茶葉及茶園土中硒含量的評估及控釋硒肥的研究.pdf

1、微量元素硒作為人體必需的微量元素，對人體健康有著十分重要的作用。硒缺乏會引起多種疾病，補硒則可以防治。由于硒有益量與中毒量之間的范圍非常窄，所以補硒要安全、適量。飲用富硒茶是一種安全的補硒方式。安徽是產(chǎn)茶大省，因此，研究和分析茶葉及土壤中硒的含量，采取措施提高茶葉中硒含量，這對提升茶葉品質(zhì)，促進地方經(jīng)濟的發(fā)展具有重要的意義。 首先，本文系統(tǒng)地研究了測定硒元素的方法。研究表明，斷續(xù)流動-氫化物發(fā)生-原子熒光光譜法較適合測定土壤及茶

2、葉中的硒。該方法可同時測定各類土壤及植株中的硒含量，適用范圍較以往的方法更廣泛。 其次，在確定測定方法的基礎(chǔ)上，我們對安徽省幾個著名茶園的土壤及其茶品進行了硒含量水平的調(diào)查及其評估。得出以下結(jié)論：安徽省茶園土壤，除石臺縣茶園硒含量很高，達(dá)5.7mg/kg外，其余茶園土壤含硒量均屬于中等偏低水平，平均值為0.212mg/kg。相應(yīng)茶品的含硒量除了石臺縣的茶葉含硒量達(dá)到國家富硒茶標(biāo)準(zhǔn)，其余均遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家富硒茶標(biāo)準(zhǔn)。 依據(jù)評估