丙酮酸鈣對大鼠脂肪酸代謝的影響及機理研究.pdf

1、本研究以大鼠為研究對象，探討了丙酮酸鈣對大鼠脂肪酸代謝的影響及其相關(guān)機理，通過三個試驗研究了丙酮酸鈣對血液生化指標指標的影響，和脂肪酸組成和含量的影響以及對肝臟中乙酰輔酶A羧化酶和SCD的mRNA表達的影響，為丙酮酸鈣在動物生產(chǎn)中的運用提供理論依據(jù)。
　　 1、日糧添加丙酮酸鈣對大鼠體重和血液生化的影響
　　 試驗選取32只體重150g左右的雄性SD大鼠隨機分成對照組（蒸餾水）、低劑量組、中劑量組和高劑量組，分別按體重灌

2、胃丙酮酸鈣100 mg/Kg.d-1、500 mg/Kg.d-1、1000 mg/Kg.d-1，觀察每天記錄采食量和體重變化，持續(xù)4周后處死并采樣。用生化分析儀測定大鼠血清中血脂和血糖指標。實驗結(jié)果表明，高、中、低劑量組的最終體重和食物利用率顯著低于對照組（P<0.05）。各組間的腹膜后壁脂肪墊（RFP）、腎周脂肪墊（CFP）和睪周脂肪墊（EFP）及其總脂肪重（FP）差異不明顯，但明顯呈下降趨勢，RFP的低、中，高劑量組與對照組比分別下

3、降了16.03％、27.15％和34.68％；EFP的低、中、高劑量組與對照組比分別下降了0.91％、11.01％和28.03％；CFP的低、中、高劑量組與對照組比分別下降了7.40％、12.51％和14.87％。脂肪總重低、中和高劑量組與對照組比分別下降了11.91％、19.27％和26.97％。脂肪體重比低、中和高劑量組與對照組比分別下降了23.00％、7.52％，8.40％。高、中劑量組的總膽固醇含量顯著低于對照組（P<0.05）

4、；各組間的血糖含量和甘油三酯含量變化不明顯，但甘油三酯低、中和高劑量組與對照組比分別下降了6.07％、22.04％、26.61％。
　　 2、丙酮酸鈣對大鼠脂肪酸含量和成分的影響
　　 試驗選取32只體重150 g左右的雄性SD大鼠隨機分成4組，分別為對照組、低，中、高劑量組，對照組灌給蒸餾水，其他低、中、高劑量組分別按體重灌給丙酮酸鈣100 mg.Kg.d-1、500 mg/Kg.d-1和1000 mg/Kg.d-1，

5、持續(xù)4周后處死并采樣。用毛細管氣相色譜法測定脂肪組織、肝臟組織和肌肉中脂肪酸C16:0、C18:0、c9-C18:1、c9，c12-C18:2、α-C18:3和C20:4含量。結(jié)果表明脂肪中除了C18:0差異不顯著，而肝臟中除了C18:0和c12-C18:2差異不顯著外，其他脂肪酸含量與對照組比差異顯著（P<0.05）；背長肌、半膜肌和小腿跖側(cè)肌中的各脂肪酸含量變化不明顯。
　　 3、丙酮酸鈣對大鼠肝臟組織中ACC基因表達的影響

6、
　　 試驗選取32只體重150 g左右的雄性SD大鼠隨機分成對照組、低劑量組（100mg/Kg.d-1）、中劑量組（500 mg/Kg.d-1）和高劑量組（1000 mg/Kg.d-1），通過灌胃方式給藥，持續(xù)4周后處死并采樣。RT-PCR法測定肝臟中ACC-α和SCD mRNA表達水平。實驗結(jié)果表明高劑量組ACC-α和SCD mRNA表達水平顯著低于與對照組，而ACC-αmRNA表達水平中、低劑量組與對照組比分別下降了16.