不同濃度“果美紅”處理對(duì)巨玫瑰葡萄果實(shí)著色、品質(zhì)及產(chǎn)量的影響.pdf

1、葡萄(Vitaceae)是廣西的主要栽培果樹(shù)之一,而廣西是我國(guó)南方地區(qū)重要的葡萄產(chǎn)地。在南方地區(qū),葡萄采收期早,與北方葡萄生產(chǎn)形成互補(bǔ),延長(zhǎng)了葡萄的市場(chǎng)供應(yīng)期,是農(nóng)民致富的一條重要途徑。但是南方葡萄生產(chǎn)由于夏季溫度過(guò)高,葡萄生長(zhǎng)速度快,果實(shí)的著色困難,對(duì)葡萄的果實(shí)品質(zhì)和產(chǎn)量也有影響。針對(duì)這一問(wèn)題,本研究以巨玫瑰葡萄為試驗(yàn)材料,分別采用600倍(處理A)、800倍(處理B)、1000倍(處理C)濃度“果美紅”的處理,探討其對(duì)果實(shí)的著色、品

2、質(zhì)和產(chǎn)量的影響,達(dá)到增進(jìn)著色,改善品質(zhì)和提高產(chǎn)量的目的。為葡萄栽培生產(chǎn)管理技術(shù)措施提供參考依據(jù)。試驗(yàn)結(jié)果表明:
　　1.不同濃度“果美紅”對(duì)巨玫瑰葡萄的著色程度、花色素苷含量、葉綠素含量及花色素苷/葉綠素比率的影響。不同的處理均有明顯的影響,與對(duì)照相比,處理 C效果最好,其中,花色素苷含量、花色素苷/葉綠素比率分別提高了43.82％和98.96%,葉綠素含量則降低了29.3%。著色顏色較深呈紫紅色。
　　2.不同濃度“果美紅

3、”對(duì)巨玫瑰葡萄的果實(shí)橫縱徑的影響。不同處理的處理均有效果,與對(duì)照相比較,處理C的效果最好。其中,果實(shí)橫徑、縱徑分別提高了7.92%和9.02%。處理C的果形指數(shù)提高了1.09%,經(jīng)方差分析,處理C的果形指數(shù)差異性達(dá)到顯著水平。
　　3.不同濃度“果美紅”對(duì)巨玫瑰葡萄果實(shí)的可溶性固形物含量、可滴定酸含量、可溶性糖含量及固酸比、糖酸比的影響。不同處理均有效果,其中,處理 C的效果顯著,與對(duì)照相比,可溶性固形物含量、可溶性糖含量分別提高

4、了16.4%和6.41%,固酸比和糖酸分別提高了58.07%和44.28%,可滴定酸含量則降低了27.27%。
　　4.不同濃度“果美紅”對(duì)巨玫瑰葡萄的維生素 C含量的影響。不同處理均有效果,其中,處理C的效果最佳,與對(duì)照相比,維生素C含量提高了24.2%。經(jīng)差異性分析可知,處理C差異達(dá)到顯著水平,但處理A和處理B之間的差異性不顯著。
　　5.不同濃度“果美紅”處理對(duì)巨玫瑰葡萄的百粒重、穗均重和單株產(chǎn)量的影響。不同處理均有效