芝麻素抗氧化作用及機制研究.pdf

1、目的：目前國內(nèi)外對芝麻素抗氧化作用的研究，以體外抗氧化實驗及對代謝產(chǎn)物的實驗研究居多，對體內(nèi)酶類抗氧化防御系統(tǒng)影響的研究較少。本研究擬用動物實驗通過對抗氧化酶和其他相關指標的檢測及體外實驗進一步觀察芝麻素的抗氧化作用，并利用分子生物學技術從基因表達水平探討其機制，為AS的一級預防提供切實可行的理論依據(jù)。
　　 方法：將40只健康雄性SD大鼠稱重編號，以初始血清中膽固醇含量及體重隨機分為5組，每組8只，即正常對照組、高脂模型對照組

2、、芝麻素低、中、高劑量組，五組動物分別用普通飼料、高脂飼料、高脂飼料加芝麻素(低、中、高劑量分別為20、40、80mg/kg·d-1)喂養(yǎng)，芝麻素混懸液灌胃處理。喂飼9周后頸動脈采血處死各組大鼠，測定血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白-膽固醇(HDL-C)水平；血清VitE、VitC水平；測定血清超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)活力及丙二醛(MDA)含量。取

3、大鼠主動脈弓用10％福爾馬林固定，石蠟包埋，用作常規(guī)形態(tài)學檢測。取主動脈用RT-PCR檢測植物血凝素樣氧化型低密度脂蛋白受體(LOX-1)的mRNA表達。體外試驗測定不同濃度芝麻素清除DPPH·，02-*，OH*等自由能基的力。
　　 結果：
　　 1.芝麻素對大鼠體重影響無顯著性差異(P＞0.05)。
　　 2.高脂模型組TC明顯高于正常對照組(P＜0.05)及芝麻素中、高劑量組(P＜0.01)，均有顯著性差異

4、。低劑量組TC低于高脂模型組，但無顯著性差異(P＞0.05)。各組大鼠TG無顯著性差異(P＞0.05)。高脂模型組HDL-C明顯高于正常對照組(P＜0.05)，芝麻素各劑量組HDL-C明顯高于高脂模型組，有顯著性差異(P＜0.01)，芝麻素各劑量組HDL-C與正常組比較也有顯著性差異(P＜0.05)。高脂模型組LDL-C高于正常對照組(P＜0.05)及各芝麻素劑量組(P＜0.01)，有顯著性差異。
　　 3芝麻素對DPPH·，O

5、2-*，OH*的半數(shù)抑制濃度分別為5mg/mL、29.7mg/mL、19.5mg/mL。
　　 4.各組大鼠SOD的活力無顯著性差異(P＞0.05)。芝麻素高劑量組GSH-Px活力高于模型對照，有顯著性差異(P＜0.05)，低、中劑量組高于模型組，但無顯著性差異(P＞0.05)。各芝麻素劑量組MDA與模型對照組相比均明顯降低，有顯著性差異(P＜0.05)，與正常組比較無顯著性差異(P＞0.05)。
　　 5.芝麻素低劑量

6、組VitC、VitE含量明顯高于高脂對照組，有顯著性差異(P＜0.05)，中、高劑量組與高脂對照組比無顯著性差異(P＞0.05)。
　　 6.與正常組比較，高脂模型組主動脈內(nèi)皮層LOX-1 mRNA表達明顯上調(diào)，有顯著性差異(P＜0.05)；芝麻素各劑量組主動脈內(nèi)皮層LOX-1 mRNA表達與高脂模型組比較均有顯著性差異(P＜0.05)，且呈明顯的劑量關系，與正常組比無顯著性差異(P＞0.05)。
　　 結論：