γ—亞麻酸生物合成工藝的研究.pdf

1、γ-亞麻酸是一種高級(jí)多不飽和脂肪酸，具有很高的醫(yī)用價(jià)值，是人體內(nèi)的一種必需脂肪酸。微生物發(fā)酵生產(chǎn)γ-亞麻酸也成為國內(nèi)外研究的熱點(diǎn)之一。本文以高大毛霉為出發(fā)菌種，發(fā)酵生產(chǎn)γ-亞麻酸。 對(duì)高大毛霉液態(tài)發(fā)酵工藝條件進(jìn)行優(yōu)化。優(yōu)化后的培養(yǎng)基成分是：麥芽糖漿150g/L，硫酸氨3g/L，C/N為50，ZnSO40.01g/L、FeSO40.016g/L、MnSO40.001g/L、KH2PO42g/L、MgSO40.3g/L。優(yōu)化后的培養(yǎng)

2、條件：pH值5.5，選用種齡24h的孢子懸液接種，接種量10％，搖瓶裝液量30％，紗布層數(shù)3層，搖床轉(zhuǎn)速200rpm。28℃培養(yǎng)3d，然后26℃培養(yǎng)1d。 菌體生物量在3L發(fā)酵罐罐培養(yǎng)至72h左右達(dá)到最大，此后菌體生物量逐步減少；產(chǎn)GLA水平在72h達(dá)到最大，此后呈下降趨勢(shì)。發(fā)酵結(jié)束后，菌體生物量達(dá)到21.9g/L，油脂量0.892g/L，GLA量0.311g/L。 對(duì)高大毛霉固態(tài)發(fā)酵工藝條件進(jìn)行優(yōu)化，優(yōu)化后的培養(yǎng)基成分

3、是：以麩皮、豆餅粉、KH2PO4為基本固態(tài)培養(yǎng)基，最佳比例為8∶1∶0.015，2％淀粉、0.6％(NH4)28O4?；吓c水分比例為1∶1.5。優(yōu)化后的培養(yǎng)條件：裝量25g/250ml瓶。pH值在5.4-5.6之間。孢子懸液接種，接種量在2.5ml/250ml到3.5ml/250ml之間。28℃培養(yǎng)84h，然后26℃培養(yǎng)36h。優(yōu)化后可得油脂3.68g/kg培養(yǎng)基，GLAl.32g/kg培養(yǎng)基。 對(duì)油脂分離提取工藝條件進(jìn)行優(yōu)化