餐飲業(yè)外賣平臺商家端生態(tài)型合作模式及路徑研究.pdf

1、伴隨著我國互聯(lián)網(wǎng)進程的深化，衣食住行方面的效率都得到很大的提升，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)滲透到了日常生活中各個方面，外賣平臺快速進入到人們生活中并成為一種簡單高效的生活方式。但是，目前的外賣平臺發(fā)展也面臨著一系列的問題，外賣平臺之間經(jīng)營同質(zhì)化，靠補貼獲取市場惡性競爭，各自都缺乏盈利空間，而且，外賣平臺與餐飲商家的合作，是一種不深入、不健康的壓榨模式，外賣平臺無法從根本上提升平臺上產(chǎn)品的服務(wù)和品質(zhì)，僅通過營銷和補貼刺激消費不具有長遠性且消費者粘性不高。

2、因此，為了更好的服務(wù)平臺消費者、促進行業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展，本文以針對商家端的深入服務(wù)為切入點，重點調(diào)整外賣平臺與餐飲商家的合作模式，構(gòu)建出一個雙方緊密聯(lián)系、合作共贏的生態(tài)型合作模式。
　　本文將生態(tài)思維理論與外賣行業(yè)的發(fā)展緊密聯(lián)系起來，從合作共贏的角度探討外賣行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的可行路徑。在研究了相關(guān)理論與文獻的基礎(chǔ)上，分析了外賣行業(yè)的市場現(xiàn)狀以及現(xiàn)有的外賣平臺與餐飲商家的合作模式，然后與生態(tài)思維理論深度結(jié)合，構(gòu)建了一個以外賣平臺