套袋對沙地“紅地球”葡萄果際微氣候及品質(zhì)的影響.pdf

1、本試驗以5年生“紅地球”葡萄為試材，對8種不同果袋對“紅地球”葡萄果際微氣候及生長、品質(zhì)的關系進行深入研究。通過測定果袋中的透光率，果袋內(nèi)的光照強度、溫度、濕度、光質(zhì);漿果生長過程中的果型指數(shù)、單粒重、單穗重;果實可溶性固形物、可溶性總糖、有機酸、維生素C等內(nèi)在品質(zhì)指標;及與果實著色相關物質(zhì)中的葉綠素、類胡蘿卜素、總酚、花色素苷、類黃酮、苯丙氨酸、苯丙氨酸裂解酶、果皮糖以及紅地球葡萄的花色素苷單體組分，分析闡明果際微氣候與果實生長發(fā)育的

2、關系，旨在篩選出能有效改善寧夏“紅地球”葡萄著色太深的優(yōu)質(zhì)果袋。主要研究結(jié)果如下:
　　1.不同果袋對果際微氣候的影響與果袋厚度、透氣性、顏色、材質(zhì)等有密切關系。其中白色和黃色無紡布果袋利于增加果袋透光率、光照強度、晝夜溫差，且黃色無紡布果袋(E處理）有利于增加果實的濕度。對于果袋光質(zhì)變化，白色和黃色無紡布果袋有利于透過紫外光和紅外光。
　　2.不同果袋對果實果型指數(shù)影響差異不明顯，與微氣候中果袋透光率、晝夜溫差和濕度存在一

3、定相關性。黃色無紡布果袋有利于增加果實果型指數(shù)。對果實單粒重和單穗重影響差異性顯著。
　　3.果袋透氣性、透光率和光照強度與果實可溶性固形物和可溶性總糖含量呈正相關性，其中白色和黃色無紡布果袋有利于提高果實可溶性固形物和可溶性總糖，且白色無紡布果袋含量最高，分別比對照高出3.28％、7.42％;套袋均可（除紅色無紡布果袋F處理）降低果實總酸和提高維生素C含量。
　　4.果袋透光率越高、光照強度越大，透過的紫外光和紅外光越多越

4、有利于果實花色素苷的積累，其中“源豐”白色木漿袋和黃色無紡布果袋花色素苷含量高于對照高于其它各處理，白色無紡布果袋可降低果實花色素苷含量;對于果實底色（葉綠素、類胡蘿卜素、類黃酮），白色和黃色無紡布果袋綜合含量高于對照，且白色無紡布果袋含量最高，則白色無紡布果袋有利于改善果實著色太深的問題。
　　5.果袋透光率、光照強度、溫度和花色素苷含量與苯丙氨酸裂解酶、果皮糖呈正相關關系，光質(zhì)中紫外光和紅外光有利于苯丙氨酸裂解酶的合成。