檸檬草生長(zhǎng)特性以及作為奶牛飼料添加料的研究.pdf

1、2005年4月至2006年12月在江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所試驗(yàn)地對(duì)從日本引進(jìn)的檸檬草(Cymbopogon citratus)進(jìn)行生長(zhǎng)特性調(diào)查、施氮對(duì)生長(zhǎng)的影響以及作為奶牛飼料添加料對(duì)牛奶風(fēng)味和品質(zhì)影響的實(shí)驗(yàn)，得到以下試驗(yàn)結(jié)果。 1、檸檬草在南京地區(qū)只能進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)繁殖利用。檸檬草是多年生熱帶草本植物，在南京地區(qū)的越冬率為24～28％，具有較好的適應(yīng)性和越冬性。檸檬草還具有較好的耐鹽性(Nacl)，1％濃度的鹽分脅迫下，

2、檸檬草的株高為對(duì)照的61.6％，葉綠素a和b的含量為3.822和3.203mg/g。2％鹽濃度脅迫下，檸檬草的株高為對(duì)照的36.8％，葉綠素a和b的含量為2.448和3.309mg/g。4％鹽濃度脅迫下，檸檬草2周后死亡。隨著季節(jié)溫度的變化，檸檬草精油含量的變化趨勢(shì)為先升高后降低。從8月1 3日采樣開始至12月1 2日結(jié)束，以8月27日鮮草的精油含量最高，11月27日精油含量開始顯著下降，到12月份下降至最低。檸檬草精油含量的日變化為由

3、低到高，然后再降低。精油含量在下午2點(diǎn)溫度最高時(shí)達(dá)到最高值，鮮草精油含量為0.31％，干草精油含量為1.34％。早上8點(diǎn)時(shí)精油含量最低，鮮草精油含量為0.25％，干草精油含量為1.07％。 2、施氮量為70，140，210，280kgN/hm<'2>時(shí)，檸檬草草產(chǎn)量隨著施氮量的增加而增加，施氮有助于檸檬草產(chǎn)量的增加。施氮量為70、140、210、280 kgN/hm<'2>的鮮草產(chǎn)量分別比對(duì)照(不施氮)增加20.8％、58.3％

4、、83.3％、104.2％，干草產(chǎn)量分別增加14.4％、46.8％、67.1％、70.7％。施氮量為70、140、210、280 kgN/hm<'2>的處理，干草粗蛋白含量分別比對(duì)照增加1.3％、2.9％、3.2％、8.9％，施用氮肥可顯著改善檸檬草的飼草品質(zhì)。施氮量為210 kgN/hm和280kgN/hm<'2>處理間差異不顯著，綜合精油產(chǎn)量和草產(chǎn)量看，以施氮量210kgN/hm<'2>最為合適。增施氮肥對(duì)檸檬草精油含量和檸檬醛含量

5、影響不顯著，但由于施用氮肥使得單位面積檸檬草草產(chǎn)量增加，因此單位面積的精油產(chǎn)量和檸檬醛產(chǎn)量也隨施氮量的增加而增加。 3、奶牛日糧中添加1.5kg/頭檸檬草草粉對(duì)牛奶品質(zhì)無明顯影響。經(jīng)測(cè)定，乳脂、乳蛋白、乳糖、總固形物(TS)及非脂乳固體(SNF)等指標(biāo)，處理和對(duì)照間差異均不顯著。奶牛日糧中添加檸檬草后的牛奶，經(jīng)多人品嘗，未感覺到牛奶風(fēng)味有明顯改善，但在牛奶中可以檢測(cè)到檸檬醛存在，含量達(dá)0.211μg/kg，說明檸檬醛對(duì)牛奶風(fēng)味的