DON在肉雞體內(nèi)的殘留及其對生產(chǎn)性能的影響.pdf

1、家禽飼料中霉菌毒素污染常導(dǎo)致畜牧業(yè)經(jīng)濟損失。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(DON)是在霉菌毒素污染飼料中最常檢測到的單端孢霉菌毒素。DON的毒性作用模式是抑制蛋白質(zhì)合成，抑制快速分裂的細胞增殖，如胃腸道和免疫系統(tǒng)的細胞，從而導(dǎo)致動物對疾病的易感性增加。
　　本試驗將產(chǎn)DON的優(yōu)勢菌株接種玉米以獲得含目的毒素的發(fā)霉玉米，利用HPLC-MS/MS檢測玉米中DON含量，再與正常飼料混合飼喂肉雞，研究42 d后霉飼料DON在肉雞體內(nèi)代謝分布規(guī)律及對

2、肉雞生長性能和骨骼生物學(xué)特性的影響。120只1日齡的AA白羽肉雞，隨機分為4組，每組30只，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)10只。7日齡起分別給4組飼喂含DON毒素5 ppm（低劑量組)、8 ppm（中劑量組)、10 ppm（高劑量組）的霉飼料及不含DON毒素的正常飼料（對照組)。42日齡后全部飼喂正常飼料。于42日齡檢測肉雞的體重、采食量、相對肝臟重、血液鈣、磷、堿性磷酸酶水平以及脛骨和股骨的骨長度、骨密度、斷裂強度和脛骨(厭)分;并于42日

3、齡起0h、6h、12h、24 h、48 h、72 h和96 h檢測肉雞體內(nèi)可食性組織器官中DON毒素的代謝分布情況。結(jié)果顯示，禾谷鐮刀菌經(jīng)活化、培養(yǎng)、接種后，得到的發(fā)霉玉米中DON含量為67.38 mg/kg，與其他毒素相比含量最高（P＜0.01)。肉雞飼喂含DON的霉飼料后，體重、采食量及相對肝臟重無顯著變化;中劑量組的血漿鈣水平及高劑量組的血漿堿性磷酸酶活性有顯著升高;骨長度、脛骨斷裂強度顯著低于對照組，但骨密度及脛骨(厭)分沒有顯