亞麻籽油對吉富羅非魚生長、體組成、脂質(zhì)代謝及抗氧化能力的影響.pdf

1、魚油是水產(chǎn)飼料的優(yōu)質(zhì)脂肪源，因資源和價格問題致使其應(yīng)用受限。因此，尋找替代脂肪源成為當(dāng)今水產(chǎn)飼料研究的熱點(diǎn)。亞麻籽作為全球十大油料作物之一，我國亞麻籽油年產(chǎn)量約11萬噸。亞麻籽油因富含亞麻酸(18(∶)3n-3)而倍受水產(chǎn)動物營養(yǎng)學(xué)家的關(guān)注。已有研究表明，在水產(chǎn)飼料中合理利用亞麻籽油是可行的。然而，關(guān)于日糧中亞麻籽油如何影響魚類生長和脂肪酸性質(zhì)方面的信息卻很少。為此，本試驗(yàn)以羅非魚為研究對象，通過兩個試驗(yàn)來評價亞麻籽油的飼用價值。試驗(yàn)一

2、以亞麻籽油作為飼料的單一脂肪源;試驗(yàn)二以亞麻籽油為基礎(chǔ)，配制不同n-3/n-6比例的試驗(yàn)飼料，從生長、體組成、脂質(zhì)代謝及抗氧化能力等方面，綜合探討亞麻籽油的利用價值，以期為亞麻籽油在水產(chǎn)飼料的科學(xué)應(yīng)用提供理論依據(jù)。
　　1.不同水平亞麻籽油對吉富羅非魚生長、體組成、脂質(zhì)代謝及抗氧化能力的影響
　　在一種實(shí)用飼料配方的基礎(chǔ)上，分別添加0％、1.5％、3％、4.5％亞麻籽油配制成4種等氮(CP33％)試驗(yàn)飼料，在室內(nèi)淡水循環(huán)養(yǎng)殖

3、系統(tǒng)中，飼喂羅非魚(初均重9.15±1.53g)8周，研究不同水平亞麻籽油(linseed oil，LO)對羅非魚生長、體組成、脂質(zhì)代謝和抗氧化能力的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明:隨著LO水平的升高，羅非魚的特定生長率(SGR)和末重(FBW)顯著升高(P＜0.05)，飼料系數(shù)(FCR)則顯著降低(P＜0.05)，在3％以后均保持相對穩(wěn)定。提高飼料LO水平，全魚粗脂肪含量顯著增加，全魚粗蛋白含量顯著降低(P＜0.05);肝胰臟中18∶3n-3、2

4、0∶5n-3(EPA)、22∶6n-3(DHA)含量顯著增加，肌肉中20∶5n-3(EPA)、22∶6n-3(DHA)、22∶5n-3(DPA)含量顯著增加(P＜0.05)，但在3％以后均保持不變(P＞0.05);血清中的總膽固醇(CHOL)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-G)、極低密度脂蛋白膽固醇(VLDL-G)、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-G）含量均顯著增加(P＜0.05);肝胰臟的蘋果酸脫氫酶(MDH)、脂蛋白脂酶

5、(LPL)、超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)活力和丙二醛(MDA)含量顯著增加(P＜0.05)，高于3％添加水平，脂蛋白脂酶(LPL)和超氧化物歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)活力反而顯著降低(P＜0.05)。由此可見，不同水平亞麻籽油對羅非魚的生長、體組成、脂質(zhì)代謝和抗氧化能力產(chǎn)生不同的影響，以3％ LO添加水平最為適宜。
　　2.不同n-3/n-6比例對吉富羅非魚生長、體組成、脂質(zhì)代謝及抗氧化能力的影響

6、r>　　在一種實(shí)用飼料配方的基礎(chǔ)上，以亞麻籽油為基礎(chǔ)，分別添加不同比例的豆油和魚油，配制成n-3/n-6比例分別為0.3、0.4、0.5、0.6的4種等能等氮(EE5％，CP33％)的試驗(yàn)飼料，在室內(nèi)淡水循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)中，飼喂羅非魚（初均重5.32±1.01g)8周，研究不同n-3/n-6比例對羅非魚生長、體組成、脂質(zhì)代謝和抗氧化能力的影響。研究結(jié)果表明:提高飼料的n-3/n-6比例，會顯著增加羅非魚的末重(FBW)和特定生長率(SGR)

7、，會顯著降低飼料系數(shù)(FCR)(P＜0.05)。全魚常規(guī)組成不受飼料n-3/n-6比值的影響(P＞0.05)。隨n-3/n-6比例增加，肝胰臟中的18∶3n-3、22∶5n-3(DPA)含量顯著增加(P＜0.05)，18∶2n-6、20∶4n-6(ARA)、22∶4n-6含量顯著降低(P＜0.05)，肌肉中的22∶5n-3(DPA)、22∶6n-3(DHA)、n-3PUFA含量顯著增加(P＜0.05)，18∶3n-6、20∶4n-6(A

8、RA)含量顯著降低(P＜0.05)。血清中的總膽固醇(CHOL)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-G)、極低密度脂蛋白膽固醇(VLDL-G)含量表現(xiàn)出先降后升的趨勢(P＜0.05)，在0.5組達(dá)最低。血清中的高密度脂蛋白膽固醇(HDL-G)含量和肝胰臟的蘋果酸脫氫酶(MDH)、脂蛋白脂酶(LPL)、超氧化歧化酶(SOD)、過氧化氫酶(CAT)活力均表現(xiàn)出先升后降，在0.5組達(dá)最高(P＜0.05)。肝胰臟中的丙二醛(MDA)含量隨n-3/n-