犢牛開食料中適宜蛋白質(zhì)水平的研究.pdf

1、本試驗(yàn)研究了不同蛋白質(zhì)水平的開食料對61～120日齡已斷奶的荷斯坦公犢體增重、開食料采食量、體尺指標(biāo)、日糧養(yǎng)分消化率、瘤胃與十二指腸發(fā)育生理指標(biāo)以及血液生化指標(biāo)的影響。 試驗(yàn)采用完全隨機(jī)化區(qū)組設(shè)計(jì)，試驗(yàn)分為3個處理組，每個處理組5頭犢牛。每個處理組中相應(yīng)的試驗(yàn)犢牛親代綜合情況、胎次相近，初重、體尺差異不顯著(P>0.05)。處理組1、2、3分別對應(yīng)飼喂蛋白質(zhì)水平為21.5％、19.5％、17.5％(設(shè)計(jì)水平)的粉狀開食料；試驗(yàn)期

2、間限量供應(yīng)苜蓿青干草，直至試驗(yàn)結(jié)束，實(shí)行自由飲水；試驗(yàn)犢牛采用單欄飼養(yǎng)，分別在每日的09:00、16:00進(jìn)行飼喂，試驗(yàn)期為60天。 預(yù)飼期結(jié)束后，在早飼前對犢牛稱重，之后每隔20天稱重一次。在試驗(yàn)開始和結(jié)束時測量并記錄每頭試驗(yàn)牛的體尺指標(biāo)(體高、體斜長、胸圍、前管圍)。試驗(yàn)開始和結(jié)束時，每個處理組各選2頭犢牛進(jìn)行頸靜脈采血，每次采血10ml，都在早飼前進(jìn)行，將采集的血樣進(jìn)行預(yù)處理后直接送往實(shí)驗(yàn)室分析化驗(yàn)。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束后接著做消

3、化試驗(yàn)，采用外源指示劑法(指示劑為Cr2O3)，收糞前進(jìn)行5天的預(yù)飼試驗(yàn)，之后連續(xù)3日內(nèi)每日定時收取鮮糞樣品，時間分別是每天的8:00、13:00、18:00，每次不少于100g，收集的鮮糞樣用以測定犢牛養(yǎng)分消化率。將待解剖的試驗(yàn)犢牛動脈放血處死，采集瘤胃壁和十二指腸樣本，以備實(shí)驗(yàn)室制作組織切片和測定瘤胃生理指標(biāo)時使用。試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。 研究結(jié)果表明：犢牛開食料日均采食量和犢牛平均日增重最高的是處理組2

4、，最低的為處理組3，且處理組2、3組間差異都顯著(P<0.05)，其余組間差異不顯著；體尺各指標(biāo)的比較，同樣是處理組2最高，處理組3最低，差異性比較顯示處理組1、2與處理組3在胸圍日均增長量上差異顯著(P<0.05)，但體高日均增長量、體斜長日均增長量以及前管圍日均增長量各組間差異不顯著。 干物質(zhì)、粗蛋白和粗脂肪、能量以及中性洗滌纖維的表觀消化率處理組2都高于處理組1、3，且處理組1除蛋白和能量表觀消化率外都高于處理組3，顯著性

5、檢驗(yàn)顯示，除處理組2、3的干物質(zhì)和中性洗滌纖維表觀消化率組間差異顯著(P<0.05)外，其余指標(biāo)各組間差異不顯著；酸性洗滌纖維表觀消化率處理組1最高，處理組3最低，且處理組1、2與處理組3之間都有顯著差異(P<0.05)，但處理組1、2之間差異并不顯著。 血液生化指標(biāo)總蛋白、尿素氮、血糖以及鈣、磷，除處理組1的尿素氮濃度超出正常范圍以外，其余指標(biāo)均在正常范圍內(nèi)；血清甘油三酯濃度三個處理組較正常值都偏高。 屠宰解剖試驗(yàn)表明

6、，120日齡時處理組1和2的犢牛在各復(fù)胃解剖指標(biāo)都高于處理組3，但經(jīng)統(tǒng)計(jì)分析，除處理組2在瘤胃平均體積與處理組3差異顯著(P<0.05)外，其余各指標(biāo)組間差異均不顯著.但瘤胃乳頭平均長度、網(wǎng)胃平均體積兩項(xiàng)指標(biāo)，處理組2、3組間差異趨于顯著。分析表明：蛋白質(zhì)水平為19.29％(實(shí)測值)的開食料對促進(jìn)犢牛的日均采食量、日均體增重、重要體尺指標(biāo)增長量以及復(fù)胃發(fā)育等方面的效果優(yōu)于21.16％(實(shí)測值)和17.22％(實(shí)測值)的開食料，且飼料各消