《α亞麻酸演講》ppt課件

1、杜仲籽油中α-亞麻酸的研究開發(fā),組員：王時(shí)賢 朱小龍 覃敏杰,,,,,目 錄,一,二,三,四,五,六,七,八,,,,,,研究背景和必要性、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,現(xiàn)有工作基礎(chǔ)、條件與優(yōu)勢,主要研究內(nèi)容,項(xiàng)目技術(shù)路線和組織實(shí)施,市場需求預(yù)測及對相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)與帶動(dòng)作用,對環(huán)境的影響及預(yù)防治理方案,產(chǎn)品銷售策略,長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃,α-亞麻酸簡介,α-亞麻酸,學(xué)名9, 12, 15-十八碳三烯酸，為全順式, 非共軛立體構(gòu)型, 分子式為

2、C18H30O2。α-亞麻酸作為人體必需脂肪酸, 是體內(nèi)各組織生物膜的結(jié)構(gòu)材料, 也是合成人體一系列前列腺素的前體，α-亞麻酸及其代謝物具有益智、保護(hù)視力、降血脂、降血壓、抑制血小板凝聚、抗血栓形成、延緩衰老、抗過敏及抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移等作用。所以, α-亞麻酸的缺乏是導(dǎo)致老年癡呆、癌癥、心腦血管疾病、高血壓病、高脂血癥、糖尿病等疾病的重要誘因。,α-亞麻酸的生理作用,1.調(diào)節(jié)血脂作用

3、 5.降血壓 2.預(yù)防心肌梗死和腦梗死 6.保護(hù)視力 3.降低血黏度增加血液攜氧量 7.增強(qiáng)智力 4.對胰島素抵抗和糖尿病的作用,特需人群 ：1.高血脂的人群：α-亞麻酸可以明顯降低血清膽固醇含量,調(diào)節(jié)人體血脂平衡,防止發(fā)生高血脂,從而有效地阻斷心腦血管疾病

4、的誘發(fā)因素。 2.青少年兒童及嬰幼兒α-亞麻酸的代謝物對腦細(xì)胞的形成、生成和發(fā)育以及腦細(xì)胞突起的延伸都起重要作用 。3.孕婦及哺乳期婦女α-亞麻酸及其代謝產(chǎn)物DHA對子宮內(nèi)的胎兒是必需的營養(yǎng)素,如果供給不充分，腦、眼、心臟就不能正常發(fā)育,而且會(huì)增加胎兒早產(chǎn)及體重低的危險(xiǎn)。,,α－亞麻酸時(shí)代,一、研究背景和必要性,研究背景：杜仲是我國特有的經(jīng)濟(jì)林樹種既是貴重的中藥材又是提取天然橡膠的工業(yè)原料，作為藥用和工業(yè)用的主要部位是杜仲皮和葉目前

5、開發(fā)較為廣泛，而作為杜仲籽（籽出仁率約為28％）種仁出油率約為27％）至今無人問津-然而杜仲籽油脂肪酸中的亞麻酸含量極其豐富高達(dá)61%這種富含亞麻酸的油由于其在人體內(nèi)所具有的獨(dú)特功效而引起人們的廣泛重視。,必要性：近幾年來，很多地區(qū)年產(chǎn)約幾萬噸杜仲種籽，擁有豐富的杜仲資源，除少量用于播種育苗外，其余大部分白白浪費(fèi), 如果能用來提取杜仲膠、開發(fā)杜仲籽油提煉亞麻酸 ，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，可使主要分布在西部貧困山區(qū)的杜仲林得以保護(hù)，生態(tài)環(huán)境

6、得以改善，并對西部貧困山區(qū)農(nóng)民脫貧致富做出重要貢獻(xiàn)。,二、國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢,研究現(xiàn)狀：α-亞麻酸動(dòng)植物自然資源因?yàn)楹繂栴}無法滿足市場對高純度α-亞麻酸原料的需求。雖然通過一些工藝方法可以提純?chǔ)?亞麻酸, 但因成本、金屬殘留等客觀條件,限制 了推廣和應(yīng)用。醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)家根據(jù)膳食結(jié)構(gòu)的流行病學(xué)調(diào)查證實(shí),目前人群日攝入量不足世界衛(wèi)生組織推薦量( 1. 25g)的50%, 提示人類普遍缺乏α-亞麻酸。對此, 世界衛(wèi)生組織(WHO)和聯(lián)

7、合國糧農(nóng)組織( FAO)曾于1993年發(fā)表聯(lián)合聲明:鑒于α-亞麻酸的重要性和人類普遍缺乏的現(xiàn)狀, 決定在世界范圍內(nèi)專項(xiàng)推廣α-亞麻酸。但迄今α-亞麻酸不能人工合成。其來源只能依賴自然資源。全球每年養(yǎng)生保健、食品及醫(yī)藥市場對高純度α-亞麻酸原料的需求量超過2000 t。,發(fā)展趨勢：高效、低成本、低能耗是今后α-亞麻酸提取的發(fā)展方向，本課題的開展，旨在利用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)，以在考慮成本的基礎(chǔ)上，利用各種方法的優(yōu)點(diǎn)，采用兩種或兩種以上分離方法有機(jī)

8、結(jié)合。如脂肪酶濃縮法結(jié)合尿素包合法，脂肪酶濃縮法結(jié)合分子蒸餾法，分子蒸餾法聯(lián)合超臨界CO2流體萃取法等，以提高α-亞麻酸的分離效率及提取率。,三、現(xiàn)有工作基礎(chǔ)、條件與優(yōu)勢,原料優(yōu)勢：湖南是我國杜仲中心產(chǎn)區(qū)之一，約占全國總數(shù)20%，其中湘西武陵山區(qū)的杜仲占全省80%科研基地：吉首大學(xué)食品科學(xué)研究所 現(xiàn)有技術(shù)：目前常用的分離方法有尿素包合法、銀離子絡(luò)合法、柱色譜法、分子真空蒸餾法以及CO2超臨界流體提取法等。優(yōu)惠政策：國家資金扶持,

9、主要內(nèi)容：從杜仲籽油當(dāng)中提取、分離、提純?chǔ)粒瓉喡樗?，并積極研究開發(fā)富含α-亞麻酸的食品和醫(yī)藥產(chǎn)品。,技術(shù)關(guān)鍵及創(chuàng)新點(diǎn)：若要從杜仲籽油中得到純度更高的α－亞麻酸， 則還要進(jìn)行多步富集純化方法， 如采用多級尿素包合，與分子蒸餾法、絡(luò)合層析、超臨界萃取精餾等方法相結(jié)合。,,總體目標(biāo)：為了拓展杜仲籽油中的α－亞麻酸在保健食品及醫(yī)藥方面的應(yīng)用范圍， 提高產(chǎn)物α－亞麻酸的純度、解決不飽和脂肪酸易氧化的問題、利用杜仲籽開發(fā)出富含α－亞麻酸保健品及藥品

10、， 這幾方面將會(huì)成為該項(xiàng)目今后研究的主要方向。,四、主要研究內(nèi)容,項(xiàng)目技術(shù)路線 采用多級尿素包合，與分子蒸餾法、絡(luò)合層析、超臨界萃取精餾等方法相結(jié)合。 階段管理（1）前期階段：按項(xiàng)目總體目標(biāo)把課題進(jìn)行分解，落實(shí)具體負(fù)責(zé)人，定期檢查匯報(bào)，具體實(shí)施人員，根據(jù)各自的職能和工作目標(biāo)，逐項(xiàng)進(jìn)行考核。 （2）中期階段：按技術(shù)小組形式進(jìn)行管理，在研究過程中不斷改進(jìn)技術(shù)和設(shè)施找到最佳的技術(shù)工藝。（3）后期階段：以項(xiàng)

11、目組實(shí)施技術(shù)為主，與企業(yè)聯(lián)合，具體合作方式到時(shí)雙方商定。,五、項(xiàng)目技術(shù)路線和組織實(shí)施,經(jīng)費(fèi)管理 本項(xiàng)目成員將嚴(yán)格管理該項(xiàng)目資金，互相監(jiān)督，爭取每一筆資金都用到項(xiàng)目實(shí)施上，每年一次性核定科研經(jīng)費(fèi)，單獨(dú)核算、專項(xiàng)專用，嚴(yán)格控制非課題性開支。,α－亞麻酸 產(chǎn)品2006—2010年供需走勢,開發(fā)杜仲籽油提煉亞麻酸 ，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，可使主要分布在西部貧困山區(qū)的杜仲林得以保護(hù)，生態(tài)環(huán)境得以改善，并對西部貧困山區(qū)農(nóng)民脫貧致富做出重要貢

12、獻(xiàn)。,六、市場需求預(yù)測及對相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的促進(jìn)與帶動(dòng)作用,七、對環(huán)境的影響及預(yù)防治理方案,通過對杜仲籽油中α－亞麻酸提取新技術(shù)的研究，與傳統(tǒng)提取技術(shù)相比，生產(chǎn)過程中不使用溶劑及熱源，無廢氣排放，生產(chǎn)中少量清洗廢水不含有機(jī)污染源，無毒無害。 另外由于新技術(shù)的應(yīng)用，整個(gè)生產(chǎn)過程能耗大幅降低，順應(yīng)了我國節(jié)能減排的基本政策，對于我國這個(gè)一個(gè)資源緊張型的國家，將有利于產(chǎn)業(yè)的長期發(fā)展。 廢渣的處理工藝：廢渣 升華脫脂 脫色 結(jié)