樟科、蒜屬、絲蘭屬植物提取物對(duì)肉雞排泄物中氨揮發(fā)的影響及其機(jī)理探討.pdf

1、本研究將樟科植物提取物(CE)與大蒜素(GE)、絲蘭植物提取物(YE)這兩種國(guó)內(nèi)外研究較成熟、應(yīng)用較廣泛的具有一定除臭效果的植物型飼料添加劑進(jìn)行比較試驗(yàn)，探討其對(duì)肉雞排泄物中氨揮發(fā)的影響及其作用機(jī)理，為現(xiàn)代化規(guī)模養(yǎng)禽業(yè)提供科學(xué)的應(yīng)用參數(shù)和理論依據(jù)。 本試驗(yàn)共分為三個(gè)部分：雞排泄物體外抑制比較試驗(yàn)，抑酶及抑菌比較試驗(yàn)和飼養(yǎng)試驗(yàn)。 試驗(yàn)1，將CE、GE、YE三種植物提取物按照不同的梯度添加到雞排泄物中，來(lái)比較它們對(duì)排泄物中氨

2、態(tài)氮濃度、尿酸含量、脲酶活性及尿酸酶活性的影響。試驗(yàn)結(jié)果表明，不同劑量的CE、GE、YE均能顯著降低雞排泄物中氨態(tài)氮的濃度。CE能更好降低雞排泄物中尿酸含量，其各試驗(yàn)組尿酸含量與對(duì)照組均達(dá)到差異極顯著(P<0.01)。三種植物提取物對(duì)雞排泄物中脲酶活性均具有很好的抑制效果，隨著添加物質(zhì)濃度的增加，脲酶活性下降，其中CE組下降趨勢(shì)最為明顯。CE組對(duì)雞排泄物中的尿酸酶活性效果最佳，當(dāng)濃度為0.4g/L時(shí)抑制率達(dá)到14.19％(P<0.01)

3、，之后隨著濃度增加抑制率陡然上升，當(dāng)濃度達(dá)到1.6g/L時(shí)抑制率達(dá)到23.78％(P<0.01)。 試驗(yàn)2，包括脲酶與尿酸酶的抑制試驗(yàn)和微生物抑制試驗(yàn)兩個(gè)子試驗(yàn)。子試驗(yàn)1，通過(guò)體外向純品脲酶和尿酸酶添加不同水平的三種植物提取物比較它們對(duì)這兩種酶活性的影響。結(jié)果表明，三種植物提取物對(duì)脲酶活性均有抑制作用，并且各試驗(yàn)組均與對(duì)照組達(dá)到極顯著的差異(P<0.01)。CE組對(duì)尿酸酶活性抑制效果最好，0.4g/L時(shí)抑制率已達(dá)到88.52％(

4、P<0.01)，之后尿酸酶活性下降趨勢(shì)緩慢，1.6g/L時(shí)抑制率達(dá)到92.45％(P<0.01)。子試驗(yàn)2，用平板打洞法研究三種植物提取物對(duì)產(chǎn)朊假絲酵母、膜醭畢赤酵母、黃曲霉、銅綠假單胞菌、大腸埃希氏桿菌、普通變形桿菌和金黃色葡萄球菌生長(zhǎng)的影響。結(jié)果表明，0.3g/LCE、GE對(duì)大腸桿菌、黃曲霉、產(chǎn)朊假絲酵母、膜醭畢赤酵母、普通變形桿菌、銅綠假單胞菌和金黃色葡萄球菌這七種微生物均有很好的抑制作用，并且隨著濃度的升高抑制效果增強(qiáng)。而YE只

5、能抑制產(chǎn)朊假絲酵母、膜醭畢赤酵母這兩種產(chǎn)尿酸酶的酵母菌的生長(zhǎng)。 試驗(yàn)3，根據(jù)三種植物提取物在飼料中推薦添加量，進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn)。飼養(yǎng)試驗(yàn)以艾維茵肉雞作為研究對(duì)象，采用單因子試驗(yàn)設(shè)計(jì)，4個(gè)處理組，每個(gè)處理組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)有30羽雞。試驗(yàn)期間，自由采食、飲水和24小時(shí)光照。在O～21日齡和21～42日齡，分別在每組選擇體重相近的試驗(yàn)雞6羽，共24羽采血、采集腸道內(nèi)容物以備測(cè)定。飼養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)束，全群稱重，計(jì)算生長(zhǎng)性能。結(jié)果表明，250m

6、g/kgCE試驗(yàn)組改善肉雞生長(zhǎng)性能效果最佳，和對(duì)照組、GE、YE組相比，平均末重分別提高了7.26％(P<0.05)、3.73％(P>0.05)、2.37％(P>0.05)，平均日增重分別提高了7.20％(P<0.05)、3.65％(P>0.05)、2.20％(P>0.05)，料重比分別降低了9.71％(P<0.05)、6.53％(P<0.05)、6.53％(P<0.05)，成活率也均有所改善。同時(shí)，在肉雞飼糧中添加250mg/kgCE

7、能更好的改善肉雞血清生化指標(biāo)：增高血清總蛋白(STP)的含量，降低血清尿素氮(SUN)、血清尿酸(SuA)含量和黃嘌呤氧化酶的活性。21日齡時(shí)SUN比對(duì)照組降低了35.17％(P<0.01)，比GE和YE組分別降低了16.93％(P<0.01)和16.60％(P>0.05)；SUA比對(duì)照組降低了13.73％(P0.05)；黃嘌呤氧化酶活性比對(duì)照組降低了16

8、.33％(P<0.05)，但與GE、YE之間不存在顯著差異。42日齡時(shí)SUN含量比對(duì)照組降低了15.49％(P<0.05)，但與GE、YE試驗(yàn)組之間沒(méi)有顯著差異；SUA比對(duì)照組降低了24.35％(P<0.01)，比GE、YE組分別降低了16.28％(P<0.01)、20.63％(P<0.01)：黃嘌呤氧化酶活性分別比對(duì)照組、GE組和YE組降低了23.09％(P<0.01)、14.86％(P<0.01)和15.34％(P<0.01)。同時(shí)

9、肉雞飼糧中添加CE、GE、YE可改善腸道內(nèi)容物生化指標(biāo)，降低腸道內(nèi)容物中UN、UA的濃度。 本研究的結(jié)果表明：與大蒜素、絲蘭屬植物提取物相比，樟科植物提取物主要是通過(guò)抑制黃嘌呤氧化酶的活性，直接減少肉雞體內(nèi)尿酸的產(chǎn)生，進(jìn)而降低血清中尿酸的含量，提高氮的利用率；同時(shí)抑制了產(chǎn)脲酶、尿酸酶、尿囊素酶菌以及一些腸道有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，直接抑制糞中尿酸酶活性，從而有效的減少了氨氣的逸放，降低其對(duì)肉雞的應(yīng)激，進(jìn)而對(duì)生長(zhǎng)性能各個(gè)指標(biāo)都有了改善作用