人參莖葉皂苷對(duì)雞的免疫和抗氧化作用研究.pdf

1、在現(xiàn)代集約化養(yǎng)禽業(yè)中，飲食、環(huán)境、管理和疾病等相關(guān)因素可單獨(dú)或聯(lián)合作用于禽的抗氧化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)，引起氧化應(yīng)激和免疫抑制。氧化應(yīng)激會(huì)引發(fā)禽的多種疾病，如囊包性纖維癥、腹水綜合征和肺動(dòng)脈高壓癥等，同時(shí)使肉雞與蛋雞的品質(zhì)下降，從而影響禽類(lèi)的健康并造成經(jīng)濟(jì)損失。因此，尋找一種安全有效的抗氧化方法具有重要意義。當(dāng)免疫抑制發(fā)生時(shí)，禽類(lèi)傳染病的發(fā)病率和死亡率都會(huì)增高，且易導(dǎo)致繼發(fā)感染和疫苗免疫的失敗，從而引起嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。目前國(guó)內(nèi)對(duì)新城疫(ND)

2、、禽流感(AI)和禽傳染性支氣管炎(IB)等疫病的防控主要依賴(lài)于疫苗，然而在免疫抑制狀態(tài)下導(dǎo)致的疫苗免疫失敗，嚴(yán)重情況下會(huì)引起這些疾病的爆發(fā)。因此尋找合適的方法，使疫苗產(chǎn)生有效的保護(hù)作用十分重要。本論文主要研究雞飲水口服人參莖葉皂苷(GSLS)對(duì)雞氧化應(yīng)激和疫苗免疫效果的影響，為養(yǎng)雞生產(chǎn)應(yīng)用GSLS抗氧化應(yīng)激和提高疫苗免疫效果提供依據(jù)。
　　為了研究口服人參莖葉皂苷對(duì)雞抗氧化作用的影響，我們首先采用胸肌注射環(huán)磷酰胺(CY)建立氧化

3、應(yīng)激模型，CY劑量為100mg/kg BW，每日1次，連用3天;CY處理后，再通過(guò)飲水途徑給雞口服GSLS，劑量分別為2.5、5、10mg/kg BW，每日1次，連用7天。結(jié)果表明口服GSLS有抗氧化作用，且對(duì)處于氧化應(yīng)激狀態(tài)的雞效果優(yōu)于健康雞。在CY誘導(dǎo)的雞氧化應(yīng)激模型中，口服GSLS的雞免疫器官臟器指數(shù)、總抗氧化能力(T-AOC)，谷胱甘肽(GSH)、維生素C(VC)和維生素E(VE)的水平，超氧化物歧化酶(T-SOD)、過(guò)氧化氫酶

4、(CAT)和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-PX)的活性顯著高于不給藥組，同時(shí)蛋白質(zhì)羰基和丙二醛(MDA)的含量也顯著降低。
　　為了研究口服GSLS對(duì)雞新城疫-禽流感(ND-AI)二聯(lián)滅活疫苗和雞新城疫-雞傳染性法氏囊病(ND-IB)二聯(lián)弱毒疫苗的免疫效果的影響，我們采用胸肌注射CY建立免疫抑制模型，方法同前。CY處理后，通過(guò)飲水途徑給雞口服GSLS，劑量分別為2.5、5、10mg/kgBW，每日1次，連用7天;設(shè)黃芪多糖(APS)

5、陽(yáng)性對(duì)照組，按照說(shuō)明書(shū)將黃芪多糖加入水中（200 mg/升），讓雞飲水，連續(xù)給藥7天。在給藥結(jié)束后給雞免疫ND-AI二聯(lián)滅活疫苗（試驗(yàn)一）或者ND-IB二聯(lián)弱毒疫苗（試驗(yàn)二）。結(jié)果表明，口服GSLS可以增強(qiáng)健康雞和免疫抑制雞免疫滅活苗(ND-AI)和弱毒疫苗(ND-IB)的效果，表現(xiàn)為體液免疫、細(xì)胞免疫以及腸道黏膜免疫顯著增強(qiáng)，以GSLS中劑量組（5 mg/kg BW）的免疫增強(qiáng)幅度最高。在CY誘導(dǎo)的免疫抑制雞模型中，口服GSLS的雞免

6、疫器官（脾臟、胸腺和法氏囊）指數(shù)，血清中特異性NDV-、AIV-和IBV-抗體水平，脾臟淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，十二指腸粘膜IgA+細(xì)胞和上皮內(nèi)淋巴細(xì)胞(iIEL)數(shù)量，顯著高于不給藥的對(duì)照組，效果類(lèi)似于陽(yáng)性對(duì)照藥物(APS)對(duì)照組。在沒(méi)有注射CY的健康雞，GSLS中劑量(5 mg/kgBW)可顯著增加健康雞血清中特異性NDV-、AIV-和IBV-抗體效價(jià)，脾臟淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，十二指腸IgA+細(xì)胞和十二指腸腸絨毛中腸內(nèi)皮淋巴細(xì)胞(iIEL)

7、的數(shù)量。因此，GSLS對(duì)免疫抑制雞和健康雞均具有免疫增強(qiáng)作用。
　　為了研究口服GSLS對(duì)海蘭蛋雞ND-IB二聯(lián)弱毒疫苗免疫效果的影響，我們給雞飲水口服GSLS，劑量為5 mg/kg BW，每日1次，連用7天;設(shè)黃芪多糖陽(yáng)性藥物對(duì)照組。結(jié)束給藥后給雞滴鼻免疫ND-IB二聯(lián)弱毒疫苗，免疫后檢測(cè)抗體效價(jià)。結(jié)果顯示飲水口服GSLS對(duì)海蘭蛋雞免疫ND-IB二聯(lián)弱毒疫苗可顯著提高雞血清特異性抗NDV和抗IBV的抗體效價(jià)，抗體水平和APS組比

8、較無(wú)顯著差異;雞口服GSLS之后在飲水、采食、行為和體重等方面均無(wú)異常表現(xiàn)。
　　綜上所述，飲水口服GSLS對(duì)雞有抗氧化和免疫增強(qiáng)作用。GSLS可顯著增加免疫器官的臟器指數(shù)、T-AOC，提高GSH、 VC和VE的水平，增強(qiáng)T-SOD、CAT和GSH-PX的活性，同時(shí)降低蛋白質(zhì)羰基和MDA的含量。健康雞和免疫抑制雞飲水口服GSLS后免疫滅活苗(ND-AI)和弱毒疫苗(ND-IB)，免疫器官臟器指數(shù)（脾臟、胸腺和法氏囊），血清中特異性