黑木耳多糖抗衰老及降血脂生物功效的研究.pdf

1、本文研究了從地產(chǎn)黑木耳中提取水溶性黑木耳多糖的方法及黑木耳多糖是否有抗衰老和降血脂的生物功效。 在抗衰老試驗(yàn)中，選擇體質(zhì)健康，體重在20±2g的小鼠72只，隨機(jī)分作六組，一個(gè)空白對(duì)照組，一個(gè)衰老模型組，一個(gè)VE對(duì)照組，三個(gè)黑木耳多糖試驗(yàn)組，每組12個(gè)重復(fù)。利用D-半乳糖建立衰老模型。35天后摘眼球處死，分離血清，解剖小鼠，剖離肝臟及腦制備組織勻漿并測(cè)定生化指標(biāo)；剖離脾臟、胸腺，測(cè)免疫指數(shù)。調(diào)節(jié)血脂試驗(yàn)用另一批小鼠。將體重為20±

2、2g的72只小鼠隨機(jī)分作六組，一個(gè)空白對(duì)照組，一個(gè)高脂模型組，一個(gè)脂必妥對(duì)照組，三個(gè)黑木耳多糖試驗(yàn)組，每組12個(gè)重復(fù)。利用高脂飼料建立高脂血癥動(dòng)物模型。35天后摘眼球處死，采血，分離血清并測(cè)定血脂指標(biāo)。 試驗(yàn)結(jié)果表明：黑木耳多糖試驗(yàn)組同衰老模型組相比胸腺指數(shù)和體重增重提高顯著(P＜0.05)，雖然統(tǒng)計(jì)上脾指數(shù)提高不顯著(P＞0.05)，但是有增加的趨勢(shì)。同衰老模型組相比，黑木耳多糖中劑量、高劑量試驗(yàn)組小鼠肝中超氧化物歧化酶(SO

3、D)活性差異均達(dá)到了顯著水平(P＜0.05)，其中以中劑量組為最佳，達(dá)到了極顯著水平(P＜0.01)；對(duì)血清SOD和腦中SOD的影響，僅中劑量與衰老模型相比差異顯著(P＜0.05)，其余各給藥組差異不顯著。對(duì)血清谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)活性的影響，中劑量為最佳，差異非常顯著(P＜0.01)，低劑量組和高劑量組有顯著性差異(P＜0.05)。對(duì)肝GSH-PX的影響，中劑量組和高劑量組與衰老模型組相比差異均非常顯著(P＜0.01)，

4、低劑量組有顯著性差異(P＜0.05)。對(duì)血清中丙二醛(MDA)的影響以黑木耳多糖中、低劑量組為最佳(P＜0.01)，差異性均達(dá)極顯著(P＜0.01)。 在調(diào)節(jié)血脂的試驗(yàn)中，三種劑量的黑木耳多糖均能顯著降低TC、TG和LDL-C含量，并提高HDL-C含量(P＜0.05或P＜0.01)。黑木耳多糖中、低劑量組在降低TC、LDL-C和提高HDL-C方面均達(dá)到了極顯著的水平(P＜0.01)，在降低TG方面只有低劑量組達(dá)到了極顯著的水平(