沙棘葉黃酮類(lèi)物質(zhì)的提取、純化、鑒定及抗氧化性的研究.pdf

1、隨著人們對(duì)化學(xué)合成品認(rèn)識(shí)的不斷加深，天然產(chǎn)物越來(lái)越受到中外科研學(xué)者的關(guān)注。沙棘是一種經(jīng)濟(jì)植物，在我國(guó)有著廣泛的分布，是一種既是食品、藥品又是飼料的天然植物原料，含有多種藥理活性物質(zhì)，每年只有少量的沙棘葉用來(lái)加工利用。沙棘葉片中含有豐富的黃酮類(lèi)化合物，目前對(duì)沙棘葉黃酮類(lèi)化合物的抗氧化性以及提取過(guò)程對(duì)其抗氧化性影響的研究很少。本文旨在進(jìn)一步探明沙棘葉黃酮類(lèi)化合物的抗氧化性和提取過(guò)程對(duì)抗氧化性的影響，并尋找沙棘葉抗氧化的功效因子。其研究結(jié)果為

2、系統(tǒng)、合理、全面的開(kāi)發(fā)和利用沙棘葉黃酮類(lèi)化合物提供科學(xué)依據(jù)，對(duì)于全面開(kāi)發(fā)、綜合利用這一獨(dú)特的天然植物資源具有非常重要的理論意義和實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。本文在研究沙棘葉黃酮類(lèi)物質(zhì)的提取及其抗氧化性基礎(chǔ)上，分離、純化獲得多個(gè)單體化合物，并進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定。主要研究結(jié)果如下： 通過(guò)單因素及正交實(shí)驗(yàn)結(jié)果得到沙棘葉總黃酮浸提的優(yōu)化條件，優(yōu)化條件為：70％(v/v)甲醇為溶劑，料液比1：30(w/v)，提取時(shí)間4h，提取溫度45℃。提取條件對(duì)提取物抗氧

3、化性的研究結(jié)果為：不同溶劑提取物的抗氧化能力按從大到小的順序依次為：水＞甲醇＞乙醇＞丙酮＞乙酸乙酯＞氯仿；不同甲醇濃度提取物的抗氧化能力按照從大到小的順序依次為：70％甲醇＞80％甲醇＞60％甲醇＞40％甲醇＞20％甲醇＞水＞甲醇；溫度和時(shí)間對(duì)于沙棘葉提取物清除DPPH自由基及還原Fe3+的能力沒(méi)有太大影響；隨提取時(shí)間的延長(zhǎng)，提取物螯合Fe2+能力增大，45℃下提取的物質(zhì)表現(xiàn)出最佳的螯合能力。 利用化學(xué)分離、Wakogel40C

4、18硅膠柱層析純化以及制備色譜分離的方法獲得8個(gè)單體化合物，并采用GC-MS、NMR對(duì)這些化合物進(jìn)行結(jié)構(gòu)鑒定。鑒定出的化合物結(jié)構(gòu)，分別為：異鼠李素-3-O-蘆丁糖苷，異鼠李素-3-O-葡萄糖苷，槲皮素-3-O-葡萄糖-7-O-鼠李糖苷，槲皮素-3-O-葡萄糖苷，異鼠李素-3-O-蘆丁糖-7-O-鼠李糖苷，異鼠李素-3-O-葡萄糖-7-O-鼠李糖苷，異鼠李素-7-O-鼠李糖苷，木麻黃素。其中，從沙棘葉中分離出槲皮素-3-O-葡萄糖-7-O