黑曲霉發(fā)酵生產(chǎn)葡萄糖酸鈉的研究.pdf

1、本文的目的是通過黑曲霉發(fā)酵工藝的研究，建立一條純度高、工藝簡單、成本較低的葡萄糖酸鈉生產(chǎn)路線。 介紹了葡萄糖酸鈉的性質(zhì)、結(jié)構(gòu)、用途以及發(fā)酵法生產(chǎn)葡萄糖酸鈉的方法。對葡萄糖酸根與二價銅離子在一定條件下的絡(luò)合進行了研究，通過測定其吸光度繪制標準曲線，從而達到快速、準確、便捷地檢測生產(chǎn)過程中葡萄糖酸鈉濃度的目的。 本文通過對黑曲霉接入培養(yǎng)液中在搖瓶培養(yǎng)工藝的研究，對黑曲霉在搖瓶中發(fā)酵過程中的最佳培養(yǎng)溫度、pH和接入發(fā)酵液時的種

2、齡進行了詳細的實驗探索，以提高葡萄糖酸的產(chǎn)量，得到最佳的培養(yǎng)條件，最佳發(fā)酵條件為：種齡16小時，發(fā)酵溫度30℃，pH為6.0，發(fā)酵20小時。 通過黑曲霉在發(fā)酵罐中產(chǎn)葡萄糖酸鈉的工藝研究，利用響應(yīng)面法研究了對黑曲霉發(fā)酵產(chǎn)葡萄糖酸的四個重要工藝參數(shù)(pH值、溫度、轉(zhuǎn)速、初始葡萄糖濃度)在發(fā)酵罐發(fā)酵過程中對其產(chǎn)率的影響，通過31個實驗的分析設(shè)計和全模型方差分析建立黑曲霉在發(fā)酵罐中發(fā)酵模型，利用模型驗證和響應(yīng)面因素水平的優(yōu)化得到發(fā)酵罐發(fā)