奶牛常用飼料中蛋白質C組份的可消化性研究.pdf

1、本研究對山東省奶牛養(yǎng)殖中常用的飼料原料進行采樣，在康奈爾凈碳水化合物和蛋白體系(CNCPS，CornellNetCarbohydrateandProteinSystem)模型的基礎上，利用瘤胃尼龍袋法和體外消化酶法，實測飼料原料中蛋白質C組份的瘤胃降解率和小腸消化率及飼料原料瘤胃降解12h殘渣中C組份的小腸消化率。并以C組份的實測消化率為基礎，在基礎日糧中額外添加部分瘤胃保護性Lys和Met，配制不同Lys、Met梯度的日糧，通過飼養(yǎng)試

2、驗觀察泌乳前期奶牛產(chǎn)奶量及乳成分的變化，在C組份可消化的基礎上，對泌乳前期奶牛所需的小腸可消化蛋白中Lys、Met的適宜比例進行研究。
　　 第一部分：飼料蛋白質C組份瘤胃降解率的研究
　　 選用6頭體重、產(chǎn)奶性能相近，安裝有永久性瘤胃瘺管的健康荷斯坦奶牛，采取16種山東省常用的奶牛飼料原料，用瘤胃尼龍袋法獲得這些飼料不同時間點的瘤胃降解殘渣。精料分別在0.5h、1h、1.5h、2h、6h、12h、24h、36h和48h

3、九個時間點進行取樣，粗料分別在0.5h、1h、1.5h、2h、6h、12h、24h、36h、48h和72h十個時間點進行取樣。用凱氏定氮法實測飼料原料及每個時間點瘤胃降解殘渣中C組份的含量，計算C組份的瘤胃降解率，擬合C組份的瘤胃降解常數(shù)。結果表明，C組份在瘤胃中可以被降解，不同飼料C組分的瘤胃降解常數(shù)在1(％h)左右，且精料C組份的瘤胃降解常數(shù)略大于粗飼料。
　　 第二部分：蛋白質C組份小腸消化率的研究
　　 利用體外

4、消化酶法(Calsamiglia，Stern1995)對飼料原料及12h瘤胃降解殘渣進行處理，每種組份的測定設立3個重復，實測消化后殘渣中C組份及其他蛋白質組份的含量，計算出不同飼料C蛋白質組份的小腸消化率。并將飼料C組份的消化率與飼料中C組份的含量及ADF的含量作了相關性分析。結果表明：各種飼料的C蛋白組份除棉粕外，都有較高的消化率，消化率大部分在7.02％-48.78％之間不等，豆粕的C組份消化率高達81.61％；不同飼料經(jīng)過瘤胃降

5、解12h后C組份的消化率有很大差異，DDGS、豆粕和麩皮降解殘渣的C組份消化率為0,而其他幾種飼料降解殘渣C組份的消化率在2.34％-44.25％之間；精料除花生粕(P=0.15)外，C組份消化率與12h降解殘渣中C組份消化率均有顯著差異(P<0.01)；而粗料除國產(chǎn)苜蓿2(P<0.01)外，C組份消化率與12h降解殘渣中C組份消化率差異均不顯著(P>0.05)。
　　 第三部分：泌乳前期奶牛所需小腸可消化蛋白中Lys、Met適

6、宜比例的研究
　　 選取60頭泌乳前期健康荷斯坦奶牛，平均分成產(chǎn)奶量、乳成分相近的A、B、C三組，每組20頭。通過第二部分試驗的測定結果計算日糧中C組份的含量及小腸消化率，得出日糧C組份提供給小腸的可消化Lys和Met量。通過在日糧中添加脂肪包被的Lys和Met，獲得三組Lys和Met水平不同的日糧，第一組日糧為基礎日糧，其提供給小腸的可消化蛋白中Lys和Met的比例為5.67％和1.9％；第二組日糧提供的小腸可消化蛋白中Lys

7、和Met的比例為7.2％和2.4％；第三組日糧提供的小腸可消化蛋白中Lys、Met水平在7.2％和2.4％基礎上升高20％，為8.64％和2.88％，分別飼喂以上三組奶牛，飼喂60天后取奶樣、尾椎靜脈血樣進行分析，并記錄采食量和產(chǎn)奶量。試驗結果表明，隨小腸可消化蛋白中Lys、Met水平的升高，產(chǎn)奶量及血清尿素氮含量均無明顯變化(P>0.05)，乳成分中除乳糖含量有降低的趨勢(P=0.13)外，其他乳成分無明顯變化(P>0.05)。表明在