玉米糊化處理和脲酶抑制劑對山羊體內尿素利用效率的影響.pdf

1、為了提高反芻動物對尿素的利用效率，本試驗通過玉米糊化工藝得出最佳的糊化產品，再采用人工模擬瘤胃內環(huán)境進行體外培養(yǎng)以及結合分子生物學技術探討糊化玉米和氫醌對尿素利用效率的影響，最后采用體內試驗進行驗證。試驗結果如下：
　　 試驗一：選用玉米粒度，反應溫度，反應時間作為3個考察因素，每個因素選取五個水平，進行3因素二次回歸正交旋轉組合試驗，玉米粒度五個水平分別是6目，10目，20目，40目，60目，反應溫度的五個水平是75℃，80℃

2、，85℃，90℃，95℃，反應時間的五個水平是10min，13 min，16 min，19 min，22 min。玉米和水在1∶7的比例下，玉米粒度設定為60目，反應溫度設定為88.96℃，反應時間設定為18.13min的條件下進行糊化，玉米糊化度可以達到最大值51％。結果顯示，玉米粒度，反應溫度，反應時間這三個因素對玉米糊化度都有顯著影響，同時存在玉米粒度和糊化溫度之間的互作效應，互作效應顯著(P＜0.05)。
　　 試驗二：

3、選用羊草、豆粕、糊化玉米、尿素和氫醌為底物進行體外培養(yǎng)，尿素氮代替日糧中1/3的粗蛋白氮，在底物中用糊化玉米代替常規(guī)玉米，氫醌的添加量為50mg/kg干物質時，研究瘤胃內環(huán)境參數的變化，再通過分子生物學知識研究糊化玉米和氫醌對淀粉分解菌影響。結果表明：糊化玉米和氫醌對瘤胃pH和揮發(fā)性脂肪酸(VFA)沒有顯著影響(P＞0.05)；糊化玉米和氫醌可以降低氨氮濃度，提高菌體蛋白合成量，差異顯著(P＜0.05)；同時還發(fā)現糊化玉米和氫醌對兩種最

4、主要的淀粉分解菌，棲瘤胃普氏桿菌和嗜淀粉瘤胃桿菌的生長和繁殖有顯著影響(P＜0.05)，結果表明可以促進其生長和繁殖。
　　 試驗三：選取生長良好體重相近的4只徐淮山羊，進行4×4拉丁方實驗，日糧與體外培養(yǎng)的底物相同，研究糊化玉米和氫醌對瘤胃內環(huán)境參數和血液尿素氮及氮平衡的影響。結果表明：糊化玉米對瘤胃pH值，揮發(fā)性脂肪酸(VFA)和瘤胃尿素氮沒有影響，差異不顯著(P＞0.05)，對氨氮和菌體蛋白有影響，可以降低氨氮濃度，提高菌