茶葉提取物對(duì)雞的免疫增強(qiáng)和抗氧化作用研究.pdf

1、在當(dāng)代養(yǎng)雞禽業(yè)中，衛(wèi)生、環(huán)境、管理等多種因素都可能誘導(dǎo)雞的氧化應(yīng)激和免疫抑制，其中氧化應(yīng)激會(huì)誘發(fā)多種疾病，另一方面免疫抑制則可能導(dǎo)致免疫失敗和傳染病暴發(fā)，兩者嚴(yán)重威脅養(yǎng)禽業(yè)。因此尋找可行的方法來提高雞的抗氧化能力，增強(qiáng)雞的免疫力意義重大。茶在中國的應(yīng)用已經(jīng)歷史悠久，隨著現(xiàn)代科技的進(jìn)步，茶也逐漸成為了現(xiàn)代保健品及藥品研發(fā)的重要天然資源之一。有研究表明茶提取物具有多種生物學(xué)活性，而茶提取物能否用于養(yǎng)禽生產(chǎn)還有待進(jìn)一步的研究。本文主要研究雞飲

2、水口服茶皂甙(TS)對(duì)健康雞和環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)的免疫抑制雞的免疫增強(qiáng)效果及抗氧化應(yīng)激效果，以及口服綠茶提取物(GTE)對(duì)健康雞的免疫增強(qiáng)效果，為養(yǎng)雞生產(chǎn)中尋找一種經(jīng)濟(jì)、安全、有效的抗氧化和免疫增強(qiáng)方法提供新思路，為茶葉提取物在養(yǎng)雞生產(chǎn)中的應(yīng)用提供基礎(chǔ)依據(jù)。
　　為研究口服不同劑量TS對(duì)雞新城疫疫苗(NDV)和傳染性支氣管炎疫苗(IBV)免疫效果的影響，給雞滴鼻二次免疫雞新城疫-傳染性支氣管炎二聯(lián)弱毒疫苗，間隔兩周;免疫前，給雞口服TS

3、（3、5、7、9mg/kg BW（體重）），連續(xù)口服7天，免疫前和二免疫后14、21天稱體重、采血檢測(cè)抗體效價(jià)。結(jié)果顯示飲水口服劑量為5mg/kg BW TS可顯著提高雞血清特異性抗NDV及IBV抗體效價(jià)，而其他劑量組與對(duì)照組均無顯著性差異。雞口服TS后在飲水、采食、行為等方面均無異常表現(xiàn)。
　　為觀察TS對(duì)免疫抑制和氧化應(yīng)激雞的影響，給7日齡SPF公雛每日肌注環(huán)磷酰胺(Cy)(100mg/kg BW)，連續(xù)3天，誘導(dǎo)產(chǎn)生氧化應(yīng)激

4、和免疫抑制，然后飲水口服TS(5mg/kg BW)，連續(xù)7天，給藥結(jié)束后滴鼻點(diǎn)眼二次免疫雞新城疫-傳染性支氣管炎二聯(lián)弱毒疫苗，間隔兩周。于免疫前和二免后7、14、21天稱體重、采血測(cè)定ND、IB抗體效價(jià);同時(shí)分離雞的脾臟、胸腺、法氏囊，檢查臟器指數(shù);分離脾淋巴細(xì)胞，進(jìn)行淋巴細(xì)胞體外增殖試驗(yàn);收集十二指腸段免疫組化(IHC)檢測(cè)IgA陽性細(xì)胞，同時(shí)測(cè)定雞的抗氧化應(yīng)激指標(biāo)。結(jié)果表明，飲水口服TS可緩解Cy引起的體重和臟器指數(shù)下降，使脾臟指數(shù)

5、、胸腺指數(shù)和法氏囊指數(shù)恢復(fù)至對(duì)照組水平;增強(qiáng)健康雞和免疫抑制雞對(duì)新支二聯(lián)苗免疫的抗體應(yīng)答水平，以及刀豆蛋白A(ConA)和脂多糖(LPS)刺激誘導(dǎo)的脾淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng);口服TS還可增加健康雞和免疫抑制雞十二指腸粘膜IgA陽性細(xì)胞的數(shù)量，從而增強(qiáng)其黏膜免疫水平。結(jié)果還表明，口服TS可緩解Cy誘導(dǎo)的氧化應(yīng)激，顯著提高健康雞總抗氧化能力(T-AOC)，增強(qiáng)谷胱甘肽(GSH)、維生素C(VC)和維生素E(VE)的水平，以及提高超氧化物歧化酶(T

6、-SOD)、過氧化氫酶(CAT)和谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-PX)的活性，顯著降低蛋白質(zhì)羰基(Carbonyl)和丙二醛(MDA)的升高。
　　為觀察不同劑量綠茶提取物(GTE)對(duì)疫苗免疫的影響，給雞二次滴鼻免疫新城疫-傳染性支氣管炎二聯(lián)弱毒疫苗。每次免疫前給雞飲水口服GTE(5、10、20、40、80、160、320mg/kg BW)。免疫前和二免后7、14、21天稱體重、并采血檢測(cè)抗體效價(jià)。結(jié)果顯示飲水口服20mg/kg B

7、W綠茶提取物可顯著提高雞血清NDV和IBV抗體效價(jià)，而其他劑量組與對(duì)照組均無顯著性差異。雞口服綠茶提取物后在飲水、采食、行為等方面均無異常表現(xiàn)。
　　綜上，飲水口服TS(5mg/kg BW)，可顯著增強(qiáng)健康雞和免疫抑制雞對(duì)雞新城疫-雞傳染性支氣管炎二聯(lián)疫菌的特異性抗體反應(yīng)水平，器官指數(shù)（脾臟、法氏囊和胸腺）、脾臟淋巴細(xì)胞對(duì)ConA和LPS刺激的增殖反應(yīng)、十二指腸IgA+細(xì)胞的數(shù)量;飲水口服TS還可顯著緩解雞的氧化應(yīng)激。飲水口服綠茶