19370.毛細管電泳在食品及日用品分析中的應(yīng)用

1、學(xué)號：201200369006分類號：O65碩士學(xué)位論文毛細管電泳在食品及日用品分析中的應(yīng)用Theapplicationofcapillaryelectrophesisffoodpersonalcareproductsanalysis研究生姓名：馬慧指導(dǎo)教師：劉惠濤（教授）學(xué)科門類：理學(xué)專業(yè)名稱：分析化學(xué)論文提交日期：2015.03.31I摘要毛細管電泳(CapillaryElectrophesisCE)是一類新興的分離分析技術(shù)，它具有

2、分析速度快，分離效率高，試劑消耗少等優(yōu)點，在食品、藥品、日常用品、環(huán)境、生物等領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用。毛細管電泳的多種分離模式，如毛細管區(qū)帶電泳、非水毛細管電泳、毛細管膠束電動色譜、毛細管凝膠色譜等，可為不同性質(zhì)的分析目標物提供不同的分離分析模式，多種不同的毛細管電泳分離模式既拓寬了分析目標物的范圍，也提高了樣品分析的準確度和靈敏度。在本實驗體系中，對毛細管區(qū)帶電泳和非水毛細管電泳兩種分離模式進行了實驗及比較。毛細管區(qū)帶電泳，具有簡單、環(huán)保

3、、易操作等特點；非水毛細管電泳，也具有簡單、快速、提高疏水物質(zhì)靈敏度等優(yōu)點。這兩種毛細管電泳分離模式對水溶性物質(zhì)和疏水性物質(zhì)的檢測互為補充，各有特色。同時在此實驗中，也對毛細管區(qū)帶電泳及非水毛細管電泳中進樣溶劑這一優(yōu)化因素做了較詳細的實驗，在水相毛細管電泳和非水毛細管電泳中，進樣溶劑均對出峰時間及分析靈敏度有所影響。第一章前言，對毛細管電泳的原理及分離模式進行了介紹，也綜述了毛細管電泳在不同分析領(lǐng)域的應(yīng)用，表明了此論文的研究目的和意義。

4、第二章非水毛細管電泳法測定日用護理品中的三氯生。實驗對非水毛細管電泳(NACE)的幾種影響因素進行了優(yōu)化。確定最佳非水緩沖溶液為1mmolL硼砂溶于甲醇乙腈(60:40vv)，進樣溶劑為甲醇乙腈(50:50vv)，30mbar壓力進樣9s電壓25kV，25C，檢測波長204nm。三氯生在5min內(nèi)檢測完畢。日用護理品采用甲醇超聲20min。此方法的線性范圍為0.25～50μgmL，檢出限為0.075μgmL(SN=3)，加標回收率在93

5、.3%～99.9%之間，RSD低于3.3%，日內(nèi)及日間精密度良好，三氯生在4min即可檢測完畢。本文建立的NACE方法檢出限低，重復(fù)性好，分析結(jié)果令人滿意。第三章非水毛細管電泳法測定豆芽中的6芐基腺嘌呤。優(yōu)化后的最佳毛細管電泳條件為：2mmolL硼砂溶于甲醇乙腈(40:60vv)，進樣溶劑為甲醇乙腈(50:50vv)，30mbar壓力進樣13s，電壓25kV，25C，檢測波長208nm。此方法在濃度0.1～50μgmL范圍內(nèi)線性關(guān)系良好