苜草素對蛋雞生產(chǎn)性能及其雞蛋與組織脂質(zhì)的影響.pdf

1、苜草素為一種苜蓿提取物，是由天然植物紫花苜蓿(Medicago sativa L)經(jīng)水提后噴霧干燥形成的固體物質(zhì)，以黃酮、皂苷和多糖為其主要活性成分。本研究以海蘭褐(Hy-line)蛋雞為試驗對象，研究不同劑量苜草素對產(chǎn)蛋前期(28～35周齡)和產(chǎn)蛋后期(58～65周齡)蛋雞生產(chǎn)性能及其雞蛋與組織脂質(zhì)的影響，旨在為苜草素在蛋雞上的廣泛應(yīng)用提供實驗研究依據(jù)。
　　 研究方法：本研究包括2個階段試驗，產(chǎn)蛋前期(28～35周齡)和產(chǎn)蛋

2、后期(58～65周齡)，每個階段試驗分別選用28周齡和58周齡海蘭褐(Hy-line)蛋雞各384只，隨機分為4個處理，每個處理6個重復(fù)，每個重復(fù)16只雞。處理Ⅰ為對照組，飼喂基礎(chǔ)日糧，處理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分別在基礎(chǔ)日糧中添加苜草素500mg/kg、1000 mg/kg和1500mg/kg。比較各處理組蛋雞的生產(chǎn)性能、雞蛋中膽固醇和甘油三酯、肝臟中膽固醇和甘油三酯、胸肌中膽固醇、血脂、和血清脂蛋白脂酶的活性。試驗一苜草素對蛋雞生產(chǎn)性能的影響<

3、br>　　 飼養(yǎng)試驗為期49天，以周為單位統(tǒng)計產(chǎn)蛋率、料蛋比、平均日采食量和平均蛋重。結(jié)果表明，日糧中添加500 mg/kg、1000 mg/kg和1500 mg/kg苜草素對28～35周齡蛋雞生產(chǎn)性能無顯著性影響(P＞0.05)。日糧中添加苜草素500 mg/kg、1000mg/kg和1500 mg/kg均顯著降低58～65周齡蛋雞的料蛋比(P＜0.05)，500 mg/kg和1000 mg/kg組顯著增加其產(chǎn)蛋率(P＜0.05)，

4、對其平均日采食量和平均蛋重均無顯著性影響(P＞0.05)。
　　 試驗二：苜草素對蛋雞雞蛋和組織脂質(zhì)的影響。
　　 從試驗期始第1d起，雞蛋樣品每12 d隨機采樣一次，每個處理各個重復(fù)取1枚雞蛋，檢測其中的膽固醇和甘油三酯含量。在試驗期第2、4、6、7周，每個處理各個重復(fù)隨機取1只雞，空腹、心臟采血5 mL，室溫靜置30 min，3000 r/min離心10 min，分離血清，待檢測其中的血脂。取出同一部位肝臟，用生理鹽

5、水洗去血漬，剪去結(jié)締組織，分裝于5 mL離心管中，檢測肝臟中的膽固醇和甘油三酯。取同一部位胸肌，將胸肌剪碎，置于培養(yǎng)皿中，稱重后置于烘箱中65℃烘至恒重，稱重，粉碎，制備成胸肌風(fēng)干樣，檢測其中的膽固醇。試驗結(jié)果表明，①與對照組相比，日糧中添加苜草素1000 mg/kg顯著降低28～35周齡蛋雞蛋黃中的膽固醇和甘油三酯的濃度(P＜0.05)；苜草素1000 mg/kg、1500 mg/kg組顯著降低28～35周齡蛋雞全蛋中的膽固醇和甘油三

6、酯的含量(P＜0.05)，且這兩組間差異不顯著(P＞0.05)。日糧中添加1000 mg/kg苜草素可顯著降低58～65周齡蛋雞蛋黃中甘油三酯的濃度和全蛋中的膽固醇的含量(P＜0.05)，苜草素500 mg/kg、1000 mg/kg、1500 mg/kg處理組均顯著降低58～65周齡蛋雞全蛋中甘油三酯的含量(P＜0.05)，而對蛋黃膽固醇無顯著性影響(P＞0.05)。②日糧中添加500 mg/kg、1000 mg/kg和1500 mg

7、/kg苜草素均顯著降低28～35周齡蛋雞肝臟中膽固醇的濃度(P＜0.05)，苜草素1000 mg/kg、1500 mg/kg組顯著降低肝臟中的甘油三酯濃度(P＜0.05)。日糧中添加500 mg/kg、1000 mg/kg、1500 mg/kg苜草素均顯著降低58～65周齡蛋雞肝臟中膽固醇和甘油三酯的濃度(P＜0.05)。③日糧中添加500 mg/kg、1000mg/kg和1500 mg/kg苜草素均顯著降低28～35周齡蛋雞胸肌中膽固

8、醇的濃度(P＜0.05)，對58～65周齡蛋雞胸肌中的膽固醇濃度無顯著性影響(P＞0.05)。④日糧中添加500 mg/kg、1000 mg/kg和1500 mg/kg苜草素對28～35周齡、58～65周齡蛋雞血清中的膽固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇無顯著性差異(P＞0.05)。苜草素1500 mg/kg組與對照組相比，能顯著增加58～65周齡蛋雞血清中極低密度脂蛋白的濃度(P＜0.05)，而對28～35周齡蛋雞