藍(lán)靛果忍冬(Lonicera caerulea)種質(zhì)資源評(píng)價(jià)研究.pdf

1、藍(lán)靛果忍冬（Lonicera caerulea）因其含有獨(dú)特的功能性成分，有著極高的食用、醫(yī)療保健以及藥用價(jià)值，作為一種獨(dú)具特色的漿果資源，開(kāi)發(fā)利用的前景非常廣闊。我國(guó)東北地區(qū)的藍(lán)靛果忍冬資源豐富，但是有關(guān)其種質(zhì)資源的研究較少。基于以上認(rèn)識(shí)，本研究從表型性狀，生化成分以及抗氧化性三方面對(duì)其進(jìn)行研究評(píng)價(jià)，為藍(lán)靛果忍冬種質(zhì)資源的收集、評(píng)價(jià)、利用以及品種選育提供理論依據(jù)。
　　1.藍(lán)靛果忍冬不同種質(zhì)資源的表型性狀具有豐富的多樣性，對(duì)28

2、個(gè)表型性狀統(tǒng)計(jì)表明，18個(gè)描述性狀平均變異類(lèi)型3.06種，果實(shí)形狀的變異類(lèi)型最為豐富，為5種。10個(gè)數(shù)量性狀中，平均單果重的變異系數(shù)最大，為23.27％，花長(zhǎng)的變異系數(shù)最小，為7.14%。對(duì)數(shù)量性狀進(jìn)行相關(guān)性分析表明：葉片寬度與平均單果重呈極顯著正相關(guān)，可以在一定程度上預(yù)測(cè)單果重量。R型聚類(lèi)將28個(gè)表型性狀聚為6組，其中果實(shí)形狀、葉片形狀、葉面狀態(tài)、花冠顏色獨(dú)立分成4組，說(shuō)明這四個(gè)性狀在藍(lán)靛果忍冬種質(zhì)分類(lèi)中有較好的辨別能力。Q形聚類(lèi)分析

3、將54份資源聚為3個(gè)類(lèi)群，主成分分析將28個(gè)性狀簡(jiǎn)化成11個(gè)主成分，包含葉片寬度等23個(gè)性狀。
　　2.不同藍(lán)靛果忍冬果實(shí)各營(yíng)養(yǎng)成分含量差異明顯。各組分的極值比都超過(guò)1.69，最高達(dá)3.48，其中總花色苷的變異幅度最大，變異系數(shù)達(dá)24.78%，可溶性固形物的變異系數(shù)最小，為6.90%。結(jié)果表明，果實(shí)可溶性固形物含量穩(wěn)定，藍(lán)靛果忍冬在花色苷含量方面變異廣泛，具有很大的育種潛力。對(duì)生化指標(biāo)的相關(guān)分析發(fā)現(xiàn)可溶性固形物含量與可溶性糖、糖酸

4、比以及維生素C含量呈顯著正相關(guān)?？偡?、總黃酮、總花色苷之間呈極顯著正相關(guān)，兩兩之間的相關(guān)系數(shù)均超過(guò)0.7。主成分分析將7個(gè)生化指標(biāo)簡(jiǎn)化成3個(gè)主成分。Q形聚類(lèi)分析將40份資源劃分為4個(gè)類(lèi)群，四個(gè)類(lèi)群在不同生化成分含量上存在顯著差異，表明Q形聚類(lèi)分析對(duì)于區(qū)分不同類(lèi)群在生化成分方面的差異，效果較好。
　　3.采用DPPH自由基、ABTS自由基的清除能力評(píng)價(jià)藍(lán)靛果忍冬果實(shí)的抗氧化性，結(jié)果表明，不同藍(lán)靛果忍冬的抗氧化能力差異較大，清除DPP

5、H自由基的能力與濃度為2.83 mg/g的VE等效，清除ABTS自由基的能力與濃度為19.86 mg/g的VE等效，對(duì)自由基的的最大清除能力是最小清除能力的2倍以上。對(duì)不同生化成分含量與其抗氧化能力進(jìn)行相關(guān)分析發(fā)現(xiàn)，總酚、總黃酮、總花色苷含量與藍(lán)靛果忍冬的抗氧化能力呈極顯著正相關(guān)，相關(guān)系數(shù)均高于0.72以上，最高達(dá)0.99，且總酚與抗氧化性的相關(guān)性要高于總黃酮與總花色苷，表明酚類(lèi)物質(zhì)是其抗氧化性的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。
　　4.通過(guò)對(duì)40