用gc-ms研究溫莪術(shù)傳統(tǒng)加工方法的替代方法

1、用GCMSGCMS研究溫莪術(shù)傳統(tǒng)加工方法的替代方法研究溫莪術(shù)傳統(tǒng)加工方法的替代方法宋珅1，徐杰2，陳建偉1#，崔小兵1（1.南京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)一級學(xué)科，江蘇南京210046；2.溫州市天禾生物科技有限公司，浙江溫州325608）摘要：目的要：目的：優(yōu)選溫莪術(shù)藥材傳統(tǒng)產(chǎn)地加工方法的最佳替代方法。方法方法:將溫莪術(shù)趁鮮切片加工，以紅外干燥法、微波干燥法以及不同溫度烘干法等不同方式干燥。用水蒸氣蒸餾法提取其中的揮發(fā)油，并用GCMS比較其中的

2、成分。將加工品的折干率、得油率、揮發(fā)油中各成分的百分含量與傳統(tǒng)加工方法比較。結(jié)果：從揮發(fā)油中各成分的百分含量看，不同干燥方式中以紅外干燥法最接近傳統(tǒng)加工方法，從揮發(fā)油的得油率看，40℃干燥的藥材與傳統(tǒng)加工方法最為接近。結(jié)論結(jié)論：溫莪術(shù)傳統(tǒng)加工方法的替代方法以紅外干燥法為佳，但其得油率略小于傳統(tǒng)方法。關(guān)鍵詞：溫莪術(shù)GCMS揮發(fā)油不同加工方法中圖分類號:R283文獻標志碼:BStudyontheAlternativeMethodInstea

3、dofTraditionalProcessingMethodsofRhizomaCurcumaebyGCMSSONGShen1XUJie2CHENjianwei1CUIXiaobing1(1.NationalFirstClassKeyDisciplinefTraditionalChineseMedicineofNanjingUniversityofChineseMedicineNanjingChina2100462.WenzhouTia

4、nHeBiologicalTechnologyCo.LTDWenzhouChina325608)Abstract:Objective:TochoosethebestalternativemethodinsteadoftraditionalprocessingmethodsofRhizomaCurcumae.Methods:FreshcrudeRhizomaCurcumaewassliceddealtwithdifferentdrying

5、methodssuchasinfrareddryingmicrowavedryingdifferenttemperaturedryingmethod.ThevolatileoilwasextractedbysteamdistillationthechemicalcompoentswasanalyzedbyGCMS.Thedryingrateoftheprocessedproductsthevolatileoilyieldtheconte

6、ntofvolatileoilwereusedasevaluationindexes.Results:FvariousdryingmethodsinfrareddryingmethodwasclosesttothetraditionalprocessingmethodsofRhizomaCurcumaeintheviewofcompoentsofvolatileoil.Therefeinvolatileoilyield40℃dryher

7、bsweremeclose.Conclusion:ThebestalternativeofthetraditionalprocessingmethodofRhizoma△江蘇高校優(yōu)勢學(xué)科建設(shè)工程資助項目，南京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)一級學(xué)科開放課題資助（2011ZYX2005）作者簡介：宋珅(1973)，女(漢族)，副教授，博士在讀，研究方向：中藥材與中藥飲片加工。#通訊作者:陳建偉，男，教授，博士研究生導(dǎo)師，研究方向：中藥資源與品質(zhì)評價，Te

8、l:02585811695Email:chenjw695@2.3不同加工品的水份含量測定將溫莪術(shù)不同的加工品打粉過50目篩，精密稱定各樣品10g置500mL短頸圓底燒瓶中，加入甲苯約200mL，參照2010年版《中國藥典》一部照水分測定法(附錄IXH第二法)測定[7]，測定完畢后，檢讀水量，并計算供試品中的含水量(%)。2.4揮發(fā)油的提取將傳統(tǒng)加工法，紅外干燥、微波高火干燥，微波中火干燥，40℃烘干，45℃烘干以及50℃烘干的溫莪術(shù)不同

9、加工方法得到的飲片用打粉機粉碎，各稱取粉末50g，加水適量，按2010版《中國藥典》（一部）“附錄XD揮發(fā)油測定法”甲法提取，分離出揮發(fā)油，取少量無水Na2SO4干燥得揮發(fā)油。根據(jù)揮發(fā)油的得率與藥材及飲片的折干率，取相當于4g鮮品藥材的揮發(fā)油，以石油醚（30～60℃）為溶劑定容至1ml，作為供試品溶液。2.5GCMS條件HP5MS色譜柱(0.25mm30m0.25μm)載氣為氦氣電離方式EI離子源溫度200℃電子能量70eV接口溫度25

10、0℃發(fā)射電流150μA質(zhì)量范圍35～455掃描周期0.4s。數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)Xcalibur1.2圖譜庫NISTVersion1.7。程序升溫:啟始溫度60℃保持4min然后以3℃min1升溫至90℃保持10min；再以2℃min1升至100℃；以5℃min1升溫至125℃；以1℃min1升溫至180℃；最后以25℃min1升至230℃。柱壓53kPa流量1.0mLmin1；進樣量0.2μL；分流比20∶1。2.6結(jié)果將溫莪術(shù)按傳統(tǒng)方法加工

11、和趁鮮切片加工，采用多種干燥方法，不同加工方法及不同干燥方法對藥材質(zhì)量的影響見表1。表1不同產(chǎn)地加工方法及不同干燥方法對溫莪術(shù)藥材的影響加工方法干燥方法折干率(%)得油率（mlg）水份含量（%）傳統(tǒng)加工方法煮后晾干34.370.0469.9趁鮮切制加工紅外干燥29.720.048.8微波高火32.600.0379.3微波中火31.620.049.240℃干燥26.000.0488.245℃干燥21.280.038.050℃干燥22.77