上海地區(qū)生豬屠宰產品中豬鏈球菌2型和戊型肝炎病毒兩種人獸共患病病原的調查.pdf

1、豬鏈球菌2型(SS2)和豬的戊型肝炎病毒(hepatitis E,HEV)是生豬和豬肉產品攜帶的主要人畜共患病病原。本研究主要是對上海地區(qū)屠宰場的生豬產品中這兩種病原的攜帶情況進行了調查,旨在對食品安全及相關工作的健康保護等提供有價值參考數據。1.上海地區(qū)屠宰場豬扁桃體致病性鏈球菌2型攜帶情況的調查2006年3月-11月,在上海的四家生豬屠宰場采集豬扁桃樣本共475例,采用細菌培養(yǎng)、API20 Strep生化鑒定系統(tǒng)鑒定及豬鏈球菌2型定

2、型PCP,確定共分離到27株豬鏈球菌2型。分離純化得到的豬鏈球菌2型進行部分毒力因子基因檢測,僅有兩株表現為cps2/gdh+/epf-/mrp+,其余全部為cps2/gdh+/epf-/mrp-。結果顯示,在上海的屠宰生豬中有豬鏈球菌2型感染,攜帶率為5.7％(27/475),但是未分離到強致病性豬鏈球菌2型(MRP+EF+)。2.上海地區(qū)生豬屠宰產品中共存基因Ⅲ型和Ⅳ戊型肝炎病毒2007年7-11月,在上海郊區(qū)4家屠宰場采集461份

3、樣本,其中包括60頭屠宰生豬的膽汁、肝臟、脾臟、腸系膜淋巴結,160份豬糞便、61份豬血液。采用HEV簡并引物巢式RT-PCR,對采集樣本進行檢測,并對陽性樣本的PCR產物序列進行測序和同源性分析。結果,在上海生豬屠宰產品中存在豬戊型肝炎病毒RNA,平均檢出率為1.4%(5/461),膽汁檢出率為3.3%(2/60)、豬糞0.6%(1/160)、血清3.2%(2/61)、肝臟、脾臟和腸系膜淋巴結未檢測到HEV RNA病毒。對5個陽性樣本