環(huán)島酒店發(fā)展戰(zhàn)略研究.pdf

1、環(huán)島酒店位于寧德市霞浦城關(guān)，是家三星級的綜合性的商旅酒店，經(jīng)過3年多經(jīng)營與發(fā)展，年營業(yè)額達(dá)1500萬元，成為霞浦地區(qū)酒店業(yè)的龍頭企業(yè)，但隨著新開的酒店不斷增多，霞浦縣的酒店業(yè)市場競爭變得日益激烈。 本文簡要介紹了競爭理論和競爭戰(zhàn)略分析的方法，通過行業(yè)發(fā)展概況與趨勢分析，酒店在市場、產(chǎn)品與客戶管理的現(xiàn)狀與存在的問題分析，PEST分析，波特五力模型分析，SWOT分析和波士頓矩陣分析，對環(huán)島酒店內(nèi)外的競爭戰(zhàn)略環(huán)境和開業(yè)兩年來的經(jīng)營狀況

2、、市場需求的變化等因素進(jìn)行認(rèn)真、系統(tǒng)地分析，指出公司目前在發(fā)展過程中碰到的困難及制定競爭戰(zhàn)略和實施戰(zhàn)略管理的意義。對酒店進(jìn)行競爭戰(zhàn)略定位，并提出了適合環(huán)島酒店實際情況的發(fā)展戰(zhàn)略和實施方案。 研究結(jié)論顯示：環(huán)島酒店應(yīng)該重新檢討酒店原來的“靠硬件領(lǐng)先和憑借著是霞浦地區(qū)唯一的一家三星級酒店所擁有的優(yōu)勢”的競爭戰(zhàn)略，根據(jù)現(xiàn)有市場競爭的情況重新審視酒店的幾個業(yè)務(wù)的組合，并根據(jù)不同的業(yè)務(wù)采用不同的競爭戰(zhàn)略，在餐飲業(yè)務(wù)上運用“成本領(lǐng)先的競爭戰(zhàn)