槲皮素吸收及吸收后抗氧化作用研究.pdf_第1頁
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文檔簡介

1、該研究采用大鼠腸道原位灌流及肝臟缺血再灌注模型,應(yīng)用紫外分光光度法、熒光分光光度法、高效液相色譜分析等方法,測定了TAOC、GPT、MDA、SOD、活性氧及DNA斷裂率等指標(biāo).結(jié)果表明十二指腸、空腸、回腸、結(jié)腸對槲皮素均有吸收,糖基化對槲皮素的吸收有顯著影響,槲皮素在腸粘膜代謝后形成的衍生物可能重新分泌進入腸腔;槲皮素的體外抗氧化作用強于蘆丁,而與傳統(tǒng)的抗氧化劑V<,C>、V<,E>相當(dāng),槲皮紗吸收后可能經(jīng)代謝形成衍生物,灌胃后提高血漿

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