胃和小腸的消化課件

1、,四川儀隴實(shí)驗(yàn)學(xué)校 黃成光,www.themegallery.com,考考你的記憶力,牙齒,口腔中參與消化的結(jié)構(gòu)：,舌,唾液,咀嚼食物,攪拌食物,初步消化淀粉,,淀粉,,唾液淀粉酶,口腔,麥芽糖,用什么檢驗(yàn)有沒有淀粉呢？,二、食物在胃腸內(nèi)的消化,一、人體的消化系統(tǒng)的組成,消化道,消化腺,肛門,腸腺,,口腔,,咽,,食道,,胃,,小腸,,大腸,,,,唾液腺,,肝臟,,胰腺,胃腺,,人體最大的消化腺，,,（

2、分泌胃液）,（分泌胰液）,（分泌腸液）,唾液腺,唾液腺分泌唾液, 初步消化淀粉成麥芽糖,胃腺分泌胃液，初步消化蛋白質(zhì),人體最大的消化腺,分泌膽汁(不含消化酶),分泌胰液，胰液中有消化糖類、蛋白質(zhì)、脂肪的消酶。,主要的消化器官。分泌腸液，含多種消化酶,小腸,暫時(shí)貯存糞便,（胃腺）,（腸腺）,,胰腺,,消化系統(tǒng)的組成及功能,,咽,食道,胃,小腸,大腸,,肛門,口腔,,食物進(jìn)入人體后所經(jīng)過(guò)的消化器官的名稱,考考你,www.themegalle

3、ry.com,1、胃的蠕動(dòng),進(jìn)一步磨碎食物，攪拌食物,胃的消化,胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白質(zhì)。,2、分泌大量消化液,,胃是如何消化食物的？,,肝臟分泌的膽汁和胰腺分泌的胰液都經(jīng)過(guò)導(dǎo)管流入小腸,,思考:,小腸中含有哪些消化液?,膽汁. 胰液.腸液,,3、小腸中的消化,小腸內(nèi)的消化液有,,膽汁：不含消化酶，但能將脂肪乳化成微滴。,胰液、腸液都含有消化淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的酶,小腸內(nèi)的消化,淀粉,麥芽糖,葡萄糖,,,蛋白質(zhì),氨基酸,,

4、脂肪微滴,膽汁（不含消化酶）,脂肪,脂肪酸+甘油,,,葡萄糖,三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化,淀粉,唾液淀粉酶,麥芽糖,葡萄糖,,,腸液、胰液中酶,口腔,小腸,蛋白質(zhì),氨基酸,,胃蛋白酶,胃,多肽,,腸液、胰液中酶,小腸,脂肪微滴,膽汁（不含消化酶）,脂肪,脂肪酸+甘油,,,腸液、胰液中酶,小腸,小腸物理性消化,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),消化過(guò)程,消化終產(chǎn)物,三大有機(jī)物的消化過(guò)程：,,淀粉,麥芽糖,葡萄糖,蛋白質(zhì),初步消化,脂肪,脂肪微粒,甘油,氨基酸,+ 脂肪

5、酸,,,,,,,口腔,唾液淀粉酶,小腸,小腸,小腸,小腸,胃,腸液、胰液,腸液、胰液,腸液、胰液,胃蛋白酶,消化,,看誰(shuí)記得快！,,糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水、無(wú)機(jī)鹽,,,,無(wú)需消化，可直接吸收,,,必須經(jīng)過(guò)消化才能被人體吸收,食物的消化過(guò)程包括兩個(gè)方面：,一是大塊變小塊（物質(zhì)沒有被分解）,二是大分子的物質(zhì)分解成小分子的物質(zhì),當(dāng)堂練P16,三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用,吸收： 食物的營(yíng)養(yǎng)成分通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程叫吸收消

6、化道不同部位的吸收功能(P17),小腸壁的內(nèi)表面有大量的環(huán)形皺襞,皺襞上有許多絨毛狀的突起,叫小腸絨毛.大大增加小腸的吸收面積,(200平方米以上),小腸絨毛的壁.絨毛內(nèi)毛細(xì)血管.毛細(xì)淋巴管的壁都很薄,只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易穿過(guò)小腸壁進(jìn)入血液.,,,,,,,,,,皺襞,絨毛,毛細(xì)血管,小腸,小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，大大增加了小腸的內(nèi)表面積。,成人小腸的長(zhǎng)度為5—6米,小腸皺襞,小腸絨毛壁只有一層

7、很薄的上皮細(xì)胞,,,小腸絨毛,小腸絨毛中有毛細(xì)血管,只有一層很薄的上皮細(xì)胞,,小腸絨毛中有毛細(xì)血管,,小腸絨毛,小腸—人體消化與吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要器官,小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn),1.小腸很長(zhǎng)，約5－6米長(zhǎng),2.小腸內(nèi)表面有許多皺襞和小腸絨毛，增加了內(nèi)表面面積.,,3.小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管都很薄，只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。,4.小腸內(nèi)有多種消化液，使食物中營(yíng)養(yǎng)成分充分消化和吸收。,長(zhǎng),大,薄,多,大腸內(nèi)表面只有皺襞

8、，沒有絨毛。,大腸,長(zhǎng)度為1.5米,請(qǐng)你思考：,1、能對(duì)食物進(jìn)行消化的消化道器官有哪些？,口腔、胃、小腸,3、淀粉的起始消化部位是---（ ）； 蛋白質(zhì)的起始消化部位是---（ ）； 脂肪的起始消化部位是---（ ）。,4、淀粉消化的最終產(chǎn)物是---（ ）； 蛋白質(zhì)消化的最終產(chǎn)物是---（ ）； 脂肪消化的最終產(chǎn)物是---（ ）。,口腔,胃,小腸,葡萄糖

9、,氨基酸,甘油、脂肪酸,2、消化和吸收的主要場(chǎng)所是,小腸,,1.醫(yī)生從患者的一個(gè)消化器官抽取內(nèi)容物進(jìn)行檢查，成分有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、麥芽糖，還有初步消化的蛋白質(zhì)等，這個(gè)器官是（ ）A空腔 B胃 C小腸 D大腸2.對(duì)食物中脂肪、蛋白質(zhì)和糖類都能產(chǎn)生消化作用的是（ ）A胃液 B胰液 C膽汁 D唾液3.消化道開始于（

10、），終止于（ ）。4.人體最主要的消化器官是（ ）。,B,B,口,肛門,小腸,當(dāng)堂練P19,小腸壁的內(nèi)表面有大量的環(huán)形皺襞,皺襞上有許多絨毛狀的突起,叫小腸絨毛.大大增加小腸的吸收面積,(200平方米以上),小腸絨毛的壁.絨毛內(nèi)毛細(xì)血管.毛細(xì)淋巴管的壁都很薄,只有一層上皮細(xì)胞構(gòu)成.營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很容易穿過(guò)小腸壁進(jìn)入血液.,,,探 究,提 出 問(wèn) 題 ：,為什么饅頭在口腔內(nèi)與唾

11、液充分混合就有了甜味？,作 出 假 設(shè) ：,淀粉在口腔中發(fā)生了變化，這種變化與唾液有關(guān)。,材 料 用具 ：,方 法 步驟 ：,饅 頭 在口 腔 中 的 變 化,燒杯、量筒、試管、溫度計(jì)、滴管、小刀、脫脂棉、饅頭、清水、碘液,1,2,3,4,3、加入唾液和清水進(jìn)行對(duì)照,4、放入37ºC恒溫水浴加熱,5、加入碘液觀察顏色變化并記錄,現(xiàn)象分析,說(shuō)明：唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用。,討論分析：,⑴為什么要設(shè)計(jì)2組實(shí)驗(yàn)？,有對(duì)照組，使

12、實(shí)驗(yàn)結(jié)論更科學(xué)、準(zhǔn)確。,⑵將2支試管在37度溫水中水浴加熱的目的是什么？,模擬人體體溫，使唾液淀粉酶正常發(fā)揮消化作用。,⑶如果實(shí)驗(yàn)不成功，可能的原因有哪些？,1.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最終產(chǎn)物分別是______、______、___________,它們消化的起始部位分別是________________.,鞏固練習(xí),2.食物的消化是指食物在消化道內(nèi)被分解為可 的過(guò)程,吸收成分,葡萄糖,氨基酸,甘油和脂肪酸,口腔、胃、小

13、腸,3.食物消化的主要部位是（ ）A、口腔 B、胃 C、大腸 D、小腸9、淀粉的消化需要的消化液是 。 蛋白質(zhì)的消化需要的消化液是 。 脂肪的消化需要的消化液是 。,D,唾液、腸液、胰液,胃液、腸液、胰液,膽汁、腸液、胰液,鞏固練習(xí),右圖是淀粉在消化道內(nèi)的消化過(guò)程圖解

14、，請(qǐng)回答：（1）圖中①所指的酶是 ，由 分泌。圖中②所指的酶存在于 、 所分泌的消化液中（2）圖中③所指的物質(zhì)是 ；④所指的物是 。,②,唾液淀粉酶,唾液腺,葡萄糖,麥芽糖,胰腺,腸腺,鞏固練習(xí),1６、下表是蛋白質(zhì)、糖類和脂肪三大類有機(jī)物在人體消化道內(nèi)的消化過(guò)程圖解，請(qǐng)回答問(wèn)題:,(1)根據(jù)圖解中各部分的相互關(guān)系，寫出各代號(hào)表示的物質(zhì)名稱 A:

15、;B: ;C: ;D: .,(2)三類有機(jī)物在消化道內(nèi)消化需要各種消化液的作用，選擇下面a–e項(xiàng)的內(nèi)容，將其代號(hào)填在各種有機(jī)物消化的圖上。 a.胃液 b.腸液 c. 胰液 d. 膽汁 e. 唾液,麥芽糖,葡萄糖,氨基酸,脂肪微粒,e,b c,a,b c,b c,d,典例剖析 拓展遷移,右圖表示食物通過(guò)人體消化道時(shí)，糖類、蛋白質(zhì)、脂肪被化學(xué)

16、性消化的程度，字母表示組成消化道順序的各個(gè)器官，試根據(jù)圖回答：1、代表胃的字母是 原因是 。2 、曲線丙代表 被消化的情況，理由是 。 從圖中可以看出，人體內(nèi)主要的消化場(chǎng)所是（ ） ，其

17、中所含的消化液有 。,,變式一、右圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度。圖中哪一條曲線表示蛋白質(zhì)的消化過(guò)程（ ）A. X B. Y C. W D. X、Y、W都是變式二、解讀曲線圖：右圖表示淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)在消化道各部位（用