套袋對(duì)沙地“紅地球”葡萄果際微氣候及品質(zhì)的影響.pdf

1、本試驗(yàn)以5年生“紅地球”葡萄為試材，對(duì)8種不同果袋對(duì)“紅地球”葡萄果際微氣候及生長(zhǎng)、品質(zhì)的關(guān)系進(jìn)行深入研究。通過(guò)測(cè)定果袋中的透光率，果袋內(nèi)的光照強(qiáng)度、溫度、濕度、光質(zhì);漿果生長(zhǎng)過(guò)程中的果型指數(shù)、單粒重、單穗重;果實(shí)可溶性固形物、可溶性總糖、有機(jī)酸、維生素C等內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo);及與果實(shí)著色相關(guān)物質(zhì)中的葉綠素、類(lèi)胡蘿卜素、總酚、花色素苷、類(lèi)黃酮、苯丙氨酸、苯丙氨酸裂解酶、果皮糖以及紅地球葡萄的花色素苷單體組分，分析闡明果際微氣候與果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的

2、關(guān)系，旨在篩選出能有效改善寧夏“紅地球”葡萄著色太深的優(yōu)質(zhì)果袋。主要研究結(jié)果如下:
　　1.不同果袋對(duì)果際微氣候的影響與果袋厚度、透氣性、顏色、材質(zhì)等有密切關(guān)系。其中白色和黃色無(wú)紡布果袋利于增加果袋透光率、光照強(qiáng)度、晝夜溫差，且黃色無(wú)紡布果袋(E處理）有利于增加果實(shí)的濕度。對(duì)于果袋光質(zhì)變化，白色和黃色無(wú)紡布果袋有利于透過(guò)紫外光和紅外光。
　　2.不同果袋對(duì)果實(shí)果型指數(shù)影響差異不明顯，與微氣候中果袋透光率、晝夜溫差和濕度存在一

3、定相關(guān)性。黃色無(wú)紡布果袋有利于增加果實(shí)果型指數(shù)。對(duì)果實(shí)單粒重和單穗重影響差異性顯著。
　　3.果袋透氣性、透光率和光照強(qiáng)度與果實(shí)可溶性固形物和可溶性總糖含量呈正相關(guān)性，其中白色和黃色無(wú)紡布果袋有利于提高果實(shí)可溶性固形物和可溶性總糖，且白色無(wú)紡布果袋含量最高，分別比對(duì)照高出3.28％、7.42％;套袋均可（除紅色無(wú)紡布果袋F處理）降低果實(shí)總酸和提高維生素C含量。
　　4.果袋透光率越高、光照強(qiáng)度越大，透過(guò)的紫外光和紅外光越多越

4、有利于果實(shí)花色素苷的積累，其中“源豐”白色木漿袋和黃色無(wú)紡布果袋花色素苷含量高于對(duì)照高于其它各處理，白色無(wú)紡布果袋可降低果實(shí)花色素苷含量;對(duì)于果實(shí)底色（葉綠素、類(lèi)胡蘿卜素、類(lèi)黃酮），白色和黃色無(wú)紡布果袋綜合含量高于對(duì)照，且白色無(wú)紡布果袋含量最高，則白色無(wú)紡布果袋有利于改善果實(shí)著色太深的問(wèn)題。
　　5.果袋透光率、光照強(qiáng)度、溫度和花色素苷含量與苯丙氨酸裂解酶、果皮糖呈正相關(guān)關(guān)系，光質(zhì)中紫外光和紅外光有利于苯丙氨酸裂解酶的合成。