玉米蛋白粉中葉黃素提取工藝參數及純化方法的試驗研究.pdf

1、本文以玉米蛋白粉為原料，研究了葉黃素的高效液相(HPLC)定量方法、優(yōu)化了玉米蛋白粉中葉黃素的提取及皂化工藝參數，并利用高速逆流色譜進行了葉黃素純化的初步研究。得到具體結論如下： (1)以乙腈和乙酸乙酯組成的流動相系統進行梯度洗脫，在填充料顆粒直徑為5μm的分析型Ci8硅膠柱上較好的實現了葉黃素和其他類胡蘿卜素的分離，紫外檢測波長為447nm，柱溫26℃。利用外標法制作標準曲線，當葉黃素質量濃度為13.92～174.00μg/m

2、L時，有回歸方程Y=0.0622X-0.0294，R2=0.9995。該方法精密度為0.68％，平均回收率為97.61％。 (2)通過單因素和正交試驗，確定了優(yōu)化的葉黃素提取工藝參數為：提取溶劑95％(質量分數)的乙醇，液固比5mL/g，提取時間0.5h，提取溫度25℃，該工藝1次和2次提取的粗提取率分別為67.63％和69.68％；對試驗選取的玉米蛋白粉，皂化能顯著提高葉黃素質量濃度，提高率為37.74％，優(yōu)化的皂化工藝為：溫

3、度25℃，時間3h，KOH濃度5％(m/v)，該工藝的葉黃素得率為45.67％(1次提取)。 (3)利用HPLC方法對葉黃素在3種溶劑系統中的分配系數進行測定，并選擇正己烷/乙醇/水(6∶5∶1.3)為葉黃素純化的溶劑系統；在流動相流速為1.2mL/min，轉速為800r/min的條件下進行高速逆流色譜(HSCCC)純化，收集產物經HPLC檢測，葉黃素純度最高可達91.57％，因此HSCCC是一種分離制備高純度葉黃素的有效方法。