高鋅日糧長期暴露對斷奶仔豬影響的免疫病理學研究.pdf

1、在早期斷奶仔豬日糧中分別添加氧化鋅(3000mg.kg-1)、蛋氨酸鋅(500 mg.kg-1),研究高鋅日糧長期暴露對斷奶仔豬生長性能、細胞免疫、體液免疫、腸黏膜免疫以及血清和免疫器官中銅、鐵、鋅沉積的影響,探討高鋅日糧應用的免疫安全性。選用60頭23±2日齡“杜×長×大”三元雜交斷奶仔豬,按體重和性別隨機分成3組,每組20頭。Ⅰ組(對照組)仔豬飼喂基礎日糧；Ⅱ組仔豬飼喂基礎日糧+3000mg.kg-1氧化鋅(ZnO);Ⅲ組仔豬飼喂基

2、礎日糧+500mg·kg-1蛋氨酸鋅(Zn-Met)。進行為期70d的試驗。所有試驗豬均于斷奶后0、21、42、70 d空腹稱重,計算采食量。同時于斷奶后0、21、42、70 d,經(jīng)前腔靜脈采血用于測定免疫球蛋白(IgG,IgA和IsM)水平、淋巴細胞轉(zhuǎn)化率及白細胞吞噬率以及血清中銅、鐵、鋅含量。3組仔豬均于斷奶后70 d,各剖殺5只仔豬,共剖殺15只仔豬,在十二指腸近端、空腸前端1/4處、空腸后端1/4處和回腸中段剪取約1cm的腸管,

3、迅速放入備用的10％福爾馬林固定液中,待做組織切片,測量仔豬腸黏膜絨毛高度、絨毛寬度、粘液層厚度、隱窩深度和小腸間淋巴細胞和杯狀細胞數(shù)量,另取空腸起始端到回盲括約肌腸管,收集小腸粘液,用于測定粘液中IgA含量。 結(jié)果表明： (1)高鋅日糧長期暴露可顯著降低斷奶仔豬的生長性能在斷奶后的21、42d,II、Ⅲ組仔豬體重顯著或極顯著提高(P<0.05或P<0.01),但試驗結(jié)束時,3組仔豬體重沒有顯著差異(P>0.05)。斷奶

4、后0～21d,處理組仔豬平均日增重極顯著高于對照組仔豬(P<0.01);斷奶后21～42d,處理組仔豬平均日增重顯著高于對照組仔豬(P<0.05);斷奶后42～70d,處理組仔豬的平均日增重顯著低于對照組仔豬(P<0.05)。在整個試驗期內(nèi),II、Ⅲ組仔豬的體重和平均日增重差異均不顯著(P>0.05)。 (2)高鋅日糧長期暴露能顯著提高斷奶仔豬的免疫器官指數(shù)處理組仔豬脾臟和胸腺指數(shù)均極顯著地高于對照組(P<0.01);II、Ⅲ組

5、之間脾臟指數(shù)有顯著差異(P<0.05),而胸腺指數(shù)差異不顯著(P>0.05)。 (3)高鋅日糧長期暴露顯著降低斷奶仔豬T-淋巴細胞轉(zhuǎn)化率與斷奶時相比,對照組仔豬T-淋巴細胞轉(zhuǎn)化率在斷奶后21d顯著下降(P<0.05),在斷奶后42、70d極顯著升高(P<0.01);II、Ⅲ組仔豬T-淋巴細胞轉(zhuǎn)化率在斷奶后21d顯著升高(P<0.05),而在斷奶后70d卻極顯著降低(P<0.01)。在整個試驗過程中,II、Ⅲ組仔豬T-淋巴細胞轉(zhuǎn)化

6、率無顯著差異(P>0.05)。 (4)高鋅日糧長期暴露顯著降低斷奶仔豬白細胞吞噬率與斷奶時相比,在斷奶后21d,對照組仔豬白細胞吞噬率極顯著降低(P<0.01),至斷奶后42d又恢復到斷奶時水平。在斷奶后21d,II、Ⅲ組仔豬的白細胞吞噬率顯著地高于斷奶時水平(P<0.05),而在斷奶后42、70d均極顯著降低(P<0.01)。 (5)高鋅日糧長期暴露可顯著降低斷奶仔豬的免疫球蛋白水平與斷奶時相比,在斷奶后的21d,3組

7、仔豬血清中IgG和lgA水平都有所降低,但是對照組下降幅度最大,達到極顯著水平。在斷奶42d,對照組IgG和IgA水平回復到斷奶時的水平,而試驗組仔豬血清IgG和IgA繼續(xù)降低。 (6)高鋅日糧長期暴露對仔豬小腸各段腸黏膜形態(tài)、上皮間淋巴細胞數(shù)量、杯狀細胞數(shù)量均有顯著或極顯著影響(P<0.05或P<0.01)II、Ⅲ組仔豬的小腸黏膜結(jié)構(gòu)有明顯的損傷,表現(xiàn)為絨毛高度下降,隱窩變深,腸黏膜上皮細胞萎縮,腸道粘液層厚度變薄。II、Ⅲ組

8、仔豬上皮間淋巴細胞數(shù)、杯狀細胞數(shù)和腸道粘液中IgA水平都顯著或極顯著低于對照組(P<0.05或P<0.01)。 (7)高鋅日糧長期暴露對斷奶仔豬血清及免疫器官微量元素銅、鐵、鋅的沉積有顯著影響①高鋅日糧對斷奶仔豬血清銅、鐵、鋅水平有顯著影響在試驗的前期,3組仔豬血清銅和鐵水平差異不顯著,但是到試驗后期,試驗組仔豬血清銅和鐵水平顯著或極顯著地低于對照組。整個試驗期內(nèi),試驗組仔豬血清鋅水平都顯著或極顯著地高于對照組。 ②高鋅

9、日糧對斷奶仔豬免疫器官中銅、鐵、鋅水平有顯著影響與Ⅰ組相比,II、Ⅲ組仔豬胸腺和脾臟銅水平顯著或極顯著地降低(P<0.05或P<0.01)。II、Ⅲ組仔豬胸腺鐵水平極顯著地高于Ⅰ組(P<0.01),而脾臟鐵水平極顯著地低于Ⅰ組(P<0.01)。II、Ⅲ組仔豬胸腺和脾臟鋅水平顯著或極顯著地高于Ⅰ組(P<0.05或P<0.01)。 II、Ⅲ組仔豬各段腸管中微量元素銅、鐵、鋅的沉積量均顯著或極顯著地高于Ⅰ組(P<0.05或P<0.01