飼料膽固醇及其與磷脂交互作用對大菱鲆幼魚攝食、生長和膽固醇代謝的影響.pdf

1、以我國北方工廠化養(yǎng)殖的主要養(yǎng)殖魚類大菱鲆幼魚(Scophthalmus maximus L.)為實驗對象,以探究飼料中膽固醇及其與磷脂的交互作用對大菱鲆幼魚攝食、生長和膽固醇代謝的影響。本文主要研究內(nèi)容和結(jié)果如下:
　　1.飼料膽固醇對大菱鲆幼魚攝食、生長和膽固醇代謝的影響
　　本實驗以大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)幼魚(初始體重5.18±0.01g)為實驗對象,進行為期10周的養(yǎng)殖實驗以探究飼料中

2、添加膽固醇對大菱鲆幼魚攝食、生長和膽固醇代謝的影響。向基礎(chǔ)飼料中添加0.0％、1.0%、1.5%和2.0%的膽固醇,制作成5種等氮等脂的飼料,飼料中膽固醇的最終含量分別為0.38%、0.76%、1.30%、1.80%和2.22%。本實驗中,以膽固醇含量為1.30%、1.80%和2.22%飼料飼喂的大菱鲆幼魚增重率(WGR)顯著高于以膽固醇含量為0.38%飼料所飼喂的大菱鲆幼魚,但是在膽固醇含量為1.30%、1.80%和2.22%飼料處理

3、組中,大菱鲆幼魚的WGR并沒有顯著差異。在所有處理組中,大菱鲆幼魚的攝食率也沒有出現(xiàn)顯著的差異。隨飼料膽固醇含量的提高,血清中的總膽固醇(TC)、游離膽固醇(FC)、膽固醇酯(CE)、高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)都表現(xiàn)出上升的趨勢,但是都在飼料膽固醇含量為1.30%至1.80%時趨于平穩(wěn)。從肝臟和糞便TC結(jié)果可以看出,只有糞便TC隨飼料膽固醇的提高表現(xiàn)出上升的趨勢。本實驗用實時定量PCR(qPCR)

4、方法檢測了肝臟中合成膽固醇關(guān)鍵酶HMG-CoA還原酶和由膽固醇合成膽汁酸的關(guān)鍵酶CYP7A1的相對表達量,結(jié)果表明,隨飼料膽固醇含量的增加,肝臟HMG-CoA還原酶的表達被抑制,但CYP7A1的表達被顯著提高。同樣用qPCR檢測了腸和腦Ghrelin的表達情況,結(jié)果顯示,兩個組織各處理組之間都沒有顯著差異?？傊?飼料中添加適宜的膽固醇有利于大菱鲆幼魚的生長,然而促攝食的效果卻非常有限。大菱鲆體內(nèi)存在膽固醇負反饋調(diào)節(jié)機制以維持膽固醇在體內(nèi)

5、的平衡。
　　2.磷脂和膽固醇的交互作用對大菱鲆幼魚攝食、生長和膽固醇代謝的影響
　　本實驗以大菱鲆(Scophthalmus maximus L.)幼魚(初始體重5.18±0.01g)為研究對象,進行為期10周的養(yǎng)殖實驗以探究飼料中磷脂和膽固醇的交互作用對大菱鲆幼魚攝食、生長和膽固醇代謝的影響。采用3×3的雙因素交互實驗,向基礎(chǔ)飼料中分別添加0、2和4%三種梯度的磷脂,在每個磷脂水平分別設立0、1和2%三種梯度的膽固醇,制

6、成等氮等脂的九組實驗飼料。實驗結(jié)果表明,飼料磷脂和膽固醇對大菱鲆幼魚的增重率有顯著的交互作用(P<0.05),隨飼料膽固醇含量的增加,增重率呈現(xiàn)上升趨勢,但未對攝食率產(chǎn)生顯著交互作用(P>0.05)。磷脂和膽固醇沒有對體組成產(chǎn)生顯著的交互作用(P>0.05),但隨飼料膽固醇含量增加,體脂肪顯著上升。同樣地,飼料磷脂和膽固醇也未對血清總膽固醇、游離膽固醇和膽固醇酯產(chǎn)生顯著交互作用(P>0.05),隨飼料膽固醇含量增加,這幾種膽固醇水平均有

7、明顯的上升趨勢;但是對于HDL-C和LDL-C這兩種運輸膽固醇的重要脂蛋白產(chǎn)生了顯著的交互作用(P<0.05),一般地,隨膽固醇含量的增加,這兩種脂蛋白都有上升趨勢,而隨磷脂含量的增加,兩種脂蛋白都有下降的趨勢。飼料磷脂和膽固醇對肝臟和糞便總膽固醇均沒有產(chǎn)生顯著交互作用(P>0.05),隨飼料膽固醇含量的提高,肝臟和糞便總膽固醇都呈顯著的上升趨勢。從HMG-CoA還原酶和CYP7A1酶的表達量情況來看,飼料磷脂和膽固醇均沒有對其產(chǎn)生顯著

8、的交互作用(P>0.05),HMG-CoA還原酶的表達量隨飼料膽固醇含量的增加受到顯著抑制,而CYP7A1則受到顯著的增強。對于Ghrelin表達量的檢測表明,磷脂和膽固醇僅對腸Ghrelin產(chǎn)生了顯著的交互作用,而對腦Ghrelin并沒有產(chǎn)生顯著的交互作用。因此,通過本實驗可以得到磷脂和膽固醇對大菱鲆幼魚的增重率具有顯著影響,但是對于攝食率的影響并不顯著。在膽固醇代謝過程中,飼料磷脂和膽固醇僅在膽固醇運輸方面的HDL-C和LDL-C產(chǎn)