黑曲霉發(fā)酵生產(chǎn)葡萄糖酸鈉的研究_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、江南大學(xué)碩士學(xué)位論文黑曲霉發(fā)酵生產(chǎn)葡萄糖酸鈉的研究姓名：張靜申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：制糖工程指導(dǎo)教師：童群義20080601AbstractAbstract—瓣thesisw豁designedtooptimizetheculturesofproducingsodiumgluconatebyAspergillusnigerandanalyzetheeffectsonfermentationinordertoproducesodiumglu

2、conateeffectively11心properties，structure，applicationsandthefermentationprocessesofsodiumgluconatebyAspergillusnigerwereintroducedinthisthesisAmethodforthefastdeterminationofsodiumgluconatewasstudied，sodiumgluconatereacts

3、嘶穗Cu(II)iontoformastablecomplexwhichCanbeusedforitsspectrophotometricdeterminationTheoptimalcultureconditionsofAspergillusnigerusingshakingflaskwereinvestigatedTheefectsoftemperature，pH，andseedagewerestudiedTheoptimalfer

4、mentationpHis60andtheseedagetemperaturearel6hours，30℃。Responsesurfaceanalysiswasappliedtooptimizethefourmajorfactor0H，temperaturerotatespeed，concentrationofglucose)for#uconicacidfermentationbyAspergillusnigertheequationw

5、asestablishedbetweenthosefactorsandtheresponseUnderoptimalconditions，theyieldofsodiumgluconateobtained947％from12529／Lglucoseafter24hoursfermentationat307“C，pH=60，andtherotationiS267r／rainKeywords：Aspergillusnigersodiumgl

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