枇杷果實發(fā)育過程中果肉酸含量及相關(guān)酶基因的表達.pdf

1、本文以福建枇杷主栽品種高酸的‘解放鐘’和低酸的‘長紅3號’為試驗材料，研究果實發(fā)育過程中果肉有機酸含量和相關(guān)酶基因表達的變化，旨在從分子水平上研究枇杷果實有機酸代謝酶和液泡膜酶基因的表達與有機酸含量的關(guān)系，探討了不同品種果實間有機酸含量差異的原因，主要試驗結(jié)果如下： 1.枇杷果肉蘋果酸從少量開始緩慢積累，而后迅速增加，在發(fā)育后期又降低。后期低酸品種蘋果酸降解的速度和幅度均比高酸品種大，這是低酸品種成熟期果實酸度低的主要原因。果肉

2、檸檬酸含量變化與蘋果酸的變化基本相似，但含量低，變幅小，前期積累的時間較短，低酸品種尤為明顯。果肉異檸檬酸含量變化與蘋果酸含量的變化基本相似。 2.采用同源序列克隆法，率先對細胞質(zhì)型cyNAD-MDH、細胞質(zhì)型cyNADP-IDH、線粒體型mNAD-MDH、液泡膜V-ATPase A亞基基因和V-PPase基因的保守區(qū)片段進行了克隆，對所得到的核苷酸序列及相應(yīng)的氨基酸序列在GENBANK上通過BLAST工具比對，發(fā)現(xiàn)所得到的核苷

3、酸序列和氨基酸序列與已報道的其他物種上的其對應(yīng)基因具有很高的同源性(>80％)，初步證明所得到的片段核苷酸序列為枇杷果實有機酸代謝相關(guān)基因中的目的序列。 3.Northern雜交表明，枇杷果實發(fā)育過程中果肉cyNAD-MDH基因表達水平的變化與蘋果酸含量的變化無明顯的相關(guān)性，其表達在高酸和低酸品種間無明顯差別。果肉cyNADP-IDH基因的表達隨果實的發(fā)育始終呈上升趨勢，該基因的表達可能與檸檬酸的分解有關(guān)。枇杷果肉V-ATPas