LC-Q-TOF-MS在果蔬中農(nóng)藥多殘留快速篩查與確證分析中的應(yīng)用.pdf

1、隨著科技的進(jìn)步以及人們生活水平的提高，食品安全越來(lái)越受到社會(huì)各界的關(guān)注。各國(guó)根據(jù)本國(guó)的實(shí)際國(guó)情制定了相應(yīng)的農(nóng)藥最大殘留限量。面對(duì)如此嚴(yán)苛的檢測(cè)要求，建立一種快速、安全、高效且簡(jiǎn)便的農(nóng)藥多殘留快速篩查方法已迫在眉睫。本文建立了液相色譜-飛行時(shí)間質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對(duì)果蔬中281種農(nóng)藥進(jìn)行同時(shí)快速篩查的分析方法，全文共分為2章：
　　第1章本文對(duì)樣品前處理技術(shù)和檢測(cè)手段進(jìn)行了綜述。主要介紹了超臨界流體萃取、固相微萃取、微波輔助萃取、凝膠滲透色

2、譜、基質(zhì)固相萃取、固相萃取、QuEChERS方法及加速溶劑萃取等方法的原理及應(yīng)用；還介紹了氣相色譜法、液相色譜法及色質(zhì)聯(lián)用技術(shù)等檢測(cè)手段在食品安全方面的應(yīng)用。
　　第2章建立了蘋果、番茄和甘藍(lán)中281種農(nóng)藥殘留QuEChERS結(jié)合液相色譜-四極桿/飛行時(shí)間質(zhì)譜(LC-Q-TOF/MS)快速篩查方法。方法采用1%醋酸乙腈提取，經(jīng)丙基乙二胺（PSA）凈化，LC-Q-TOF/MS測(cè)定。281種農(nóng)藥在蘋果、番茄和甘藍(lán)3個(gè)添加水平下，回收率

3、在70%~120%范圍的比例分別為98.6%、99.3%和98.2%；相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）均≤20%（n=5）；在0.25~10MRL范圍內(nèi)，281種農(nóng)藥線性相關(guān)系數(shù)r2≥0.99的農(nóng)藥比例分別為95.7%、96.1%和98.2%；檢出限分別為0.03~4.47，0.01~4.49和0.02~3.61μg/kg。本方法采用精確質(zhì)量數(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)和譜圖庫(kù)檢索的方式，實(shí)現(xiàn)了不用農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)品對(duì)照，完成對(duì)果蔬中農(nóng)藥殘留的快速篩查，提高了定性鑒別的準(zhǔn)確