市場營銷畢業(yè)論文河南大棗的綠色營銷策略研究

1、<p><b>　　本科畢業(yè)論文</b></p><p><b>　　（20 屆）</b></p><p>　　河南大棗的綠色營銷策略研究</p><p>　　所在學(xué)院 </p><p>　　專業(yè)班級 市場營銷

2、 </p><p>　　學(xué)生姓名 學(xué)號 </p><p>　　指導(dǎo)教師 職稱 </p><p>　　完成日期 年 月 </p><p><b>　　目 錄</b>

3、</p><p><b>　　摘 要1</b></p><p>　　Abstract.1</p><p><b>　　一、引言2</b></p><p><b>　　二、相關(guān)理論2</b></p><p>　　三、我國大棗市場現(xiàn)狀分析3

4、</p><p>　?。ㄒ唬┦袌龉┙o分析3</p><p>　?。ǘ┐髼検袌鲂枨蠓治?</p><p>　　四、河南大棗營銷現(xiàn)狀分析5</p><p>　　（一）河南大棗與其他產(chǎn)區(qū)大棗的特點對比分析5</p><p>　?。ǘ┖幽洗髼椾N售現(xiàn)狀分析6</p><p>　　五

5、、河南大棗SWOT分析7</p><p>　?。ㄒ唬﹥?yōu)勢分析（Strengths）7</p><p>　?。ǘ┝觿莘治觯╓eaknesses）8</p><p>　?。ㄈC(jī)會分析（Opportunities）8</p><p>　　（四）威脅分析（Threats）8</p><p>　?。ㄎ澹?/p>

6、SWOT矩陣8</p><p>　　六、河南大棗STP戰(zhàn)略9</p><p>　　（一）市場細(xì)分9</p><p>　?。ǘ┠繕?biāo)市場選擇10</p><p>　?。ㄈ┦袌龆ㄎ?0</p><p>　　七、綠色營銷策略11</p><p>　?。ㄒ唬┩菩芯G色營銷和環(huán)保營銷

7、理念11</p><p>　?。ǘ┚G色產(chǎn)品策略11</p><p>　　（三）綠色價格策略12</p><p>　?。ㄋ模┚G色渠道策略12</p><p>　　（五）綠色促銷策略13</p><p>　?。┚G色品牌策略13</p><p>　?。ㄆ撸┢渌呗赃x擇14</

8、p><p><b>　　八、結(jié)束語14</b></p><p><b>　　參考文獻(xiàn)15</b></p><p>　　[摘 要]隨著我國農(nóng)村種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，大棗已成為我國果樹發(fā)展中一個新的熱點。大棗的健康發(fā)展，不僅可使農(nóng)民得到實惠，而且可賺取外匯，促進(jìn)整個國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。然而，近年來河南大棗產(chǎn)業(yè)在市場營銷過程中存在

9、的問題越來越多。本文通過實地調(diào)查、網(wǎng)絡(luò)資源、圖書館電子圖書及各種相關(guān)書刊搜集相關(guān)資料，對河南大棗產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了分析，發(fā)現(xiàn)河南大棗營銷組織散亂、生產(chǎn)者市場營銷意識淡薄、綠色品牌意識不夠、在質(zhì)量安全生產(chǎn)管理上缺乏標(biāo)準(zhǔn)化。本文通過分析河南大棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，從大棗營銷策略、消費者需求以及其他（如：品牌）等幾方面分析河南大棗在營銷中存在的問題，在營銷策略上進(jìn)一步制定完善的綠色營銷策略，以促進(jìn)河南大棗產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。</p>

10、<p>　　[關(guān)鍵詞]河南大棗；發(fā)展現(xiàn)狀；綠色營銷；營銷策略；快速發(fā)展；</p><p>　　[Abstract] with China's rural vintage planting the readjustment of industrial structure, big jujube tree has become our country in developing a new hots

11、pot. The healthy development of jujube, not only can make the farmers get affordable, and can earn foreign exchange, promote the development of the whole national economy. However, in recent years the henan jujube indust

12、ry in marketing the problems in the process of more and more. Based on the field investigation, network resources, library e-boo</p><p>　　[key words]Henan jujube; Development status; Green marketing; Marketi

13、ng strategy; Rapid development;</p><p><b>　　引言</b></p><p>　　中國是紅棗之鄉(xiāng),棗樹是我國分布最廣的栽培果樹之一，我國棗樹的栽培面積和產(chǎn)量居世界首位，約占世界總量的99%[3]。從全球角度來看，中國棗產(chǎn)業(yè)在國際市場上穩(wěn)居首位。我國棗樹種植面積和產(chǎn)量都在以每年10％以上的速度快速增長。我國棗樹種植面積和產(chǎn)量在

14、近30年里翻了近3 番[3]。最近幾年，大宗水果的經(jīng)濟(jì)效益下降，嚴(yán)重影響增加的趨勢，而相對棗樹的效益在不斷的穩(wěn)步提高，現(xiàn)在正進(jìn)入一個飛速的增長期。中國加入世貿(mào)組織以后，在國際市場上大棗及其加工產(chǎn)品的流通逐步加快，需求量也變得越來越大。伴隨著人們生活消費水平不斷的提高，大棗的市場需求量也在不斷增加，大棗的市場前景非常廣闊。</p><p>　　2000年，為進(jìn)一步推進(jìn)我國大棗業(yè)的發(fā)展，國家林業(yè)局和中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會對全

15、18個重點產(chǎn)棗大縣進(jìn)行了“中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林紅棗之鄉(xiāng)”命名，見表1-1。[6]</p><p>　　表1-1：中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林紅棗之鄉(xiāng)</p><p>　　注：王家軍．河南省大棗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢的調(diào)查分析．西北農(nóng)林科技大學(xué)，2003（11）.</p><p>　　目前市場對大棗的需求在逐步增大，消費者對大棗在優(yōu)質(zhì)、新鮮、安全等方面的要求也逐步提高，但是河南大棗目前市

16、場營銷組織散亂、生產(chǎn)者市場營銷意識淡薄、綠色品牌意識不夠、在質(zhì)量安全生產(chǎn)管理上缺乏一定的標(biāo)準(zhǔn)化，針對這一系列問題對河南大棗產(chǎn)業(yè)目前的市場營銷戰(zhàn)略選擇以及市場環(huán)境進(jìn)行系統(tǒng)的分析，按照生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化，產(chǎn)業(yè)建設(shè)生態(tài)化的原則，提出完善的大棗綠色營銷策略方案，使河南大棗產(chǎn)業(yè)能夠在激烈的市場競爭中準(zhǔn)確掌握市場運行規(guī)律，并及時對營銷策略進(jìn)行完善，為推動河南大棗產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展提供健康的發(fā)展道路。</p><p><b&

17、gt;　　相關(guān)理論</b></p><p>　　綠色營銷是作為一個新概念在市場營銷領(lǐng)域出現(xiàn)的。綠色營銷要求企業(yè)滿足消費者的綠色需求，綠色需求是指消費者所產(chǎn)生的對健康安全和可持續(xù)發(fā)展的需要，因此,綠色營銷師以引導(dǎo)消費者的綠色消費為中心。綠色營銷在引導(dǎo)消費者的過程中必需起到正確的作用，綠色營銷觀念的指導(dǎo)觀念不是單純的銷售、盈利，而是在引導(dǎo)理性的、健康的和可持續(xù)發(fā)展的綠色消費上要強(qiáng)調(diào)正確的使用手段。<

18、/p><p>　　綠色營銷概念的界定，目前學(xué)術(shù)界還沒有形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，但最早是英國威爾斯大學(xué)的肯?畢提（Ken Peattie）教授從管理的角度提出:“綠色營銷是一種能辯識、預(yù)期的，符合消費者的社會需求并可以帶來利潤及永續(xù)經(jīng)營的管理過程[4]”。在文獻(xiàn)3中我國作者對綠色營銷也做出了相關(guān)的界定，其認(rèn)為綠色營銷，也稱生態(tài)營銷或環(huán)境營銷，是指企業(yè)在營銷活動中，謀求消費利益、企業(yè)利益與環(huán)境利益的協(xié)調(diào)，既充分滿足消費者的需求，

19、實現(xiàn)企業(yè)利潤標(biāo)；也要充分注意自然生態(tài)平衡，實現(xiàn)濟(jì)與市場可持續(xù)發(fā)展[5]。</p><p>　　農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷也就是農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者，在實現(xiàn)自身的既定目標(biāo)，滿足消費的需要而開展一系列的經(jīng)營活動的過程中，注重自然生態(tài)平衡，減少環(huán)境污染，確保農(nóng)產(chǎn)品安全、衛(wèi)生和方便，維護(hù)人類社會長遠(yuǎn)利益及其長久發(fā)展。這也正是適應(yīng)當(dāng)今綠色時代所需的營銷方式，所以也是大有發(fā)展前景的。綠色是市場的主流，狠抓環(huán)保，健康來促進(jìn)綠色營銷</

20、p><p>　　綜合上述有關(guān)綠色營銷的定義以及其他相關(guān)文獻(xiàn)資料的研究，本人認(rèn)為：農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷是企業(yè)以環(huán)保觀念為經(jīng)營理念、以綠色消費為中心、以綠色文化為價值觀念,確保農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工的安全和衛(wèi)生，最終為實現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益和滿足消費者的綠色消費需求而進(jìn)行的營銷活動，是把環(huán)境保護(hù)意識和市場營銷觀念相結(jié)合而產(chǎn)生的一種現(xiàn)代市場營銷觀念。</p><p>　　我國大棗市場現(xiàn)狀分析</p>

21、<p><b>　　市場供給分析</b></p><p><b>　　1.產(chǎn)品分類</b></p><p>　　按地區(qū)分：一般以年平均氣溫15度等溫線為界，分為南棗和北棗兩個生態(tài)型。</p><p>　　按果實大小和果形分：①按果實大小分為大棗和小棗兩類。大棗如靈寶大棗、灰棗、贊皇大棗、阜平大棗等等；小棗如金絲小

22、棗、無核小棗、雞心蜜棗等等。②將果大小與果形等性狀結(jié)合起來分為6類。小棗型，如金絲小棗、無核小棗、雞心蜜棗、密云小棗等；長棗型，如郎棗、壺瓶棗、駿棗、贊皇長棗、灌陽長紅等；圓棗型，如贊皇圓棗、圓鈴棗、緩德圓棗等；扁圓型，如冬棗、花紅棗等；縊痕棗，如羊奶棗、葫蘆棗、磨盤棗等；宿萼棗，如柿頂棗、五花棗等。</p><p>　　按用途分類：①制干品種。特點是，肉厚，汁少，含糖量和干制率均高。如金絲小棗、贊皇大棗、婆棗、

23、靈寶大棗、郎棗、相棗等。②鮮食品種。特點是皮薄，肉質(zhì)嫩脆，汁多味甜。如冬棗、臨猗梨棗、大白鈴、蜂蜜罐等。③兼用品種?？甚r食也可制干或加工蜜棗等產(chǎn)品。如鳴山大棗、駿棗、灰棗、晉棗、壺瓶棗、板棗等。④蜜棗品種。特點是果大而整齊，肉厚質(zhì)松，汁少，皮薄，含糖量較低，細(xì)胞空腔較大，易吸糖汁。如義烏大棗、宣城尖（圓）棗、灌陽長棗等。</p><p>　　2.大棗產(chǎn)區(qū)分布情況</p><p>　　我國大

24、棗主產(chǎn)區(qū)分布在山西、陜西、河南、河北、山東、新疆六省，六大產(chǎn)棗大省約占全國90%的棗樹種植面積；其中山西省發(fā)展特別快，在最近幾年里，很多新興的大棗基地都紛紛建立；新疆省大棗產(chǎn)業(yè)在最近幾年里發(fā)展也是尤為迅速，主要是憑借其得天獨厚的自然條件優(yōu)勢，建造中國和世界上最大的優(yōu)質(zhì)干棗生產(chǎn)基地。目前，中國大棗的主產(chǎn)區(qū)域仍然是華北區(qū)域和西北區(qū)域，銷售區(qū)域則是主要集中在西南、西北、東北和東南沿海市場。</p><p><b&

25、gt;　　3.大棗供給情況</b></p><p>　　近年來，我國大棗種植面積和產(chǎn)量在以每年10％以上的速度迅速增長。據(jù)統(tǒng)計資料顯示，2009年中國大棗年產(chǎn)量達(dá)300多萬噸[7]，占世界大棗產(chǎn)量的99％以上。以下為我國近十年內(nèi)大棗產(chǎn)量變化情況如圖3-1：</p><p>　　圖3-1：我國近十年大棗產(chǎn)量變化情況</p><p>　　注：改革開放三十年農(nóng)

26、業(yè)統(tǒng)計資料匯編[M]/國家統(tǒng)計局農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)調(diào)查司編.—北京：中國統(tǒng)計出版社，2010.1</p><p>　　我國大棗主產(chǎn)區(qū)分布在山西、陜西、河南、河北、山東、新疆六省，由于南方不適宜棗樹的種植和培養(yǎng)，所以大棗在南方的市場上銷售比較旺盛，國內(nèi)70％的銷售量都在南方市場。目前，我國每年原棗及大棗加工品的出口量達(dá)1.5萬噸以上[3]，占國內(nèi)大棗總產(chǎn)量的2%[3]，其中原棗出口量約占一半，出口的原棗主要是干制品，鮮棗

27、出口量極少。中國大棗產(chǎn)品現(xiàn)已遠(yuǎn)銷五大洲的30多個國家和地區(qū)，出口量的約80%銷往東南亞國家，只有20%銷往美、英、荷蘭等國[6]。</p><p><b>　　大棗市場需求分析</b></p><p>　　1.國內(nèi)市場需求分析</p><p>　　目前，全國大棗栽培面積達(dá)80多萬hm2，年產(chǎn)量在300多萬噸，外銷1.5萬噸以上[3]。隨著人民生

28、活水平的提高，人們在鮮棗及棗產(chǎn)品上的消費逐漸加大。在大棗成熟季節(jié)，消費者喜歡挑選色澤鮮艷、又大又圓、香甜可口的鮮棗購買食用或送親友。由于大棗有很高的營養(yǎng)保健價值，隨著消費者對自身健康的注重逐步加強(qiáng)，對大棗加工產(chǎn)品的消費也在迅速增長。國內(nèi)市場消費者若按人均每年食用3kg紅棗，全國就得要大棗大約400萬噸，所以國內(nèi)市場潛力巨大。</p><p>　　2.國際市場需求分析</p><p>　　中

29、國是世界上大棗出口的主要國家。據(jù)統(tǒng)計，世界上除韓國有一定大棗種植 (但尚不能滿足本國需求，每年還要從我國進(jìn)口)外，其它國家均無大棗的種植培養(yǎng)。也就是說，目前，我國擁有全世界95％以上的棗樹資源和棗產(chǎn)品國際貿(mào)易的近100％，在國際市場上占有絕對的市場份額和優(yōu)勢，不存在其他國家競爭的威脅。外銷市場主要集中在華人聚集的區(qū)域，以亞洲市場為主，占外銷量的80%~90%，剩余部分銷售到歐美[6]。我國加入WTO，其它農(nóng)產(chǎn)品因質(zhì)次價高必然受到不同程度

30、的沖擊，但對大棗來說，卻是一個千載難逢的發(fā)展機(jī)遇。</p><p><b>　　3.市場需求量預(yù)測</b></p><p>　　近30年，我國的大棗種植面積和產(chǎn)量翻了近3番。伴隨著中國加入世貿(mào)組織，我國大棗及其加工產(chǎn)品在國際市場上流通逐步加快，大棗的需求量也隨著不斷增加。以下為我國大棗近十年年產(chǎn)量及需求量預(yù)測分析，如圖3-2：</p><p>

31、　　圖3-2：我國大棗近十年年產(chǎn)量及需求量預(yù)測分析</p><p>　　注:改革開放三十年農(nóng)業(yè)統(tǒng)計資料匯編[M]/國家統(tǒng)計局農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)調(diào)查司編.—北京：中國統(tǒng)計出版社，2010.1</p><p>　　隨著我國棗業(yè)經(jīng)濟(jì)飛速的發(fā)展，2009年我國大棗年產(chǎn)量已達(dá)到380多萬噸[7]。按照上圖的線性回歸分析，隨著市場的需求量逐步增加，2011年我國大棗產(chǎn)量將達(dá)到440多萬噸的客觀數(shù)字。<

32、/p><p>　　河南大棗營銷現(xiàn)狀分析</p><p>　　河南大棗與其他產(chǎn)區(qū)大棗的特點對比分析</p><p>　　以下如表4-1為各產(chǎn)區(qū)大棗的特點對比分析：</p><p>　　表4-1：不同產(chǎn)區(qū)大棗的特點對比分析</p><p>　　從表4-1中可以清晰的看出各個產(chǎn)區(qū)的大棗自身不同的特點。河南新鄭大棗以皮薄、核小、肉

33、厚、彈性好、含糖量高、維生素含量豐富著名，含有人體必需的18種氨基酸。2002年新鄭灰棗、新鄭雞心棗通過國家綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證，被認(rèn)定為綠色食品，是河南省出口免檢農(nóng)產(chǎn)品。新鄭大棗極耐貯運，經(jīng)擠壓變形后可立即恢復(fù)原狀，經(jīng)干制的大棗不易吸水退潮，這些優(yōu)點都是其他大棗沒有的。</p><p>　　河南大棗銷售現(xiàn)狀分析</p><p>　　1.河南大棗供給情況</p><p&

34、gt;　　據(jù)資料統(tǒng)計，河南大棗2009年產(chǎn)量為387830噸[8]，占全國大棗年產(chǎn)量的10%。以下為河南省大棗各產(chǎn)區(qū)近幾年的年產(chǎn)量情況，如圖4-1：</p><p>　　圖4-1：河南大棗年產(chǎn)量</p><p>　　注：中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒[M].2010/國家統(tǒng)計局農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)調(diào)查司編。--北京：中國統(tǒng)計出版社，2010.11</p><p>　　從銷售渠道來看，鮮棗

35、的銷售主要是借助棗鄉(xiāng)及發(fā)展趨勢的調(diào)查分析風(fēng)情游賣給游客或周邊城市機(jī)關(guān)部門。大棗主要是通過農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人和企業(yè)公司等經(jīng)營單位或個人銷往周邊大中城市約占60.2％[6]。棗農(nóng)在大棗交易市場上自銷約占20％，企業(yè)加工約占總產(chǎn)量的10％，公司出口原棗到東南亞各國不足10％[6]。</p><p><b>　　2.產(chǎn)量及產(chǎn)地分布</b></p><p>　　河南大棗的種植培養(yǎng)在十八

36、個地市均有分布，主要產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)品種有：內(nèi)黃大棗、新鄭大棗、靈寶縣的圓鈴棗及鎮(zhèn)平縣的廣洋大棗。以下是2009年河南各地大棗產(chǎn)量情況如表4-1：</p><p>　　表4-1：河南大棗2009年各地產(chǎn)量</p><p>　　注：2010河南統(tǒng)計年鑒[M]/河南統(tǒng)計局.國家統(tǒng)計局河南調(diào)查總隊編.中國統(tǒng)計出版社,2010.1</p><p><b>　　3. 目標(biāo)

37、市場</b></p><p>　　目前我國主要有山西、陜西、河南、河北、山東、新疆六個產(chǎn)棗大省，由于各個產(chǎn)區(qū)的大棗都有自身的優(yōu)勢特點，在國內(nèi)都占有很大的市場份額，隨著大棗產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，大棗市場的競爭也變得日益激烈。河南新鄭市目前大棗加工企業(yè)已有80余家，針對棗片、棗干、棗酒、棗醋、棗飲料等10大系列180多個品種，年加工大棗量達(dá)1740萬公斤，好想你棗片等產(chǎn)品都已暢銷全國二十多個省區(qū)和東南亞地區(qū)

38、[6]。</p><p><b>　　4.銷售方式</b></p><p>　　目前，河南大棗的產(chǎn)業(yè)化程度和組織化程度不高。歸納起來，大棗銷售方式可以分為以下幾類：①產(chǎn)地批發(fā)直銷。散戶棗農(nóng)將大棗直接供給當(dāng)?shù)嘏l(fā)商，批發(fā)商再供貨給超市。②產(chǎn)地+銷地模式。散戶棗農(nóng)將大棗出售給當(dāng)?shù)嘏l(fā)商，批發(fā)商再將大棗供給零售商，最后直接銷售給消費者。③產(chǎn)地批發(fā)+中間批發(fā)商+銷地批發(fā)。產(chǎn)地

39、批發(fā)商將大棗供給中間批發(fā)商，中間批發(fā)商把大棗再供給銷地批發(fā)商，超市與銷地批發(fā)商達(dá)成采購協(xié)議。這種模式中間環(huán)節(jié)比較多。④大棗加工企業(yè)渠道。大棗加工企業(yè)與棗農(nóng)簽訂合同，收購棗農(nóng)的大棗，然后經(jīng)過加工包裝后再銷售給超市。⑤散戶棗農(nóng)直銷模式。由散戶棗農(nóng)直接向超市、菜市場和便民店供應(yīng)大棗。</p><p>　　5.河南大棗營銷中存在的問題</p><p>　　首先，大棗生產(chǎn)者市場營銷意識淡薄。大棗的生

40、產(chǎn)主體——農(nóng)民大多數(shù)自身素質(zhì)不高，長期以來棗農(nóng)一般只根據(jù)自身的條件和要求來對大棗進(jìn)行種植、銷售，根本考慮不到市場的需求以及影響銷售的因素。在客觀上，農(nóng)村現(xiàn)有的基礎(chǔ)設(shè)施條件較差，交通、通訊落后，棗農(nóng)很難及時、準(zhǔn)確的掌握到可靠有用的信息。缺乏有效的市場細(xì)分和準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位。</p><p>　　其次，大棗品牌意識不夠，忽視大棗的品牌推廣。由于棗農(nóng)長期在封閉的條件經(jīng)營，從生產(chǎn)到經(jīng)營依然遵循著“酒香不怕巷子深”的保守觀念

41、，加上棗農(nóng)的利潤空間小，所以吝嗇于無形資產(chǎn)的開發(fā)，跟不用說關(guān)于樹立大棗品牌的意識了。</p><p>　　再次，不注重大棗的質(zhì)量安全。隨著社會的發(fā)展，棗農(nóng)在種植大棗過程中越來越多的為追求產(chǎn)量，采用大量的農(nóng)藥、化肥及各種添加劑等，同時由于棗農(nóng)素質(zhì)不高，在種植培養(yǎng)上缺乏科學(xué)指導(dǎo)，導(dǎo)致大棗質(zhì)量普遍較低。</p><p>　　最后，棗產(chǎn)品的市場營銷組織保障不夠，效益比較低。棗產(chǎn)品的營銷主體呈“小規(guī)

42、模，大群體”的零散特征，棗農(nóng)大多從事小規(guī)模營銷，經(jīng)營方式比較簡單、零散，缺乏組織規(guī)模效益。</p><p>　　河南大棗SWOT分析</p><p>　　優(yōu)勢分析（Strengths）</p><p>　　1.河南大棗主要種植分布于內(nèi)黃棗區(qū)、新鄭棗區(qū)兩個紅棗之鄉(xiāng)，種植面積每年都在不斷的擴(kuò)大，目前已達(dá)到8萬多公頃，年產(chǎn)量達(dá)30多萬噸，穩(wěn)居全國第三位。</p>

43、;<p>　　2.河南大棗成熟時色澤紅艷、皮薄核小、含有人體必需的18種氨基酸。大棗經(jīng)擠壓變形后可立即恢復(fù)原狀，經(jīng)干制的大棗不易吸水退潮。</p><p>　　3.河南省目前已有很多大棗企業(yè)都已經(jīng)初具一定的規(guī)模，具有自己完善的市場銷售網(wǎng)絡(luò)，如：好想你公司、童顏堂公司、奧鑫棗業(yè)、紅娘棗業(yè)、新星棗業(yè)、如日棗業(yè)、一家親棗業(yè)公司等等。其中好想你棗業(yè)股份有限公司已成為中國棗業(yè)的龍頭企業(yè)。</p>

44、<p>　　劣勢分析（Weaknesses）</p><p>　　1.目前河南大棗的產(chǎn)業(yè)化程和組織化程度都很低。大多數(shù)棗農(nóng)是散戶種植，棗農(nóng)之間基本不存在任何形式的合作組織。</p><p>　　2.棗農(nóng)的基礎(chǔ)設(shè)施落后、技術(shù)水平低下，先進(jìn)的科學(xué)培養(yǎng)及加工技術(shù)沒有普及。</p><p>　　3.大棗產(chǎn)品的深加工有限,大棗的生產(chǎn)、加工、銷售無法有效地有機(jī)連接在

45、一起, 造成產(chǎn)業(yè)鏈的不順暢，從而交易的成本增加,導(dǎo)致大棗產(chǎn)業(yè)的整體市場競爭力低下。</p><p>　　機(jī)會分析（Opportunities）</p><p>　　1.河南政府非常重視大棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加大在政策和資金上對大棗產(chǎn)業(yè)的扶持，鼓勵棗農(nóng)擴(kuò)大棗樹種植面積。</p><p>　　2.普及先進(jìn)的科學(xué)培養(yǎng)技術(shù)，開發(fā)并推廣新產(chǎn)品。 </p><p&

46、gt;　　3.市場需求增長強(qiáng)勁，可快速擴(kuò)張大棗產(chǎn)業(yè)。</p><p>　　4.向國際市場的擴(kuò)張，擴(kuò)大市場份額。</p><p>　　威脅分析（Threats）</p><p>　　1.市場上的大棗魚龍混雜，價格高低不一，很多劣質(zhì)棗都打著著名企業(yè)的牌子在市場上流通交易，使消費者難以辨認(rèn)品牌真?zhèn)?，劣質(zhì)大棗則以低價的優(yōu)勢擠占大棗市場，造成市場混亂。</p>

47、<p>　　2.很多棗農(nóng)由于素質(zhì)低，為早上市、產(chǎn)量高，對棗樹施用過量的化肥和農(nóng)藥，促使果實提前長大成熟，造成果實的農(nóng)藥污染和品質(zhì)降低。</p><p><b>　　SWOT矩陣</b></p><p>　　在分析了河南大棗的優(yōu)劣及劣勢、機(jī)會及威脅后，構(gòu)造河南大棗的SWOT戰(zhàn)略矩陣，如表5-1所示。</p><p>　　表5-1：SWO

48、T矩陣分析</p><p>　　針對河南棗業(yè)經(jīng)濟(jì)目前的發(fā)展?fàn)顩r，在戰(zhàn)略選擇上主要以增長型戰(zhàn)略為主。利用河南大棗的自身區(qū)域優(yōu)勢和自身特點優(yōu)勢，加強(qiáng)綠色大棗生產(chǎn)加工的管理，樹立綠色大棗品牌，加強(qiáng)綠色大棗品牌的推廣和宣傳，開拓國際市場，促進(jìn)河南棗業(yè)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。</p><p><b>　　河南大棗STP戰(zhàn)略</b></p><p><b>

49、;　　市場細(xì)分</b></p><p>　　本文河南大棗的市場細(xì)分主要從三種細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)來分有：產(chǎn)品用途、地理位置、消費者收入水平。</p><p><b>　　1.按產(chǎn)品用途細(xì)分</b></p><p>　　食用：大棗自古被列為“五果之首”，素有“木本糧食”之稱。自古以來棗被列為養(yǎng)生健身的上品之果，男女老少食用皆益。嬰幼兒吃棗泥有利于

50、發(fā)育成長，啟迪智慧；女人吃棗，養(yǎng)顏美麗，青春常在；婦女產(chǎn)后常吃大棗，可得到多種補(bǔ)益，身體及時恢復(fù)健康；男人吃棗，強(qiáng)壯體魄；老年人吃紅棗，可頤養(yǎng)天年，返老還童[11]。</p><p>　　藥用：大棗具有有很高的藥用價值，是僅次于甘草的一味最常用的中藥。它中和百藥，入十二經(jīng)，又是不可缺少的“藥引”。我國是全世界最早將大棗用于醫(yī)藥的國家,我國現(xiàn)存最早的藥學(xué)專著《神農(nóng)本草經(jīng)》，將其列為“上品”，大棗“主心腹邪氣，安中養(yǎng)

51、脾，助十二經(jīng)；平胃氣，通九竅，補(bǔ)少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身延年[11]。</p><p>　　禮品：棗在中國人心目中，象征著吉祥與幸福，是禮儀慶典上的必備之物[11]。紅棗在日常生活中被人們當(dāng)作訪親問友的必備禮品，甚至求神拜佛也帶幾個棗子。還有如：過春節(jié)時蒸棗糕祭祀諸神；五月端午要包棗粽子；八月十五中秋節(jié)要以棗等果品來祭祀祖先；臘八要吃紅棗臘八粥等等很多都用棗來象征吉祥與幸福。因此，大

52、棗在禮品市場具有很大的潛力。</p><p><b>　　2.按地理位置細(xì)分</b></p><p>　　國內(nèi)市場劃分：華東地區(qū)、華南地區(qū)、華中地區(qū)、華北地區(qū)、西北地區(qū)、西南地區(qū)、東北地區(qū)和臺港澳地區(qū)市場。</p><p>　　國外市場劃分：東南亞、歐洲、日本、韓國、美國等華人多的國家。</p><p><b>

53、;　　3.按收入水平細(xì)分</b></p><p>　　高收入消費者更注重產(chǎn)品的品牌、外觀包裝和質(zhì)量安全，因此品牌棗加工企業(yè)應(yīng)注重產(chǎn)品的綠色包裝和質(zhì)量安全管理，從而增加棗產(chǎn)品附加值。中等消費者最為注重產(chǎn)品的品牌及質(zhì)量安全，規(guī)范綠色生產(chǎn)管理，采用綠色包裝，價格定位于市場中等價格。低消費收入人群，一般對品牌不過于重視，主要注重價格及質(zhì)量安全，所以首要保證綠色棗產(chǎn)品的質(zhì)量安全，其次對大棗進(jìn)行簡易包裝銷售，價格

54、定位偏低。</p><p><b>　　目標(biāo)市場選擇</b></p><p><b>　　1.省內(nèi)市場</b></p><p>　　以鄭州區(qū)域為中心，以省內(nèi)周邊城市，新鄉(xiāng)、開封、洛陽、許昌、漯河、商丘等為主要區(qū)域，大力推廣大棗及中低檔包裝原棗及棗制品。</p><p><b>　　2.國內(nèi)

55、市場</b></p><p>　　圍繞京津唐大都市經(jīng)濟(jì)圈，選定北京為突破口，營銷對象為各大部委和企業(yè)團(tuán)體，主要是集團(tuán)消費。</p><p>　　圍繞珠江三角洲經(jīng)濟(jì)圈，選定廣州、深圳為突破口，銷售對象為普通市民。以深圳為貿(mào)易口岸，營銷方向定位是出口，主要是各大外貿(mào)公司。</p><p>　　圍繞長江三角洲經(jīng)濟(jì)圈，選定消費水乎較高的現(xiàn)代化大都市上海為突破口，

56、消費人群定位是公司職員等較高層次的“白領(lǐng)階層”。</p><p><b>　　3.國外市場</b></p><p>　　以東南亞各國、日本、韓國、新加坡等國為主，向歐美等國輻射推銷高檔次包裝的原棗，選定馬來西亞華人聚居密集區(qū)為突破口，消費對象為普通消費者。</p><p><b>　　市場定位</b></p>

57、<p><b>　　1.產(chǎn)品定位</b></p><p>　　河南大棗原棗要分級統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)按照不同消費檔次針對不同消費群體進(jìn)行包裝銷售，大力開發(fā)功能性高科技技術(shù)，開發(fā)大棗新產(chǎn)品及大棗加工新產(chǎn)品，提高其附加價值，加強(qiáng)市場競爭力。</p><p><b>　　2.品牌定位</b></p><p>　　定位于無公害綠色

58、品牌，突出河南大棗獨特的魅力：無公害健康食品、原產(chǎn)地標(biāo)識、8000多年大棗歷史文化、含有高于其它棗類的營養(yǎng)價值(類黃酮、環(huán)磷酸腺苷、果酸、Vc、VB1、VB2等)、防癌抗癌的超級保健功能。</p><p><b>　　3.價格定位</b></p><p>　　實行按級定價，指導(dǎo)市場營銷，拉開價格檔次。采用差異化定價，根據(jù)不同功能性的棗或不同品牌的大棗加工品采用不同的價

59、格策略，利用綠色品牌的優(yōu)勢，提高大棗及大棗加工品的附加值，實行高端定價，比一般大棗產(chǎn)品價格高30%以上。</p><p><b>　　4.消費者定位</b></p><p>　　以一、二級原棗和棗加工品為主，采用中低檔次進(jìn)行包裝，消費目標(biāo)為低收入人群；以特級、一級原棗和大棗加工品為主，采用高中檔次包裝，消費目標(biāo)為中收入人群；以特級、一級原棗和具有特種功能性大棗加工品，

60、采用高檔次包裝，增加其附加值，消費目標(biāo)為高收入人群。</p><p><b>　　綠色營銷策略</b></p><p>　?。ㄒ唬┩菩芯G色營銷和環(huán)保營銷理念</p><p>　　1.重視綠色意識培養(yǎng)與教育，樹立大棗綠色營銷觀念</p><p>　　傳統(tǒng)的棗業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式只追求片面經(jīng)濟(jì)的增長，導(dǎo)致環(huán)境惡化和大棗質(zhì)量的下降，

61、對未來的棗業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展造成了嚴(yán)重的損害。隨著社會的不斷發(fā)展，人們逐漸對自身的健康安全加以重視，綠色消費將成為未來消費主流。但是目前人們對綠色產(chǎn)品的認(rèn)識還不夠深入，大多數(shù)消費者特別是廣大農(nóng)村消費者對產(chǎn)品價格的關(guān)注度高于產(chǎn)品本身，導(dǎo)致普通棗產(chǎn)品以低價擠入市場，搶占市場份額。所以，棗加工企業(yè)要加強(qiáng)對綠色產(chǎn)品的宣傳，積極傳播環(huán)境保護(hù)和綠色消費知識，引導(dǎo)和培養(yǎng)消費者樹立綠色消費觀念，使綠色消費成為一種時尚。同時，通過消費者綠色消費意識的不斷提高，從

62、而帶動了生產(chǎn)者的綠色生產(chǎn)和環(huán)保意識。</p><p>　　2.加強(qiáng)制度建設(shè),規(guī)范綠色營銷秩序</p><p>　　加強(qiáng)政府的宏觀調(diào)控，規(guī)范綠色市場秩序，為大棗綠色營銷創(chuàng)造良好環(huán)境。政府要加強(qiáng)對生產(chǎn)者樹立農(nóng)產(chǎn)品的綠色生產(chǎn)觀念的引導(dǎo)和培養(yǎng)，使生產(chǎn)者積極采用綠色技術(shù)，自覺地遵循農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展原則，大力推行產(chǎn)品清潔和無公化生產(chǎn)。由于綠色棗產(chǎn)品比一般棗產(chǎn)品價格較高，許多經(jīng)營者為了獲取更高的利潤，在一

63、般棗產(chǎn)品上都貼上“綠色”的標(biāo)簽，來以假亂真，擾亂市場秩序，損害了綠色棗產(chǎn)品在消費者心目中的形象。針對這些問題，政府應(yīng)盡快出臺綠色產(chǎn)品管理條例及地方性管理辦法，加大執(zhí)法和監(jiān)管力度，規(guī)范綠色棗產(chǎn)品市場秩序。</p><p><b>　?。ǘ┚G色產(chǎn)品策略</b></p><p><b>　　1.安全無公害</b></p><p&g

64、t;　　加強(qiáng)對大棗綠色化的生產(chǎn)與加工的管理，通過不斷的開發(fā)和創(chuàng)新綠色技術(shù)，大力發(fā)展生態(tài)棗業(yè)，嚴(yán)格控制農(nóng)藥、化肥的使用，采用生態(tài)方法防治病蟲害，以有機(jī)肥料取代化學(xué)肥料，生產(chǎn)消費者需要的綠色棗產(chǎn)品。而且對大棗產(chǎn)品的包裝儲運，選用清潔的運輸方式；在銷售過程中，要保持銷售場所的清潔衛(wèi)生，防止對綠色棗產(chǎn)品的二次污染。</p><p><b>　　2.優(yōu)質(zhì)、新鮮</b></p><p

65、>　　在生產(chǎn)過程中，大力發(fā)展生態(tài)有機(jī)棗業(yè)，提高大棗的質(zhì)量。同時，我們不僅要開展“不施化肥，不打化學(xué)農(nóng)藥，不用外源激素”的有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)的研究和推廣，還要加強(qiáng)對儲藏保鮮技術(shù)的研究以及對高技術(shù)儲藏保鮮設(shè)備的引進(jìn)，并且針對不同的市場選擇不同的運輸方式，建立完善的銷售運輸體系。</p><p>　　3.產(chǎn)品綠色包裝標(biāo)準(zhǔn)化</p><p>　　河南大棗企業(yè)要制定嚴(yán)格的大棗產(chǎn)品包裝統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化要

66、求，選用無毒、無害、易分解處理的包裝材料進(jìn)行包裝，保障消費者的安全健康，樹立良好的綠色包裝形象，提高河南大棗綠色產(chǎn)品的市場地位，增強(qiáng)市場競爭力。</p><p><b>　?。ㄈ┚G色價格策略</b></p><p>　　制定科學(xué)的綠色棗產(chǎn)品價格，實行按級定價，指導(dǎo)市場營銷，拉開價格檔次。綠色棗產(chǎn)品因為在生產(chǎn)中承擔(dān)了一部分改善環(huán)境的成本，市場對綠色棗產(chǎn)品的需求日漸旺盛

67、。隨著消費者對健康安全的關(guān)注度逐漸增強(qiáng)，消費者愿意支付高價購買綠色產(chǎn)品，這可以采用適銷厚利策略。由于生產(chǎn)綠色棗產(chǎn)品成本高于一般產(chǎn)品，所以允許綠色棗產(chǎn)品價格比普通棗產(chǎn)品高出30%左右。此外還可利用棗產(chǎn)品季節(jié)差、區(qū)域差和消費者求新、求異，崇尚自然的心理來定價，以體現(xiàn)定價的靈活性。以下表7-1是近期國內(nèi)市場棗價行情。</p><p>　　表7-1：國內(nèi)市場棗價行情（2011.05.24） 單位：元/公

68、斤</p><p>　　注：來源于食品商務(wù)網(wǎng)[17]</p><p><b>　?。ㄋ模┚G色渠道策略</b></p><p>　　1.組建松散型的綠色棗業(yè)（集團(tuán)）公司</p><p>　　各地可組建一松散型的河南綠色棗業(yè)（集團(tuán)）公司，實行統(tǒng)一綠色品牌、統(tǒng)一綠色包裝、統(tǒng)一指導(dǎo)價格，在大中城市建立河南大棗專營店，在大商場設(shè)立

69、河南大棗專柜，在大型連鎖超市銷售河南大棗系列產(chǎn)品。</p><p>　　2.以紅棗商貿(mào)城為棗農(nóng)直銷場所</p><p>　　通過龍頭企業(yè)及生產(chǎn)基地、大中型產(chǎn)銷地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、終端超市等渠道由棗農(nóng)流通到消費者手中。</p><p><b>　　3.選擇性分銷策略</b></p><p>　　綠色棗產(chǎn)品的生產(chǎn)

70、者在某個地區(qū)選擇一家或幾家具有一定經(jīng)濟(jì)實力、良好口碑、良好形象的銷售商負(fù)責(zé)銷售其綠色棗產(chǎn)品。</p><p>　　4.縮短營銷渠道、完善流通網(wǎng)絡(luò)</p><p>　　棗業(yè)企業(yè)可以通過創(chuàng)建綠色棗產(chǎn)品銷售中心，建立綠色棗產(chǎn)品連鎖商店，還可以選擇具有綠色信譽(yù)的中間商，設(shè)立一批綠色棗產(chǎn)品專柜、專營店或直銷，盡可能縮短營銷渠道，逐步建立完善的綠色棗產(chǎn)品的流通網(wǎng)絡(luò)，避免運輸中的污染等。</p&g

71、t;<p>　　5.不斷加強(qiáng)和充實現(xiàn)有的銷售網(wǎng)絡(luò)，強(qiáng)化棗業(yè)協(xié)會的組織能力</p><p>　　一方面走信息服務(wù)產(chǎn)業(yè)化之路，形成自我發(fā)展的良性機(jī)制；另一方面，應(yīng)積極采用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實現(xiàn)信息服務(wù)的網(wǎng)絡(luò)化，提高服務(wù)范圍和質(zhì)量，增強(qiáng)對綠色農(nóng)產(chǎn)品的服務(wù)意識，搞好綠色農(nóng)產(chǎn)品的分級、分割、保鮮等工作，建立并完善配送服務(wù)等售后服務(wù)體系。</p><p><b>　　（五）綠色促銷策

72、略</b></p><p>　　常見的促銷方式有人員促銷和非人員促銷，具體包括人員推銷、廣告宣傳、公共關(guān)系和營業(yè)推廣四種方式。而綠色促銷的主要形式有廣告宣傳和舉辦綠色產(chǎn)品展銷會、洽談會等。</p><p><b>　　1.廣告促銷策略</b></p><p>　　制作POP綠色廣告，宣傳綠色大棗產(chǎn)品，塑造棗企業(yè)的綠色形象，加強(qiáng)和消費

73、者的溝通，向消費者宣傳綠色棗產(chǎn)品的信息，引導(dǎo)消費者的綠色消費。通過對品牌的打造，提升綠色棗產(chǎn)品的市場影響力。[14]</p><p>　　廣告目標(biāo)市場區(qū)域：北京、上海、廣州、深圳為主的三個大都市經(jīng)濟(jì)圈、東南沿海地區(qū)、全國其它大中城市。</p><p>　　廣告媒體選擇：電視廣告、報刊、戶外廣告等。</p><p>　　廣告對象：中高消費水平人群、海外華人、外國游客。

74、</p><p>　　廣告宣傳要點：以八千年棗文化歷史、營養(yǎng)保健、防癌抗癌為主的“三力”(誘人的魅力、充沛的精力、健康的活力)源泉食品。</p><p>　　2.舉辦綠色棗產(chǎn)品展銷會、洽談會</p><p>　　舉辦大型綠色棗產(chǎn)品展銷會、洽談會，擴(kuò)大綠色產(chǎn)品與經(jīng)銷商和消費者的接觸面，開展綠色棗產(chǎn)品講座、散發(fā)綠色棗產(chǎn)品宣傳冊，搞好綠色公共關(guān)系，顯示自己在綠色領(lǐng)域的積極

75、表現(xiàn)，在消費者心目中樹立良好的企業(yè)形象。通過陽光營銷、口碑營銷、關(guān)系營銷等技巧維持老顧客，吸引新顧客，擴(kuò)大企業(yè)綠色營銷知名度，提高市場占有率。</p><p><b>　?。┚G色品牌策略</b></p><p>　　1.實行品牌化經(jīng)營戰(zhàn)略</p><p>　　隨著生活水平的提高，人們不僅對棗產(chǎn)品內(nèi)在和外在的質(zhì)量上提出更高的要求 ，同時更加追

76、求于品牌。目前河南省也就只有“好想你”大棗品牌在國內(nèi)知名度比較高，但也只是片區(qū)性的。知名品牌的欠缺使大棗在國際上缺乏一定的競爭力，，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，品牌的作用不僅在于區(qū)分，而且還是取得消費者信賴的一種象征，好的品牌是質(zhì)量的保證。對于發(fā)展綠色大棗產(chǎn)品，品牌建立是必不可少的，這樣可以重點突出綠色大棗產(chǎn)品的特色，防止其他一般棗產(chǎn)品魚目混珠，對自己的綠色產(chǎn)品實行保護(hù)。</p><p>　　2.利用特色資源 , 奠定棗

77、產(chǎn)品綠色品牌基礎(chǔ)</p><p>　　河南省年均氣溫為12.8～15.5℃，7月最熱，月均氣溫為27～28℃，1月最冷，月均氣溫為-2～2℃。日照時數(shù)為2010～2640小時，平均降水量約700毫米,具有種植大棗優(yōu)勢的氣候[8]。另外，河南大棗成熟時色澤紅艷，吃起來香甜可口，深受廣大消費者的喜愛。</p><p>　　3.推行農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化, 打造大棗綠色品牌平臺</p><

78、;p>　　實現(xiàn)大棗生產(chǎn)和管理的標(biāo)準(zhǔn)化，一是必須強(qiáng)化棗農(nóng)對大棗綠色品牌的標(biāo)準(zhǔn)化意識，普以標(biāo)準(zhǔn)化知識，加大宣傳和貫徹的力度和廣度；二是積極采用國際標(biāo)準(zhǔn)和國外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，按照WTO協(xié)議中關(guān)于食品安全和動物衛(wèi)生健康標(biāo)準(zhǔn)來改造棗業(yè)，提高大棗的質(zhì)量，增強(qiáng)估計市場競爭力；三是加強(qiáng)對大棗的質(zhì)量監(jiān)督管理，抓好大棗種植培養(yǎng)工作，并能落實到實處[19]。</p><p><b>　　（七）其它策略選擇</b>

79、</p><p><b>　　1.舉行專場推介會</b></p><p>　　舉行河南大棗專場推介會，紅棗合作社和棗農(nóng)專業(yè)戶在市場進(jìn)行設(shè)攤試銷，產(chǎn)銷直接見面，以期打響河南大棗品牌。成立專業(yè)合作社，并加強(qiáng)行業(yè)引導(dǎo)，建立一批示范基地，以典型代表引路，使大棗業(yè)形成專業(yè)化、規(guī)?；⒒鼗N植格局，實行產(chǎn)銷一條龍，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，拓寬銷售渠道。使資源整合、利益共享、分險共擔(dān)，從而推

80、進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的更快發(fā)展。</p><p><b>　　2.觀光旅游</b></p><p>　　在發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)方面，推出“棗鄉(xiāng)風(fēng)情游”。加強(qiáng)與河南棗鄉(xiāng)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的合作，利用旅游經(jīng)濟(jì)來推動農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，吸引廣大游客來河南觀光棗園風(fēng)情。</p><p>　　3.開展“大棗文化節(jié)”活動</p><p>　　舉行“大棗文化節(jié)”

81、之賞紅棗、吃紅棗、評紅棗、詠紅棗等系列活動，宣傳推廣河南大棗文化。具體如下：</p><p><b>　?。?）吃大棗擂臺賽</b></p><p><b>　　比賽規(guī)則：</b></p><p>　?、僖宰羁焖俣仍谝?guī)定時間內(nèi)吃完一定數(shù)量的大棗。</p><p><b>　?、谕鲁龈蓛舻臈?/p>

82、核。</b></p><p>　?。?）最佳“美棗”評選大賽</p><p>　　評定參考標(biāo)準(zhǔn)：果實形狀是否整齊端正、體積是否碩大、色澤是否鮮紅、含糖量高不高等。</p><p><b>　　結(jié)束語</b></p><p>　　經(jīng)過不斷的努力，我終于完成了這篇畢業(yè)論文“河南大棗的綠色營銷策略研究”。近幾年，河

83、南大棗經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較快，但與此同時，在營銷過程中存在許多問題：營銷組織散亂、生產(chǎn)者市場營銷意識淡薄、綠色品牌意識不夠、在質(zhì)量安全生產(chǎn)管理上缺乏標(biāo)準(zhǔn)化，從而阻礙了大棗經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。</p><p>　　本文從河南大棗市場營銷現(xiàn)狀入手，結(jié)合國內(nèi)外有關(guān)綠色農(nóng)產(chǎn)品的營銷策略研究，分析了河南大棗目前市場營銷中存在的問題，并結(jié)合目前河南棗業(yè)的發(fā)展情況，提出了一些促進(jìn)河南棗業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的營銷策略和建議。本文發(fā)現(xiàn)了以下幾點：<

84、;/p><p>　?。?）目前，河南大棗產(chǎn)業(yè)化程度不高, 組織化程度較低。但是隨著消費者對健康安全的重視，對棗產(chǎn)品的綠色質(zhì)量安全要求也逐步提高，這就要求河南大棗在種植培養(yǎng)、生產(chǎn)加工過程中要更加嚴(yán)格要求更高的綠色生產(chǎn)規(guī)范管理。</p><p>　?。?）目前河南大棗市場營銷中存在的主要問題是：棗農(nóng)過于分散，缺乏科學(xué)種植培養(yǎng)知識，不注重大棗質(zhì)量的綠色安全；基礎(chǔ)設(shè)施條件較差，交通、通訊落后，棗農(nóng)很難

85、及時、準(zhǔn)確的捕捉到可靠的信息；棗農(nóng)之間缺乏組織規(guī)模效益，銷售行為分散；大棗生產(chǎn)者綠色營銷意識淡薄，樹立綠色品牌意識不夠。</p><p>　?。?）解決河南大棗營銷中存在問題的對策，需要從河南棗業(yè)經(jīng)濟(jì)自身的發(fā)展、消費者的市場需求及政府的市場監(jiān)督管理入手。政府發(fā)揮市場監(jiān)督管理作用，監(jiān)督綠色生產(chǎn)加工的規(guī)范操作；推廣綠色產(chǎn)品健康知識，把消費者的消費觀念轉(zhuǎn)變成綠色消費觀念；大棗加工企業(yè)要注重綠色生產(chǎn)及綠色包裝的科學(xué)性和樹

86、立綠色品牌的重要性。提高河南大棗的質(zhì)量安全及綠色品牌知名度，增強(qiáng)市場競爭優(yōu)勢。</p><p>　　由于本人的專業(yè)知識水平有限，資料收集條件也有所局限，文中避免不了會存在一些考慮不周到之處，還請各位老師給予批評指正。希望通過本文對河南大棗綠色營銷策略的研究，可以給河南政府對于大棗產(chǎn)業(yè)的管理、大棗加工企業(yè)營銷策略的制定以及消費者對綠色棗產(chǎn)品的認(rèn)識等方面帶來一些幫助，希望河南大棗經(jīng)濟(jì)的健康、穩(wěn)定的發(fā)展能更好的推動河南

87、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。</p><p><b>　　[參考文獻(xiàn)]</b></p><p>　　[1]菲利普.科特勒（Philip Kotler）和加里.阿姆斯特朗（Gray Armstrong）著；俞利軍譯．科特勒市場營銷教程[M]．北京：華夏出版社，2000（1）：169-172.</p><p>　　[2]Ginsberg, Jill Mer

88、edith . Choosing the Right Green Marketing Strategy.MIT Sloan Management Review; Fall2004, Vol. 46 Issue 1, p79-84.</p><p>　　[3]余艷鋒,鄧仁根,周開洪,周海波.棗業(yè)貿(mào)易發(fā)展現(xiàn)狀及前景展望.業(yè)界動態(tài)農(nóng)產(chǎn)品加工，2009（7）：55-57.</p><p>　　[4

89、]王方華：綠色營銷[M]，山西經(jīng)濟(jì)出版社，第1版，1998：49-50.</p><p>　　[5]吳健安．市場營銷學(xué)[M]，高等教育出版社，第1版，2004:414-415.</p><p>　　[6]王家軍．河南省大棗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢的調(diào)查分析[D]．西北農(nóng)林科技大學(xué)，2003（11）.</p><p>　　[7]改革開放三十年農(nóng)業(yè)統(tǒng)計資料匯編[M]/國家統(tǒng)計

90、局農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)調(diào)查司編.—北京：中國統(tǒng)計出版社，2010(1)：570-572.</p><p>　　[8]2010河南統(tǒng)計年鑒[M]/河南統(tǒng)計局.國家統(tǒng)計局河南調(diào)查總隊編.中國統(tǒng)計出版社,2010(1).</p><p>　　[9]中國農(nóng)村統(tǒng)計年鑒[M].2010/國家統(tǒng)計局農(nóng)村社會經(jīng)濟(jì)調(diào)查司編.--北京：中國統(tǒng)計出版社，2010(11).</p><p>　　[

91、10]郜振廷，于卓．超市采購鮮活農(nóng)產(chǎn)品存在問題及對策[J]．河北經(jīng)貿(mào)大學(xué)工商管理學(xué)院，河北石家莊技術(shù)經(jīng)濟(jì)與管理研究,2009年第6期, 2009(9.03):130.</p><p>　　[11]新疆南疆發(fā)展棗業(yè)可行性研究報告.北京天海綠洲生態(tài)技術(shù)有限公司；阿克蘇天海綠洲農(nóng)業(yè)科技有限公司聯(lián)合編制.http://oadoc.net/view/36088，2008.3.12.</p><p>

92、　　[12]宋平.陜北紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局和對策研究[D].西北農(nóng)林科技大學(xué)，2009 (10).</p><p>　　[13]王繼貴；陳超．滄州棗業(yè)栽培現(xiàn)狀及發(fā)展對策[J]．天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（3.15）：67-68.</p><p>　　[14]路陽．中國農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷問題及對策研究[D]．湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2009（10.10）.</p><p>　　[15]劉曉

93、紅．循環(huán)經(jīng)濟(jì)下的農(nóng)產(chǎn)品綠色營銷[J]．西安財經(jīng)學(xué)院管理學(xué)院,江蘇商論，2006（7）：70.</p><p>　　[16]趙素潔．我國綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷面臨的問題和對策分析[J]．農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，2009（7）：90.</p><p>　　[17] 食品商務(wù)網(wǎng):</p><p>　　http://www.21food.cn/news/price.jsp?category=%C

94、B%AE%B9%FB&product=%BA%EC%D4%E6.</p><p>　　[18]張玉梅．濱州市冬棗產(chǎn)業(yè)SWOT分析及發(fā)展策略[J]. 河北農(nóng)業(yè)科學(xué), 2009(6.13 ) : 121–123.</p><p>　　[19]李軍波,鄭　昭．淺析農(nóng)產(chǎn)品品牌策略[J]．湘潭大學(xué)商學(xué)院, 湖南,經(jīng)濟(jì)縱橫·創(chuàng)新版,2007.09:79-80.</p>

95、<p>　　[20]陸承志．我國棗業(yè)發(fā)展的趨勢和對策．中國棗網(wǎng)，新聞中心，2006（4.28）.</p><p>　　[21]松召峰．河南新鄭：發(fā)展大棗產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收[N]．經(jīng)濟(jì)日報，2009（11.10）.</p><p>　　[22]張金華．我國農(nóng)產(chǎn)品營銷存在的問題及對策分析[J]．北華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,產(chǎn)業(yè)與科技論壇,2006年1月第1期,2006(01):67.<