李果實(shí)發(fā)育過程中糖、酸、Vc及礦質(zhì)元素含量變化.pdf

1、該試驗(yàn)分析測定了大石早生、龍園秋李、黑寶石、安哥諾4個李品種果實(shí)發(fā)育動態(tài)及其主要糖、酸、Vc和Ca、Mg、K含量的變化規(guī)律.1.4個李品種不同類型糖的變化規(guī)律基本一致.2.李果實(shí)發(fā)育過程中Ca含量變化因品種不同而不同,發(fā)育早期,大石早生李Ca含量暈下降趨勢,硬核期Ca含量稍有上升而后迅速下降至成熟期達(dá)到最低,龍園秋李、黑寶石、安哥諾3個品種在發(fā)育早期Ca含量略有上升,從6月7日始持續(xù)下降,成熟期龍園秋李下降速度最快,安哥諾相對較慢.果實(shí)

2、成熟時大石早生Ca含量最高,龍園秋李最低.3.分析表明,在果實(shí)發(fā)育過程中,Ca、Mg含量與糖呈負(fù)相關(guān)關(guān)系,對不同的主要糖相關(guān)性顯著差異程度不同,Ca與大石早主總糖及其主要糖合成均呈顯著性負(fù)相關(guān),其中與總糖和果糖呈極顯著相關(guān)(r分別為0.9369和0.9519),在3種主要糖中,Ca與葡萄糖合成呈顯著相關(guān),龍園秋李中Ca與葡萄糖呈極顯著相關(guān)(r=-0.9771<'**>).與有機(jī)酸、Vc含量呈正相關(guān)關(guān)系,K含量與糖呈正相關(guān)關(guān)系,與有機(jī)酸、