零售行業(yè)生鮮供應鏈深度報告西斯科，生鮮食材供應平臺，科技驅動效率提升

1、SyscoSysco：提升生鮮供應鏈效率，創(chuàng)造美好生活：提升生鮮供應鏈效率，創(chuàng)造美好生活?概要：對生鮮的研究越深入越充滿敬畏之心，消費者的一日三餐粒粒皆辛苦，農民、運輸商以及零售商無縫連接，向消費者提供優(yōu)質的生鮮食材，食材供應是項巨大的社會化工程，需要多產(chǎn)業(yè)配合。生鮮零售面向C端消費，通過解決生鮮產(chǎn)業(yè)鏈痛點，誕生了一批優(yōu)質的超市企業(yè)如永輝超市、家家悅等，打造生鮮供應鏈護城河，成長為大企業(yè)。與歐美國家不同，國內B端缺少大型的供應鏈企業(yè)，生

2、鮮食材對B的供應企業(yè)虛位以待。我們看到技術的進步以及上下游格局的變化正在改變國內B端缺失的窘狀，部分高素質人才通過技術能力，提升行業(yè)效率、降低成本，未來有望在萬億級的B端食材供應上誕生一批優(yōu)質企業(yè)。本篇主要研究對象是美國食材供應商Sysco，以管窺豹，挖掘美國Sysco誕生的背景、條件，反推國內打造類似Sysco的超級平臺企業(yè)具備怎樣的環(huán)境和條件，提升生鮮供應鏈效率、創(chuàng)造美好生活。?Sysco：前端科技賦能，中端發(fā)力倉配，采購提升產(chǎn)品標

3、準化。Sysco與超市自采模式形成差異化的供應體系，Sysco以B端食材供應為核心業(yè)務，食材約60%是生鮮，供應客戶集中在餐飲、醫(yī)院和政府等，服務全球60萬客戶，形成采購、物流及前端技術管理的共振體系。采購端，公司踐行產(chǎn)地標準化和產(chǎn)品標準化兩個方面，以集中化采購為主，提升產(chǎn)品品質，降低成本，發(fā)展自有品牌，自有品牌占比為10%；物流端，物流領域擁有332個配送中心，面積達到455萬平方米；客戶端，提供以顧客為中心的研發(fā)設計，服務時間延長。

4、?借力資本，持續(xù)外延及內涵發(fā)展。與競爭對手布局不同，首先公司借力資本持續(xù)并購，開啟國際化的擴張之路；同時公司率先發(fā)力商業(yè)科技，賦能小商戶，減少前端人力成本投入，提升運營效率。Sysco由商品服務商向“商品技術”服務商轉變，打造B端硬件和軟件系統(tǒng)，增強客戶粘性。資本的持續(xù)投入，公司整體的資本負債率較高，ROE水平較高（權益乘數(shù)高）；存貨周轉上，公司整體存貨周轉高于超市；經(jīng)營現(xiàn)金流上，經(jīng)營性現(xiàn)金流狀況良好，財務整體健康，穩(wěn)中向好。圖片來源：

5、公司官網(wǎng)?Sysco（西斯科）是全球最大的食品供應商，成立于1969年，并于次年在紐交所上市。?在2018財年，公司為超過60萬家餐廳、飯店、醫(yī)院和學校等場所提供餐食服務。公司銷售和配送的產(chǎn)品幾乎涵蓋所有食品及原材料，包括鮮凍肉、海鮮、家禽、蔬菜、水果、凈菜等。除了食品，Sysco還銷售與之配套的食物容器及加工器材等。?Sysco通過自有品牌建設和兼并收購不斷擴大規(guī)模，致力于成為一站式的食品供應商，年度銷售額從最初的1.15億美元到如今