民勤白蘭瓜供應(yīng)鏈管理模式及運行機制構(gòu)建研究.pdf

1、加入WTO后，我國農(nóng)產(chǎn)品中的糧食、油料、棉花等土地密集型作物處于比較劣勢地位，生產(chǎn)成本明顯高于國際市場；而勞動密集型作物如果蔬、畜牧、家禽、水產(chǎn)品等卻具有相當(dāng)大的價格和數(shù)量比較優(yōu)勢，但其非價格因素如質(zhì)量、安全、健康、營養(yǎng)等方面的競爭力卻相對較弱；與此同時，隨著人民收入水平的提高，對農(nóng)產(chǎn)品的需求也迅速增加，這種增加既表現(xiàn)為數(shù)量上的增長，又體現(xiàn)為質(zhì)量上的提高。在此情況下，如何改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)、提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力就顯得尤為迫切?；谶@一背景，本文

2、以供應(yīng)鏈管理理論和產(chǎn)業(yè)理論為基礎(chǔ)，以民勤白蘭瓜產(chǎn)業(yè)為研究對象，運用SPSS、價值鏈、SWOT等分析方法系統(tǒng)探討了民勤白蘭瓜供給與需求發(fā)展現(xiàn)狀，目的是從分析顧客需求入手，通過對供應(yīng)鏈中的資金流、物流、信息流的整體調(diào)配，把白蘭瓜的種植、采收、加工、冷藏儲運、批發(fā)配送、零售、相關(guān)服務(wù)等節(jié)點構(gòu)建成一個高效的供應(yīng)鏈管理模式。這不僅有助于供應(yīng)鏈管理理論研究的應(yīng)用，也可為相關(guān)實踐提供政策建議。 本文共有七章，研究的邏輯順序是：首先介紹了研究背

3、景、目的、意義、方法，回顧了與供應(yīng)鏈、供應(yīng)鏈管理、農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理相關(guān)的理論研究，為構(gòu)建民勤白蘭瓜供應(yīng)鏈管理模式提供理論支撐；其次，通過查閱文獻(xiàn)、實地調(diào)查收集資料，剖析民勤白蘭瓜供應(yīng)流程、供應(yīng)鏈伙伴關(guān)系，對整個白蘭瓜供應(yīng)鏈進(jìn)行價值鏈分析，指明現(xiàn)行白蘭瓜供應(yīng)鏈的特點；運用頻數(shù)分析與列聯(lián)表分析描述了消費者喜歡的白蘭瓜的主要特征及影響白蘭瓜消費的主要因素；通過SWOT分析闡明民勤白蘭瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的優(yōu)勢、劣勢、機會、威脅，借此探討了民勤白蘭瓜

4、產(chǎn)業(yè)實行農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理的可行性與必要性，為構(gòu)建民勤白蘭瓜供應(yīng)鏈管理模式提供實證支撐；最后，列舉美、日果品供應(yīng)鏈管理實例，總結(jié)其特點與可借鑒之處，結(jié)合白蘭瓜供給、需求現(xiàn)狀分析，構(gòu)建了以“瓜農(nóng)合作社為協(xié)調(diào)中心”的民勤白蘭瓜供應(yīng)鏈管理模式及其六大運行機制。 本文的基本研究結(jié)論是：從供給角度看，現(xiàn)行白蘭瓜供應(yīng)鏈條長而不穩(wěn)、銜接不連貫，伙伴關(guān)系隨機性、臨時性強，缺乏渠道管理者，利益分配不合理；從需求角度看，消費者健康消費觀念日益增強，喜

5、歡1-2公斤、橢圓、淡香型、八成熟、中等甜的脆瓜，影響白蘭瓜消費的主要品質(zhì)因素是其甜度、價格、品種、脆軟、香味。SWOT分析表明，民勤白蘭瓜產(chǎn)業(yè)既具有一定發(fā)展?jié)摿?，又面臨諸多難題與困境，實施農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理可行性與必要性并存?；诖?，構(gòu)建了以“瓜農(nóng)合作社為協(xié)調(diào)中心的拉式”白蘭瓜供應(yīng)鏈管理模式，目的是通過其發(fā)揮生產(chǎn)指導(dǎo)、渠道管理、信息傳遞三大功能強化供應(yīng)鏈管理的流程整合，促使整個供應(yīng)鏈從種植、田間管理到采收、清洗、分級、包裝再到銷售、流通

6、的各個環(huán)節(jié)高效協(xié)同運轉(zhuǎn)，信息交流、傳播順暢，形成高效的白蘭瓜供應(yīng)鏈體系。其運行所需的六大機制是生產(chǎn)體系建設(shè)機制、營銷體系建設(shè)機制、政策與法規(guī)機制、資金機制、信息機制、利益分配與信用機制。 本文的研究特色是在民勤白蘭瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中引入農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理這一新興管理方法，從供給與需求兩個維度研究白蘭瓜產(chǎn)業(yè)，目的是通過改進(jìn)管理機制、方法推動白蘭瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展?？赡艿膭?chuàng)新是(1)運用價值鏈方法明晰了白蘭瓜供應(yīng)鏈伙伴各自的成本與收益，運用邊際收益

7、計算了各伙伴在供應(yīng)鏈中的利潤份額，指明現(xiàn)行供應(yīng)鏈成本收益分配比例不合理；(2)運用單因素頻數(shù)分析歸納了消費者喜歡的白蘭瓜的主要特征，運用兩因素列聯(lián)表交叉分析驗證了頻數(shù)分析結(jié)果，歸納了影響消費者選購白蘭瓜的主要品質(zhì)因素;(3)運用SWOT分析闡明了民勤白蘭瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢與弱勢、面臨的機會與威脅；(4)構(gòu)建了民勤白蘭瓜供應(yīng)鏈管理模式及其運行機制，構(gòu)想了瓜農(nóng)合作社運行章程，闡述了構(gòu)建該模式的理論基礎(chǔ)與實踐動因，模式的運行思路、特點、運行機制