白藜蘆醇的提取純化及性能研究.pdf

1、白藜蘆醇，3，4’，5-三羥基二苯乙烯，是一種植物抗毒素，常見于葡萄、虎杖和其它一些植物。近年來，由于這種多酚化合物具有顯著的抗氧化、抑菌等生物活性和對癌癥、炎癥、心血管疾病的治療潛力，越來越多的科研隊(duì)伍對白藜蘆醇展開了如火如荼的研究。
　　 本文檢測了花生和虎杖中的白藜蘆醇含量，最后詳細(xì)研究了虎杖中白藜蘆醇的提取工藝。在單因素實(shí)驗(yàn)(提取方法、溶液、固液比、時(shí)間、溫度)的基礎(chǔ)上，本文采用響應(yīng)面分析法(RSA)研究了虎杖中白藜蘆醇

2、的提取工藝，響應(yīng)面法得到白藜蘆醇提取的最優(yōu)提取工藝條件為：以料液比10(V∶m)，體積分?jǐn)?shù)79％乙醇為溶劑，53℃回流提取1.1h，白藜蘆醇提取量的理論值為5.918mg/g，與實(shí)際值5.912mg/g接近。
　　 本文將虎杖粗品經(jīng)大孔樹脂吸附和硅膠柱層析分離純化后得到白藜蘆醇純品，純度達(dá)到99.8％，白藜蘆醇的總得率為0.3％。然后將純品經(jīng)高效液相、紅外光譜、紫外光譜、電噴霧質(zhì)譜和核磁共振檢測，確證其結(jié)構(gòu)為反式白藜蘆醇。