北京齊魯飯店品牌建設(shè)研究.pdf

1、隨著我國市場經(jīng)濟(jì)建設(shè)的逐步深入，飯店業(yè)也和其他行業(yè)一樣從賣方市場轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場。日益激烈的競爭環(huán)境、飯店產(chǎn)品的同質(zhì)化趨勢以及感性消費(fèi)時代的到來，導(dǎo)致了飯店企業(yè)品牌競爭時代的來臨。品牌作為開展?fàn)I銷活動的手段，已成為飯店?duì)帄Z和占領(lǐng)市場的重要工具。北京齊魯飯店是位于北京市的一家三星級涉外飯店，也面臨著種種發(fā)展中的困惑，主要表現(xiàn)為缺乏系統(tǒng)的品牌建設(shè)思路。因此，如何成功地建設(shè)齊魯飯店品牌，使其在激烈的市場競爭中取勝，是一個具有重要現(xiàn)實(shí)意義和理論意

2、義的課題。本課題的研究，一方面，能對齊魯飯店的品牌建設(shè)提供一些指導(dǎo)和幫助，同時也能為其它飯店提供一些參考和借鑒；另一方面，對我國飯店品牌建設(shè)的理論發(fā)展也能起到一些積極的促進(jìn)作用。 本文采用了企業(yè)內(nèi)部訪談的方法，獲得了大量的數(shù)據(jù)資料。然后運(yùn)用了定性與定量相結(jié)合的方法以及SWOT分析法對齊魯飯店的經(jīng)營狀況進(jìn)行了系統(tǒng)分析，在結(jié)合品牌理論學(xué)習(xí)的前提下，采用理論聯(lián)系實(shí)際的方法進(jìn)行了研究。論文的創(chuàng)新之處在于：在提出齊魯飯店品牌建設(shè)目標(biāo)的前提

3、下，為齊魯飯店設(shè)計(jì)了一套系統(tǒng)的、具有可操作性和針對性的品牌建設(shè)方案。在方案的設(shè)計(jì)中，根據(jù)飯店行業(yè)特征以及齊魯飯店自身特點(diǎn)，在總結(jié)各種品牌理論共同思想的基礎(chǔ)上提出了齊魯飯店品牌建設(shè)的5步法則。 論文首先從實(shí)際的分析出發(fā)，提出了北京齊魯飯店進(jìn)行品牌建設(shè)的必要性。然后結(jié)合飯店市場特征分析、齊魯飯店外部環(huán)境分析以及飯店自身?xiàng)l件分析，在品牌建設(shè)理論的指導(dǎo)下，設(shè)計(jì)了齊魯飯店品牌建設(shè)的系統(tǒng)思路和框架，并明確了品牌建設(shè)的目標(biāo)。接下來，論文對品牌