢測和適時調(diào)整。國內(nèi)的加熱消毒設(shè)備缺少pH值的在線檢測與適時調(diào)整部分，在國內(nèi)已有設(shè)備的基礎(chǔ)上，設(shè)計制作了pH在線檢測與實時控制裝置。 針對國外設(shè)備的“pH=4”進行了實驗室加熱試驗，將營養(yǎng)液的pH分為6.0、5.5、5.0、4.5、4.0、3.5、3.0、2.5八級水平，對每個水平下的營養(yǎng)液，分別進行75℃、85℃的3分鐘加熱，然后測定其鈣離子、鎂離子的濃度變化，得出結(jié)論即在對營養(yǎng)液進行

2、加熱過程中，會改變營養(yǎng)液的理化成分，尤其是鈣離子和鎂離子的濃度，因此需要找出對營養(yǎng)液影響最弱的合適的pH值且投入成本較小，結(jié)論顯示當(dāng)營養(yǎng)液的pH=4時，得到了比較理想的結(jié)果。 該裝置采用AT89S52單片機作為控制的核心，來自pH電極的模擬信號通過由三個高阻的LF356構(gòu)成的儀用放大器進行放大，由AD574A轉(zhuǎn)化為數(shù)字信號，采用DS18b20作為溫度補償，在單片機中完成pH值的計算，數(shù)碼管顯示營養(yǎng)液的pH值和溫度值。用固態(tài)繼電器

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