火棘果(Pyracanthafortuneana)資源化學(xué)及其抗氧化作用研究.pdf

1、火棘果（Pyracantha fortuneana）是一種藥食兩用、儲量豐富的野生植物資源，除營養(yǎng)成分豐富外，還富含多種類黃酮成分，具有美白、降血脂、增強免疫力、促進(jìn)消化等多種功效。但目前國內(nèi)外對火棘果的資源化學(xué)研究并不深入，缺乏科學(xué)有效的成分分析及活性評價方法等問題，致使火棘果產(chǎn)品開發(fā)缺乏資源特色，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展仍未成氣候。本文圍繞火棘果皮肉資源化學(xué)成分分析、動態(tài)變化規(guī)律及其體外抗氧化活性等方面展開了系統(tǒng)研究，為火棘果資源的產(chǎn)業(yè)化利用提供

2、了理論基礎(chǔ)和科學(xué)依據(jù)?，F(xiàn)已取得如下研究成果：
　　 1．建立了一套火棘果資源化學(xué)成分的分析方法。
　　 包括火棘果多種類黃酮成分的分組分析方法；火棘果HPLC 指紋圖譜的整體性評價分析方法；基于體外抗氧化活性評價火棘果提取物功效的分析方法。該分析方法可從成分分析和活性評價兩個角度對火棘果資源化學(xué)成分進(jìn)行評價，為火棘果原料及產(chǎn)品的品質(zhì)分析及質(zhì)量監(jiān)控提供了有效手段。
　　 2．研究了火棘果中的資源化分成分特征，利用L

3、C-MS 技術(shù)并參考文獻(xiàn)報道，對火棘果HPLC 指紋圖譜中部分指紋峰進(jìn)行歸屬，包括：綠原酸、二聚兒茶素、矢車菊素-3-葡萄糖苷、矢車菊素-3-半乳糖苷、蘆丁、金絲桃甙、異金絲桃甙等；
　　 火棘果提取物的體外抗氧化活性明顯優(yōu)于模式抗氧化劑BHT，可廣泛作為抗氧化功能性保健品、化妝品、植物藥等原料。
　　 3．研究了火棘果發(fā)育成熟過程中資源化學(xué)成分的動態(tài)積累規(guī)律，不同時期各成分含量均有所差異，并存在一定的貯失規(guī)律，該研究對