酵母細(xì)胞壁多糖對杭白菊抗氧化活性和黃酮類物質(zhì)合成積累的影響.pdf

1、本試驗以浙江省道地藥材“浙八味”之一的杭白菊為材料,對其提取液進(jìn)行體外抗氧化試驗,通過抗氧化模型來考查不同誘導(dǎo)劑誘導(dǎo)處理對杭白菊抗氧化活性的影響,從而篩選出其中最佳的誘導(dǎo)劑和最佳誘導(dǎo)方法,并進(jìn)一步考查了該誘導(dǎo)劑對杭白菊抗氧化防御系統(tǒng)和黃酮類物質(zhì)合成積累的影響。主要研究結(jié)論如下:
　　 1.以杭白菊葉提取物的總還原能力、清除·OH能力和清除·DPPH能力等為指標(biāo),考查了水楊酸、殼聚糖等不同誘導(dǎo)子對杭白菊葉抗氧化活性的影響。結(jié)果表明

2、,酵母細(xì)胞壁多糖對杭白菊葉抗氧化能力的誘導(dǎo)效果最佳。其中經(jīng)200 mg/L酵母細(xì)胞壁多糖處理24 h后,總還原能力、清除·OH能力和·DPPH清除率分別可達(dá)26.69U/mL、87.12 U/mL、77.23％,分別約為對照的1.91、1.39、1.23倍。
　　 2.經(jīng)酵母細(xì)胞壁多糖誘導(dǎo)處理后,杭白菊葉的總酚、總黃酮含量顯著提高,說明酵母細(xì)胞壁多糖對杭白菊葉酚類和黃酮類物質(zhì)的合成積累具有促進(jìn)作用。
　　 3.經(jīng)500

3、mg/L的酵母細(xì)胞壁多糖誘導(dǎo)處理后的24 h,杭白菊總抗氧化能力與總黃酮含量之間具有很好的相關(guān)性(R2=0.9278),提示酵母細(xì)胞壁多糖可能是通過提高杭白菊黃酮類物質(zhì)合成積累從而提高杭白菊總抗氧化能力。
　　 4.經(jīng)酵母細(xì)胞壁多糖處理后,杭白菊葉中POD的活性大大提高,并且始終高于對照組。誘導(dǎo)后POD活性呈上升趨勢,在誘導(dǎo)后的48h達(dá)到最大值。杭白菊葉中CAT活性在誘導(dǎo)后的24h達(dá)到最大值,其活性約為對照組的1.3倍。經(jīng)酵母細(xì)

4、胞壁多糖誘導(dǎo)后的24 h內(nèi),處理組杭白菊葉的PPO活性明顯高于對照組。上述試驗結(jié)果表明,酵母細(xì)胞壁多糖處理可以激活杭白菊葉中的抗氧化酶系統(tǒng)。
　　 5.經(jīng)酵母細(xì)胞壁多糖誘導(dǎo)處理后,處理組的花和葉中的綠原酸、木犀草苷和蒙花苷這三種主要活性成分含量均明顯比對照組高。實驗結(jié)果表明,酵母細(xì)胞壁多糖對杭白菊花和葉中的綠原酸、木犀草苷和蒙花苷這三種主要活性成分的合成積累具有促進(jìn)作用。
　　 6.酵母細(xì)胞壁多糖處理可以顯著提高杭白菊葉